Disse øyene - som teller mer enn 800 - har lenge tiltrukket fiskere, dykkere og mangfoldige tilpasninger av alle former og størrelser, blant dem Ernest Hemingway, Truman Capote, Jimmy Buffett og andre medlemmer av en mytologi som noen ganger overskygger en enda mer mangfoldig virkelighet. Alle fra redneck til urban sofistikert er velkomne hit. Alt som kreves er et åpent sinn, en smak for fersk havbær og en tilhørighet til varmt vann.
LANDETS LAG
Den 113 kilometer lange øystrengen er delt inn i tre områder. Upper Keys strekker seg fra Key Largo til rundt Layton, og omfatter dykkebutikker, countryklubber, hytter for helgeflyktninger fra Miami og Islamorada, 'verdens sportsfiskehovedstad'. Middle Keys, med noen av øyene & apos; vakreste strekninger, domineres av Marathon, en liten, hjemmekoselig by. Nedre nøkler er grønne og stille, til du når den relative metropolen Key West.
De fleste av tastene er forbundet med en vei, som ikke krever noe navn (selv om det offisielt er kjent både U.S. 1 og Overseas Highway). Etterkommeren av Henry Flaglers Florida East Coast Railway, er den egentlig den eneste landveien gjennom Florida Keys. Dette gjør den ideell for lett desorienterte - alt du trenger å vite er nærmeste milemarkør (MM) - men det kan være et trafikkmareritt. For å lindre monotonien er det nydelig utsikt over vannet på begge sider og skilt som reklamerer for BIG-ASS PRIME RIB og FISK, SÅ FERSK DET BØR SLAPPES.
Relatert: Endring av Florida Keys
HVA Å GJØRE
Poenget er egentlig å bruke så lite tid på veien som mulig og holde seg på vannet, under vannet eller på en barkrakk med vann som skvetter rett under.
DYKNING Det eneste levende korallrevet i det kontinentale USA (og det tredje lengste i verden) ligger like ved Key Largo. Innenfor John Pennekamp Coral Reef State Park og Florida Keys National Marine Sanctuary er et ekstraordinært undervannsunivers: kløfter og fjell av levende stein, fiskeskoler som beveger seg i synkronisert Technicolor, skipsvrak og underligheter som Kristi avgrunnen, en 11-fots bronsestatue.
Et vell av outfitters er ivrige etter å ta deg med dykking eller snorkling. De bedre respekterte inkluderer Tavernier dykkesenter (MM 90,7 Oceanside, Tavernier; 305 / 852-4007; www.tavernierdivecenter.com ); Quiescence Diving Services (MM 103,5 Bayside, Key Largo; 305 / 451-2440; www.keylargodiving.com ); og til tross for dårlig ordspill Amy Slate's Amoray Dive Resort (MM 104.2 Bayside, Key Largo; 305 / 451-3595; www.amoray.com ).
FISKE Det er ikke noe sted du er kan ikke fisk i nøklene, men Islamorada, Marathon og Key West er der charterbåtene konglomererer. Det er en båt for deg, enten du vil takle tunfisk i Golfstrømmen, trille skjærene for havbiter, eller forfølge leilighetene i Florida Bay ('backcountry') for tarpon. For informasjon om charter, båtutleie og lisensiering, kontakt et av templene i denne regionale religionen: Holiday Isle Beach Resort & Marina (MM 84 Oceanside, Islamorada; 305 / 664-2321; www.holidayisle.com ); Bud n & apos; Marys fiskebåthavn (MM 79.8 Oceanside, Islamorada; 305 / 664-2461; www.budnmarys.com ); eller Verdensfiskere (5050 Overseas Hwy., Marathon; 305 / 743-6139; www.worldclassangler.com ). En halv dag med offshore fiske vil løpe rundt $ 600 for opptil seks personer; en halvdagstur til landet er $ 300 eller så for to; og revfiske i en 50-personers 'festbåt' koster rundt $ 30 per hode.
KAYAKING Bill Keogh, eier av Big Pine Kayak Adventures (Big Pine Key; 305 / 872-7474; www.keyskayaktours.com ), er en mykgjort naturfotograf og amatør marinbiolog som vil guide deg gjennom leilighetene og holmene i baklandet rundt Big Pine og No Name-tastene. Når du glir over det damlignende vannet, vil du se sykepleierhaier, skilpadder, stingrays, svamper og barracudaer. Å padle opp en bekk gjennom en mangroveskog, ved hjelp av fuktige, knudrede røtter for å trekke deg forbi trestammer belagt med hundrevis av små krabber, er som å komme inn i et urfolkunivers.
