Baker er en profesjonell kaffesmaker, så hans mening er forankret i mye forskning. Nedenfor er hans valg for de beste kaffebarene rundt om i landet.

Black Fox Coffee Co - New York City, NY

Prøv Colombia Pastor med hint av rødt eple og karamell eller Seven Seeds-Guatemala Rosma espresso med notater av brunt sukker og fersken i dette luftige finansdistriktet. Kaffebutikk . Start dagen med eggerøre og guacamole eller en skive Tortilla Española med sitronaioli og friseesalat.

Little Pearl - Washington D.C.

Kaffebar om dagen og smaksprøvermeny om natten, Lille perle tilbyr innbyggerne i Washington D.C. et lyst sted å tilbringe litt tid. Prøv deres oppfinnsomme kaffe (vi ser på deg avkjølt bananlatte) og ta en potetdoughnut eller elote tostadas (med hvitløksmajo, lang paprika og avokadokrema) fra kafeen.

Coffee Manufactory - Los Angeles, CA

Kaffeindustri startet i 2016 da de stekte to blandinger til Tartine Bakery , men har siden utvidet seg og åpnet butikker i LA, San Francisco og Seoul, Sør-Korea. Prøve deres kaffe i Latin-Amerika med 100 prosent Peru Tupac Amaru (med notater av agave, svart te og brunt sukker) eller mørk stek med bønner fra Rwanda og Etiopia (med notater av kokosnøtt, vanilje, kirsebær-cola og mørk sjokolade) på flaggskiprosteriet i LA.

Gimme Coffee - Ithaca, NY

Den opprinnelige plasseringen av denne roasteren ble åpnet i 2000 i Ithaca. Siden har de åpnet flere butikker og har en tendens til å se etter slitte rom som krever litt revitalisering. Prøv en av deres opprinnelige steker som Honduras Las Peñitas eller Guatemala Guaya & apos; b.

Stumptown Coffee Roasters - Portland, OR

Gå i en Stumptown kafé, og du vil føle at du har falt i et basseng med nystekte bønner (det er så godt det lukter). Det som startet som en enkelt kaffebar i Portland i 1999, har siden vokst til et mini-kafferike, men det gjør ikke deres avrundede - nesten kremete - Hair Bender-blanding eller kaldbrygging på flaske noe mindre deilig.

Sey Coffee - Brooklyn, NY

Slapp av under kaskadeplanter og nipp til en grundig gjennomtenkt latte i denne East Williamsburg-kafeen. Sey kaffe tar bryggene sine så seriøst at de tilbyr kundene sjansen til å snuse, slurpe og diskutere kaffen inne i roasteren en gang i måneden.

The Wormhole Coffee - Chicago, IL

Ligger i hjertet av Chicagos funky Wicker Park-nabolag, Ormehullskaffen tilbyr alt fra klassiske lattes til et brygge som heter Koopa-Troopa, en peanøttsmørmousse og mørk sjokoladelatte, som høres ut som himmelen i en kopp. Med sirup og sauser, alt laget internt eller hentet lokalt, får Chicago-folk koffeinfiks og deretter litt.

Madcap Coffee - Grand Rapids, MI

Denne Michigan-baserte Kaffebutikk tar kaffe på alvor - virkelig seriøst. De smaker omtrent 3000 kaffe hvert år for å finne de beste variantene å bringe til kundene sine - som de har vært siden 2008.

Den møysommelige beslutningsprosessen resulterer i en fantastisk kopp kaffe som garantert vil gjøre starten på morgenen din flott. Pair det med en gougère (bacon, ekstra skarp cheddar, sort pepper og timian i et chouxdeig) eller yoghurt med alternativer som karvegranola og posjert rabarbra.

Everyman Espresso - New York City, NY

Med sine avslappede nabolagskafébutikker, Everyman Espresso føles som om den ble laget for ... vel ... hver mann (og kvinne). Med tre steder i New York City, ta et bakverk og en cappuccino og sett deg ved vinduet for å se byen passere.

Barista - Portland, OR

De koselige kafeene til Bartender kanaliserer perfekt varmen fra Portland, noe som gjør det til det perfekte stedet å slappe av med en dampende varm kopp kaffe med en opprinnelse og en god bok. Prøv det med Oregon hasselnøttesirup eller hus vanilje for et ekstra søtt spark.

G&B Coffee - Los Angeles, CA

Ligger inne i det historiske Grand Central Market i LA sentrum, G&B kaffe tilbyr klassikere som filtrert kaffe og espresso, men lar kreativiteten deres vise seg med alternativer som forretning og nytelse - eller halvparten av en dobbel espresso og halvparten av en mandelmacadamia-cappuccino med espresso støvet på toppen. Prøv det med en gjærvaffel og hjemmelaget syltetøy eller havre over natten for en henting om morgenen.

Spiller Park Coffee - Atlanta, GA

Med et snev av nostalgi og innfall (som deres tegn som nesten ironisk klager over en tid da kaffe bare var 5 cent), Spiller Park Coffee er den typen kafé du vil ha mens du er borte dagen.

Prøv en Shake, Shake, deres versjon av en avkjølt latte, eller en 'Nilla Nutter, med espresso, bourbon vanilje og pekannøttmelk, og par den med arvestomat tomat shakshuka eller deres kanel-sukker toast, og du vil virkelig aldri ha å forlate.

Cherry Street Coffee House - Seattle, WA

Seattle er kjent for sitt regnvær, og denne Seattle-baserte mini kaffekjede er det perfekte stedet å tilbringe en koselig ettermiddag når været ikke akkurat samarbeider. Sett deg inn ved et bord og nipp til en skitten chai latte (chai te med et dobbelt skudd av espresso) eller en Milkyway (mokka med hjemmelaget karamellsaus).

Menyen har også frokostsmørbrød (hei, egg og ost med stekt hvitløkssmør) og et svimlende utvalg av smørbrød og salater.

Ritual - San Francisco, CA

Folkene kl Ritual Coffee Roasters legg nøye inn i kaffen fordi de, som de sa det, stort sett alle som jobber her har hatt et øyeblikk der en virkelig, veldig god kopp kaffe forandret livet. Ta en svart kaffe eller nyt The Nibbler, en kakao og kaldbrygget slushy.

Deres luftige kafeer kanaliserer den avslappede naturen i San Francisco.

Gutt - Atlanta, GA

Du tenker kanskje ikke på taco og kaffe som å gå sammen, men det er akkurat dette denne Atlanta Kaffebutikk tilbyr og lånere kan ikke se ut til å få nok.

Prøv Muchacho Style taco (egg, chorizo, pico, stekt poblano og ost) eller Al Pastor taco for et lunsjspark. Koble den sammen med en Americano eller iskaffe for en funky kombinasjon som samsvarer med innredningen i nesten 70-tallet.

Andytown Coffee Roasters - San Francisco, CA

Når du går inn i opprinnelig sted av denne kaffebaren i San Francisco, blir du møtt av tonnevis av naturlig lys, rene linjer og en super fancy, retro-designet Kees van der Westen espressomaskin.

Prøv Short Strand espresso laget for å være søt med noter av karamell og melkesjokolade, eller Wind & Sea-blandingen, som ble inspirert av en lang Ocean Beach surfesesjon, og ifølge Andytown nytes best på en tåkete dag (San Francisco har ingen mangel på dem).

Red Bay Coffee - Oakland, CA

Red Bay Coffee’s mottoet er enkelt: Vakker kaffe til folket. Det er i den retning at de ikke bare tilbyr kaffe av høy kvalitet, men også prøver å inkludere de som de serverer og ansetter, inkludert de som tradisjonelt har blitt utelatt av spesialkaffeindustrien, spesielt fargede, den tidligere fengslede , kvinner og mennesker med nedsatt funksjonsevne.

På deres offentlige roasteringssted i Oakland inviterer de deg til å stille alle spørsmålene dine om brygging og se hvordan kaffen stekes.