CRABBING Har du noen gang lurt på hvor Joe & apos; s Stone Crab i Miami Beach får tak i å belaste $ 50 for en del klør? Svaret kommer liksom fra Keys Fisheries Market & Marina (slutten av 35th St., Marathon; 305 / 743-4353; www.keysfisheries.com ), innhøstingsfilialet til den berømte restauranten. Du vil gå ut på en kommersiell båt for å se hvor arbeidskrevende arbeidet er. En typisk 12-timers løp (din vil være mye kortere) innebærer å trekke 600 feller, som hver gir et pund klør på en god dag. Virksomheten er ekstremt konkurransedyktig og komplisert av en kort sesong, tyveri og strenge miljøregler. Krabbene selv er tøffe krigere: de kan knekke fingrene med klørne. Likevel er det en hyggelig og lærerik utflukt. Best av alt, du får ta med deg hjem (eller sluke på stedet) uansett hva du fanger.
DESTINASJONSRESORTER
Begrepet feriested gjelder løst i nøklene: mange steder som er merket, består for det meste av en tiki-hytte, piknikbord, en hengekøye spennt mellom to palmer og en sementblokkbygning som trenger et nytt lag med rosa maling. Det er imidlertid flere unntak.
ØVRE NØKKELER Kona Kai Resort & Gallery Eies av et par som slutter i New York for å dekomprimere i Keys - en kjent historie her nede - Kona Kai er liten og upretensiøs. De 11 rommene, i fire bygninger med lavt hengende tinntak, er innredet enkelt men omtenksomt (rottingfotstoler, keramiske fliser på gulv, 340 trådtallark). Hotellet er ordnet rundt hager med orkideer, palmer og gumbo-limbos og et mosaikkbelagt basseng omgitt av hortensiaer og hibiskus. 97802 Overseas Hwy., Key Largo; 800 / 365-7829 eller 305 / 852-7200; www.konakairesort.com ; dobler fra $ 247.
Cheeca Lodge & Spa Feriestedets navn er ikke et indisk ord, men snarere de kombinerte navnene til Cynthia 'Chee' og Carl Twitchell, A & P-arvinger som etablerte hotellet i 1961 som et eksklusivt tilfluktssted for velhælte. George bush pappa er en hyppig gjest, golf og fiske er de ledende lidenskapene, og Yankee-stil understatement er den ledende estetikken, med interiører som tydelig kommer fra en annen tid. Av de 203 rommene er de mest ønskelige de renoverte luksuriøse bungalowene ved stranden. Foruten den utøvende golfbanen par-tre, er det tennis, brettseiling, Camp Cheeca for barna og et spa på 5000 kvadratmeter. MM 82 Oceanside, Islamorada; 800 / 327-2888 eller 305 / 664-4651; cheeca.rockresorts.com ; dobler fra $ 159.
Fortøyninger Villag e Yinen til Cheecas yang, fortøyningene er passiv, diskret, dempet - og rett ved siden av. Det er ingen butikk som fører deg til hytten din i bahamisk stil eller for å påpeke balinesiske møbler og gjenstander, store badekar og velutstyrte kjøkken. Ingen husholdere kommer (med mindre du spør). Det er ingen romservice. Du er helt alene for å nyte denne ombygde kokosnøttplantasjen, hengekøyene og strandstolene som er sakkyndig plassert på sand hentet fra Karibia. Innehaver Hubert Baudoin, en fransk brettseiling, leier noen ganger stedet for fotografering, og det er derfor du kanskje ser modeller liggende på koffertene til vindbøyde palmer. Men det meste av tiden vil du ikke se noen i det hele tatt. 123 Beach Rd. (MM 81,6 Oceanside), Islamorada; 305 / 664-4708; www.themooringsvillage.com ; dobler fra $ 200 (minimum to netter), hytter fra $ 3,325 i uken.
MIDDELNØKLER Hawk's Cay Resort Denne 60 mål store lekeplassen er hovedsakelig rettet mot familier, idrettsutøvere og stevnemøter. Foruten de 177 gjesterommene, er det 269 villaenheter og en 85-slip marina. Ja, det er gigantisk, og det kan føles overfylt, men feriestedet gir mange muligheter til å filtrere ut støyen og fokusere tankene dine - enten det er på en tennisball, massasjen du får på det splitter nye spaet, eller slepebåten på slutten av fiskelinjen. Hawk's Cay er kjent for sine barn & apos; aktiviteter: en vannsklie i form av et piratskip, filmer ved bassenget, minigolf, til og med tenårings ansiktsbehandlinger. 61 Hawk's Cay Blvd. (MM 61 Oceanside), Duck Key; 800 / 432-2242 eller 305 / 743-7000; www.hawkscay.com ; dobler fra $ 250, villaer fra $ 425.
NEDRE NØKLER Little Palm Island Temaet for dette feriestedet kan være Gilligans øy i Raj. Det er 30 dupleksenheter på bare seks mål, så privatliv, selv om det respekteres, er sekundært til en følelse av isolasjon. Tross alt er bare noen få utvalgte villige til å bruke oppover $ 895 per natt i nøklene, ekskludert måltider. Hva får du for alt det? Entusiastisk og flittig service. En romslig suite med stråtak, med havutsikt og utendørs dusj med bambus. Og gjennomtenkte berøringer som navnet ditt i treblokker over døren. 28500 Overseas Hwy. (MM 29 Oceanside), Little Torch Key; 800 / 343-8567 eller 305 / 872-2524; www.littlepalmisland.com ; dobler seg fra $ 895.
NØKKELVEST-HOTELLER
Spørsmålet om hvor man skal bo i Key West speiler på en måte byens eget eksistensielle dilemma. Gjestehus representerer fortiden - eksentrisk, arkitektonisk særegen. Feriesteder betegner Key Wests utvikling til en vanlig destinasjon. På et ytterpunkt er vertshus campy nok til at Liberace ser ut som Charlton Heston; på den andre eiendommer som de andre steder i Amerika. Mellom de to stolpene er imidlertid steder av karakter og komfort, som er oppført her.
Kunstnerhuset Dette fantastiske lilla viktorianske herskapshuset har syv rom og utsmykning til overs. Tradisjonelle sørlige elementer dominerer: wingback-stoler, himmelsenger, hektar swag - nok til at du vil ta på deg et skjørt og en mas. 534 Eaton St.; 800 / 582-7882 eller 305 / 296-3977; www.artisthousekeywest.com ; dobler fra $ 139.
Gardens Hotel Peggy Mills kjøpte dette huset fra 1870 i 1930 og begynte å lage et utstillingsvindu botanisk hage. Hun hentet inn 87 000 beleggstein, en maurisk fontene og fire krukker, store leirglass fra Cuba som hver veier tonn. Etter hennes død ble stedet et hotell med 17 rom fordelt på fem bygninger. Frokost — croissanter, Key lime beignets — serveres i solarium. Men du vil bruke mer tid på å lulle i bassenget, lukte jasminen og drikke en skål for frøken Peggy. 526 Angela St.; 800 / 526-2664 eller 305 / 294-2661; www.gardenshotel.com ; dobler seg fra $ 265.
Heron House De tre bygningsegenskapene er preget av kunstneriske innslag, for eksempel glassmalerier på akterspeilet, kompliserte mønstrede mursteinsuteplasser og samling av sjeldne orkideer. De 23 rommene er store, med private dekk og høye tak; vegger av teak- eller sedertre-marquetry gir varme. 512 Simonton St.; 800 / 294-1644 eller 305 / 294-9227; www.heronhouse.com ; dobler fra $ 189.
Island City House Hotel Denne forbindelsen med 24 rom inkluderer et herskapshus fra 1880 som vender ut mot gaten, hvis 12 parlorsuites er dekorert med viktorianske antikviteter - noe mørkt for nøklene. Pepperkakestrimet Arch House, over den gamle vogninngangen, har lysere interiør, men enklere møbler; rommene i den gamle sigarfabrikken er større, hver med en hengekøye med utsikt over bassenget. 411 William St .; 800 / 634-8230 eller 305 / 294-5702; www.islandcityhouse.com ; dobler seg fra $ 210.
Lightbourn Inn Et Queen Anne-hus fra 1903 i en travel gate skjuler en forbløffende visning av tvangsmessig knicknackery: autograferte bilder av filmstjerner; antikke møbler, lamper og gjenstander fra rundt omkring i verden; og en hel vegg med bamser. Frokost serveres ved bassenget - selvfølgelig på Fiestaware. 907 Truman Ave .; 800 / 352-6011 eller 305 / 296-5152; www.lightbourn.com ; dobler fra $ 178.
Marquesa Hotel Da den åpnet i 1988, løftet Marquesa baren blant Key West-hotellene. Den opprinnelige bygningen, et landemerke for pensjonat i gresk revival fra 1884, ble kjøpt av to lokale menn som spesialiserte seg på å restaurere Key Wests arkitektoniske perler. De møblerte de 27 rommene med fireplakater i jern, furesleie fra Indonesia, engelske klær og planterstoler fra Karibia. Marquesas gårdsplass - to små bassenger omgitt av tropiske beplantninger - er utsøkt. Tjenesten er definert av grasiøsitet: et glass hvitvin når du sjekker inn, en resepsjonist som husker navnet ditt når du ringer seks måneder senere. Hender ned, det beste stedet å bo i Key West. 600 Fleming St.; 800 / 869-4631 eller 305 / 292-1919; www.marquesa.com ; dobler fra $ 275.
Simonton Court Den tidligere sigarfabrikken ble 26-roms hotell består av flere strukturer, inkludert en gotisk revival-manse med labyrint trapper; en sigareprodusent haglehus; og hytter i bahamisk stil. Noen rom har ganske vanlig innredning; de i herskapshuset og byhuset er generelt mer inspirerte. 320 Simonton St.; 800 / 944-2687 eller 305 / 294-6386; www.simontoncourt.com ; dobler fra $ 209.
NøKKELVEST RESORTER
Det er flere utmerkelser blant øyas større eiendommer. 311-rommet Wyndham Casa Marina Resort (1500 Reynolds St.; 800 / 626-0777 eller 305 / 296-3535; www.wyndham.com ; dobler fra $ 359), bygget av Henry Flagler i 1920, minner om andre land-boom-hoteller i Florida. Den vakre eiendommen skråner ned mot en stor strand. En nærliggende søstereiendom, den rosa betongen Wyndham Reach Resort (1435 Simonton St.; 800 / 626-0777 eller 305 / 296-5000; www.wyndham.com ; dobler fra $ 329), har en mindre strand og lignende ferieanleggsfasiliteter; alle de 150 rommene har balkonger. • Pier House Resort & Caribbean Spa (1 Duval St.; 800 / 327-8340 eller 305 / 296-4600; www.pierhouse.com ; dobler fra $ 290) etablerte sitt rykte på slutten av sekstitallet og har holdt på med siden. Det er et stort kompleks nær Mallory Square med en populær strand og tre restauranter. Rommene i Caribbean Spa-bygningen er best. • Hilton ligger ved havnefronten i gamlebyen, men Sunset Key Guest Cottages (245 Front St.; 888 / 477-7786 eller 305 / 292-5300; www.sunsetkeycottages.hilton.com ; hytter fra $ 485) er esset i hullet: en semi-privat øy 10 minutter unna med lansering, med en strand, restaurant, bar og 37 bungalower. • 120-rommet Hyatt Key West Resort & Marina (601 Front St.; 800 / 554-9288 eller 305 / 296-9900; www.hyatt.com ; dobler fra $ 325) er en av de minste av de store feriestedene, og har en lavmælt følelse. • Mindre ennå Ocean Key Resort (Nr. 0 Duval St.; 800 / 328-9815 eller 305 / 296-7701; www.oceankey.com ; dobler fra $ 399), grunnlagt av eierne av Little Palm Island, som kjøpte en karakterløs bygning ved foten av Duval Street og sank inn 5,5 millioner dollar - og mye lys maling - i den. Bestill et rom med utsikt over Mallory Square: alt du husker å se er solen som faller under horisonten.
RESTAURANTER
En diett i Florida Keys vil nok være rikelig med omega-3 og andre fiskholdige næringsstoffer, men du får poeng for panert og stekt. Heldigvis varmer restaurantene opp mot det sunne New World-kjøkkenet - tropisk frukt og knoller, Latin-Karibiske smaker - som er allestedsnærværende i Miami og peker nordover. Med andre ord kan rekene stekes, men den kommer med en mango-valmuefrøsåpsaus. I det avslappede landet er 'formelle' restauranter glade for å se deg iført skjorte og sko. (Seriøst: Det kreves aldri en jakke; bånd blir le av.) Ved sjømatfuglene ved havnen er fersk fisk og pratsomme bartendere de eneste forutsetningene.
ØVRE NØKKELER Fish House Linjen er lang, conch chowder peppery, og dagens fangst gjort åtte måter (prøv Matecumbe-stil: tomater, kapers, sjalottløk, basilikum og sitronsaft). Og de nautiske knikkknacks som føyer veggene og er spent i taket, er uendelige morsomme. 102401 Overseas Hwy., Key Largo; 305 / 451-4665; middag for to $ 55.
Pierre & apos; s Den mest elegante restauranten i Upper Keys er etableringen av Hubert Baudoin, eier av Moorings over motorveien. Kjøkkensjef Dino Taglione gjør underverker med sjømat — gulhale skorpet i lotusrot og serveres over en chilyflekket soba-nudelsalat, havbrygging med artisjokk-sopphash i en lakserogn. Baudoin utstyrte huset i plantasjen med gamle klosterdører fra Tibet, bueganger fra India og tepper fra Marokko. 81600 Overseas Hwy., Islamorada; 305 / 664-3225; middag for to $ 130.
Snapper & Waterfront Seafood Restaurant På et mangrove-ringet innløp i Key Largo, bringer Snapper inn lokalbefolkningen med killer romdrikker og gode forretter: sprukket konkylie, sorte delfinger. ' Alle friterte gjenstander er håndbryggede, takk og lov. MM 94.5 Oceanside, Key Largo; 305 / 852-5956; middag for to $ 70.
MIDDELNØKLER ChikiTiki Bar & Grille Skjult bort i en maratonbåthavn, serverer ChikiTiki havnegrøt med meksikanske innslag, som en chili-cheeseburger og krydret pommes frites. På de fleste andre måter er det imidlertid en arketype av sjangeren: lukten av sjøluft; en bar fylt med salter av alle typer. Og ja, det er en musefelle som holder regningen din nede. 1200 Oceanview Ave., Marathon; 305 / 743-9204; middag for to $ 20.
NEDRE NØKLER No Name Pub Denne puben ble etablert i 1935, som kan være siste gang den fikk grundig rengjøring. I det minste ser det ut til at dollarsedlene som dekker hver kvadratmeter vegg og sperre har vært der for alltid, og det samme har karakterene iført skjegg og truckerhetter og spist smarte røykfiskdyp- og grouper-smørbrød av papirplater. Poenget er å være fornøyd med deg selv for å ha funnet stedet. N. Watson Blvd., Big Pine Key; 305 / 872-9115; middag for to $ 35.
KEY WEST Alice på La Te Da Gå til et biljardbord blant palmer på campy La Te Da gjestehus. Gå deretter til gulhalsen i Key lime beurre blanc, det 'magiske kjøttbrødet' eller stativet med australsk lam. Mest av alt, gå for å møte Alice Weingarten, øylegenden som besøker hvert bord iført en diskett toque og kattens briller - den fullverdige Key West-vertinnen. 1125 Duval St.; 305 / 296-6706; middag for to $ 70.
Blue Heaven Restaurant I en tidligere bordello som angivelig besøkes av Ernest Hemingway - neppe et unikt krav i Key West - er Blue Heaven enorm blant lokalbefolkningen for en livlig bar og frokost i bakgården, komplett med piknikbord og kyllingkyllinger. Det kan virke upassende å spise egg i et slikt selskap, men omelettene bør ikke gå glipp av. 729 Thomas St .; 305 / 296-8666; frokost for to $ 20.
Marquesa Kaffe Ved siden av Marquesa Hotel tilbyr kafeen en spisestue fylt med sol om dagen og opplyst av stearinlys om kvelden. Kokk Susan Ferry, som trente under stjernekokken i Miami, Norman Van Aken (fra Norman) endrer menyen hver dag, og tilfører middelhavs- og asiatiske detaljer til karibiske og latinamerikanske spesialiteter. 600 Fleming St.; 305 / 292-1919; middag for to $ 120.
Louies bakgård Van Aken gjorde sitt rykte her før han ble salvet til konge av New World-kjøkkenet. Men Louie opprettholder sin status som institusjon og er fremdeles en favoritt blant innbyggerne, til tross for forelskelsen av turister som spiser på den innovative karibisk-påvirkede maten: hummer braised i trøffelsmør; grillet tunfisk servert med en søt soya, papaya og tangsalat. 'Bakgården' er virkelig Atlanterhavet. 700 Waddell Ave., Key West; 305 / 294-1061; middag for to $ 90.
SHOPPING
På et sted der en plastikk tusenfryd på flip-flops teller som en stilistisk blomstring, ikke forvent å finne eksepsjonelle muligheter for detaljhandel. Det er noen spesialforretninger som er verdt å nevne (alle, men de første er i Key West). World Wide Sportsman (81576 Overseas Hwy., Islamorada; 305 / 664-4615; www.basspro.com ), en enorm sportsfiskebutikk, selger alle tenkelige typer stang og fluer; det er en kopi av Hemingways båt Søyle i midten. • T-skjortebutikker har overtatt Duval Street, Key Wests hoveddrag, som kudzu; for verdifulle gaver, prøv Fast Buck Freddie & s (500 Duval St.; 305 / 294-2007), et gammelt varehus. • Det lokale svaret på Kiehls, Key West Aloe (524 Front St.; 305 / 294-5592) er full av laboratoriebelagte assistenter som er ivrige etter å gi deg solbrenthet. • De flyr kanskje ikke hjem, men de fargerike, voldsomt mønstrede skjortene og kjolene på Key West håndtrykk stoffer og moter (201 Simonton St.; 305 / 294-9535) er stort sett byuniformen. • Key West hevder å ha vært hjemmet til 11 Pulitzer-vinnere; den beste bokhandelen er Key West Island Books (513 Fleming St.; 305 / 294-2904). • Hvis du må ha en av disse manateformede postkassene, har du sett linjen U.S. 1, Pelican Poop (314 Simonton St.; 305 / 296-3887) er stedet å kjøpe den. • Av dusin eller så mer seriøse kunstgallerier på øya, sjekk ut Galleri på Greene (606 Greene St.; 305 / 294-1669), representerer lokale og kubanske kunstnere, og Haitian Art Co. (600 Frances St.; 305 / 296-8932), proppfull av malerier, skulpturer og voodoo-flagg.
BESTE AV NØKLENE
parker den her
Den mest overbevisende avstikkeren fra U.S. 1 kommer opp før du til og med går inn i tastene: Card Sound Road , som forbinder fastlandet med den øverste halvdelen av Key Largo. Mindre trafikkert er byveien foret med mangrover, kanaler og lokalbefolkningen som selger blå krabber. • Butikkene på Treasure Village (MM 86.7 Oceanside, Islamorada; 305 / 852-0511) kan hoppes over, men den gigantiske, anatomisk korrekte hummeren er verdt å inspisere, som den er Aprilspøk, på 71 inches den minste seilbåten noensinne som krysser Atlanterhavet. • På havna ved Robbie's of Islamorada (MM 77.5 Bayside, Lower Matecumbe Key; 305 / 664-9814; www.robbies.com ), du kan mate tarponen, som hopper ut av vannet for å hente agn fra hånden din. • Lignumvitae Key Botanical State Park (305 / 664-2540) er en 280 hektar stor jomfru skog - et av få steder i verden som ser gammelt voksende gumbo-limbo, mahogny, lignum vitae og fikentrær.
BESTE AV NØKLENE
stranding det
Den 113 kilometer lange strekningen fra Key Largo til Key West er beskyttet av et korallrev og er ikke foret med saftig hvit sand. Men det er noen strender som er verdt å nevne. Annes strand , bare en blip på Lower Matecumbe Key, har piknikbord, en strandpromenade og akkurat nok sand til å holde tærne glade. • På Big Pine Key, Bahia Honda ble nesten utslettet av orkanen Georges i 1999. Siden den ble ombygd, er det nok en gang en nydelig halvmåne av sand med god svømming og utsikt over en rest av den gamle Flagler jernbanebro. • I Marathon, den familieorienterte Strandhatt er kanskje det beste med den ellers grottete byen. • Strendene på Key West kan bli like hektiske som Mallory Square ved solnedgang. Slå folkemengdene ved å gå til Fort Zachary Taylor Historic State Park , som har klart, dypt vann og et perfekt - og helt ukjent sted for å se solen gå ned.
BESTE AV NØKLENE
spis desserten din
Hver annen restaurant i Keys hevder å ha den beste Key lime pie. Manny & Isa & s (MM 81,6 Oceanside, Islamorada; 305 / 664-5019) kan godt være vinneren. Denne kubanske leddet selger kaken etter stykket ($ 3,50) som har den perfekte mengden marengs, en behagelig flassende skorpe og en fylling som smaker slik nøkkelkalkfylling skal. Få lindetrær er igjen i nøklene, så de fleste kokker bruker importert frukt eller tyr til juice på flaske, men Manny samler kalkene fra hagen sin og klemmer dem selv. • Hvis Manny går tom for kaken - som han ofte gjør midt på ettermiddagen - er det mange andreplasser. Et nært sekund er Little Palm Island (28500 Overseas Hwy., Little Torch Key; 305 / 872-2524), hvor bakverket er laget med cashewnøtter, og det brukes pisket krem i stedet for marengs. • Kl Alice på La Te Da (1125 Duval St., Key West; 305 / 296-6706), kakenes syrlighet syrdes av et lag sjokolade-ganache. • Louies bakgård (700 Waddell Ave., Key West; 305 / 294-1061) lager en fancified versjon, med pepperkakeskorpe og bringebærcoulis.
BESTE AV NØKLENE
blir tent: viktig lesing
Dusinvis av forfattere har funnet inspirasjon i skjønnheten og stemningen til Florida Keys, men kanskje ingen fanger øya så veltalende og for den reisende så hjelpsomt som Joy Williams i Florida Keys: En historie og guide (Tilfeldig hus). Williams er en dyktig historieforteller og smadrer av myter, og har produsert en guide som er morsom og svært meningsfull (men noen ganger altfor foraktelig over luksus). For en mer litterær kontekst inkluderer de nødvendige volumene Hemingway & apos; s Å ha og ikke ha (Simon & Schuster), en ufullkommen roman som likevel skildrer stemningen i Key West; Thomas McGuane & s Nittito i skyggen (Tilfeldig hus); og Key West Reader (Tortugas), en god samling av anerkjente forfattere.
BESTE AV NØKLENE
klisjeer verdt å gjøre (en gang)
Solnedgang ved maleriske torg Key Wests legendariske freak show - svindler, brannjongleren, rømningskunstneren - må sees en gang. Rouse-ified firkant brims med rosa ansikt og beruset, men det er en tradisjon å opprettholde.
CONCH FRITTERS Lokal konkylie er truet, så de stekte bitene på tallerkenen din (eller de seige bitene i chowderen din) kom sannsynligvis fra Turks og Caicos. I alle fall er konkylien den lokale versjonen av escargot: bare et byrdyr for mer fremtredende tilbehør, enten det er cocktailsaus eller paprika-gelé og wasabi som serveres på Louies bakgård.
HEMINGWAY & S nøkler Papas spøkelse er uunngåelig her, spesielt i Key West, hvor han bodde i ni år. Museet i hans tidligere hus og skrivestudio (907 Whitehead St., Key West; 305 / 294-1136; www.hemingwayhome.com ) er en øvelse i fantasi-stretching: her satt Hemingway, her skrev han, her svømte han, her kranglet han med kona. Men for å kopiere Hemingways liv, må du gå andre steder, som baren på Sloppy Joe, eller å fiske til sjøs, der han var lykkeligst.
No Name Pub
Manny & Isa's
Louies bakgård
Denne karibisk-amerikanske restauranten ligger i et viktoriansk hus ved havet og har vært en lokal favoritt i mer enn tre tiår. Den luftige spisestuen er designet med hvite duker og vindusluker, selv om gjestene ofte foretrekker å spise ute på dekk med flere plan og utsikt over den gamle Bahama-kanalen. Ved å bruke lokalt fanget sjømat og produsere produsert spesielt for Louies av Island Farms, skaper den langvarige kokken Doug Shook friske, sesongbaserte (og dyre) retter som bahamsk konkyljekjøtt og brent gulfinnet tunfisk med søt wasabi. Ovenpå gir vinbaren panoramautsikt over havet og en rimeligere meny med små tallerkener.
Spisestue på Little Palm Island
Denne ferieanleggsrestauranten ved havet ligger på en liten privat øy, og ble valgt av Reise + fritid som en av landets mest romantiske spisesteder. Tiki-fakler lyser stien til restauranten, som er dekorert med tregulv, klassiske hvite duker og store vinduer med utsikt over vannet. Ytterligere sitteplasser er tilgjengelig på utendørsterrassen, og noen få bord er satt opp ved vannkanten, hvor villdyr ofte nærmer seg for å knaske rosenbladene strødd over sanden. Kombinerer franske og latinske smaker, menyen inneholder retter som kokosnøtt hummerbisque og mahimahi med koriander polenta.
Fish House
Som navnet antyder, fremhever Fish House fersk, lokal fangst som svart havbær, kobia og konkylie. Spisestuen er dekorert med sjømat-tema kunst og lysstrenger, men sitteplasser er også tilgjengelig ved paraplyskjermede bord foran den blå bygningen. Restauranten er kjent for en rett som heter matecumbe - vanligvis snapper eller grouper, bakt og dekket med tomater, kapers, basilikum og olivenolje. Den dype menyen viser også valg som conch chowder, røkt fisk dip og klump crabcakes. I samsvar med Florida Keys-beliggenheten har Fish House også hjemmelaget Key Lime Pie til dessert.
ChikiTiki Bar & Grille
Denne restauranten på Burdines Waterfront er kjent for burgere, stekt fisk, stekt nøkkelkalkpai, samt utsikt over havet, båtene og Boot Keys mangrover. Chiki Tiki består av en hytte oppe med et stråtak, omgitt av et spisestue i fargen på tropiske grunne. Inne er det flere bord, en bar og lisensplater på veggene. Menyen inneholder alternativer som green chile cheeseburgers, en rekekurv med hush valper og slaw, og stekte, grillede og sorte fiskesmørbrød. Gjestene kan ta med seg sin egen fangede og rensede fisk til Chiki Tiki-kokkene for matlaging.
Marquesa Kaffe
Denne intime restauranten med 50 seter ligger i Marquesa Hotel, en samling av 1800-talls konkyliehus i den historiske gamlebyen. Høye vinduer har utsikt over Fleming Street, mens et utstillingskjøkken gir utsikt over kokken Susan Ferry og hennes team på jobben, og skaper moderne amerikanske retter fra den lille menyen som endres hver dag. Alternativene kan omfatte ingefær kokosnøtt - crusted mahi mahi og pan-stekt andebryst med rød karri kokosnøtt saus. Restauranten har også et lite barområde som serverer små tallerkener, rimelig vin og Key West-inspirerte cocktailer som Island Dingy, laget med krydret rom, kokosrom og fersk fruktjuice.
Blue Heaven Restaurant
Pierre
Snapper's Waterfront Seafood Restaurant
Dette sjømatfeltet ved havet ved siden av 1989 kombinerer karibisk mat med en Florida-stemning. En tredelt innsats, Waterfront er en restaurant, tiki bar og utendørs dekk, også kjent som The Turtle Club. Den indre atmosfæren er like deler fisker hangout og Keys-inspirert romantikk med en 350-liters saltvanns fisketank, korallarkitektur, sprut i lys farge og lange trebjelker stablet høyt med halvlitere og vinglass. Live jazzbrunch på søndag morgen underholder både lokalbefolkningen og gjester. Menyelementene inkluderer et utvalg av sjømat, som ceviches, tunfisk nachos og fersk sesongfisk, tilberedt på bestilling.
Det gir deg
Denne nylig renoverte hotellrestauranten er vert for sin egen kabaret; menn i drag gjør imitasjoner hver natt av kjendiser som Madonna og Cher i Crystal Room. Hopp over den overprisede restauranten ved bassenget for en fersk mojito på den svart-hvite marmor-terrassen.
Laget av redaksjonen for T + L for Regent Seven Seas Cruises .
Marquesa Hotel & Café Marquesa
1884 tavlehus satt tilbake fra travle Duval Street. En politikk uten mobiltelefoner i offentlige rom hjelper til med å holde freden.
Little Palm Island Resort & Spa
Sunset Key Cottages, et luksuriøst samlingssted
The Pier House Resort & Spa
Seks lave bygninger, gjemt i bougainvillea hager mellom havnefronten og den historiske gamlebyen, huser 142 gjesterom og suiter. Det luksuriøse feriestedet opprettholder en autentisk Old Key West-holdning med hjelp fra lokal kunst og Chart Room Bar, som fortsetter å servere gratis popcorn og fjerner enhver neon-slushie-drink. Bestill en av de nye suitene med havutsikt, med en balkong utstyrt med en våt bar og idyllisk utsikt over Mexicogolfen.
Nå feriestedet
Søsterboligen til Casa Marina har en utpost av Strip House. Alle 150 luftige rommene på Reach Resort har hodegjerde med kokosnøtt, bad med abstrakt kunst og private balkonger.
Simonton Court
Dette private ferieanlegget kun for voksne dekker to bortgjemte miles i sentrum av gamlebyen. Velg fem forskjellige overnattingssteder for totalt 30 rom: B & B på The Mansion, hytter, et vertshus, herregård og et byhus, med concierge-tjenester tilgjengelig. Hvert innkvarteringsalternativ har private dører som fører til en overflod som er rik på blomsterblomstrede vinstokker og palmer, og lyse rom har kurvmøbler, høye tak og mange treaksenter som malte tremøbler og veggpanel for en eksklusiv hyttefølelse. Mursteinsganger leder gjestene til de fire døgnåpne bassengene hvor det serveres en stor, gratis kontinental frokost hver dag.
Lightbourn Inn
Island City House Hotel
Denne all-suite, 24-roms eiendommen har tre sjarmerende 'hus' med suiter med ett og to soverom, hver med veranda eller balkong hvor gyngestoler eller hengekøyer kan bli funnet. Et stort basseng og sittende alkover er skjult mellom mye løvverk, og andre fasiliteter inkluderer fullt utstyrt kjøkken og kontinental frokost som serveres i hagen. Tre- eller kurvsenger, store orientalske tepper, paisley-dyner og enkle innrammede kunstverk utgjør det hjemmekoselige, enkle interiørdesignet, slik at eksteriørdesign og funksjoner kan være i fokus.
Heron House
Dette sjarmerende etablissementet er tradisjonelt designet, delvis takket være å være et av de få hjemmene som ikke ble ødelagt av den enorme brannen i Key West i 1886. Hvert av de 23 rommene har en bebodd følelse takket være kurvmøbler og langvarige møbler. stående, intrikate tre- og steinelementer. Det er også glassmalerier på hele eiendommen. En komplett kontinental frokostbuffé serveres i hagen, hvor en liten stein- og fossefunksjon og basseng kan bli funnet, og gjestgiveriene serverer også en daglig happy hour med vin og ost.
Gardens Hotel
Kunstnerhuset
Dette gamlebyhotellet er et av de mest fotograferte Key West-hjemmene for sin nøyaktig restaurerte koloniale Queen Anne-arkitektur, og er kjent for sine historiske søyler og pepperkakeelementer. Dette gjestehuset med seks rom har vært i drift i mer enn 30 år og har idag lilla skodder og gyngestoler på verandaen. Rommene har plantasjelukker med 12-fots tak, og for å hedre de tidligere eierne, den berømte maleren Robert Eugene Otto og hans musikerkone Anne, får gjestene servert gratis kontinental frokost og glade timer hver dag i sin elskede tropiske hage med basseng.
Hawks Cay Resort
Moorings Village Village & Spa
Selv etter å ha tjent som bakgrunn for utallige fotograferinger av motemagasiner, virker Moorings Village & Spa - 18 hytter med lys aksent som er koblet til stranden ved gangveier i tre på en tidligere kokosnøttplantasje i Florida Keys - fremdeles som din egen hemmelige oppdagelse. Frodig, nesten jungelaktig landskapsarbeid gir vei til en privat hvit sandstrand med svaiende hengekøyer og en stråtakdokk. Palmer, hengekøyer, sand: dette er så strippet ned som en ferieopplevelse blir, og en du vil sverge på, kunne ikke eksistere blant skallbutikkene og de tiki-festede marinaene i Florida Keys. Ved solnedgang kan du gå rundt veien for romcocktailer og conch-fritters på Morada Bay Beach Café, eller gjøre det de faste gjør - ta med deg noen steinkrabbeklør fra markedet for å sluke på verandaen din med en kald øl.
Cheeca Lodge & Spa
Kona Kai Resort & Gallery
Med en privat hvit sandstrand, et basseng og boblebad, en tropisk frukthage og 11 gjesterom og suiter oppkalt etter tropisk frukt, setter Kona Kai Resort & Gallery en jungelaktig atmosfære for å svinge seg i en hengekøye. Lyse rom er stilige med enkle møbler og horisontale persienner i tre, men det er den frodige eiendommen som er den virkelige utstillingsstopperen. Franske dører åpner ut mot hardveddekk og tikihytter skyggelagt av palmer, og stier fører til tennisbaner og områder for massasje eller yoga.
Ocean Key Resort & Spa
Hyatt Key West Resort & Marina
Dette ferieanlegget er designet for å ligne et stort hjem i plantasjestil og har 118 rom, hver med foyer med fliser og private balkonger som gir delvis havutsikt. Utendørspiazzaen med utsikt over Mexicogolfen har et oppvarmet utendørsbasseng, boblebad og tilgang til hotellets havner med vannscooter og annen vannsport. Dekorasjoner inkluderer fargerike tropiske mønstre og puter, lenestoler i tre og store baderomsinnredninger som en stor flislagt dusj. På stedet er det også SHOR American Seafood Grill og Blue Mojito Bar and Grill-restauranter, samt Jala Spa med full service. Hypoallergeniske rom er også tilgjengelige.