Anthony Bourdains mangeårige assistent Laurie Woolever har fullført boka Deler ukjent og Ingen reservasjoner verten hadde begynt å jobbe med da han døde i Frankrike i 2018.

' Verdensreiser: En ærbødig guide er ment å tjene som en guide til flere av Bourdains favorittsteder . Det betydde også å vise verden hva det var han elsket så mye med disse stedene. Boken på 480 sider tilbyr både praktiske reiseråd og et dypere blikk på Bourdains liv gjennom personlige essays fra hans familie, venner og kolleger.

I en utdrag publisert i Entertainment Weekly , Bourdains bror Christopher skrev om den europeiske turen som satte sin eldre brors eventyrliv i sving. Familien dro over Atlanterhavet på Cunards dronning Mary og festet seg med kurver med croissanter, gatevognvafler og Bourdain-brødrene & apos; elskede bifffrites.

'Vi ble alle forelsket i, eller forelsket i, eller til og med litt besatt av Frankrike, i varierende grad,' Christopher Bourdain skrev . 'Vi har matfeilen, reisebuggen og forståelsen for at du kan henge med mennesker fra utlandet og lære ting, og glede oss over å forstå dem. Det var her det hele startet. '

Woolever, som jobbet med Bourdain i mer enn et tiår og var medforfatter på sin siste kokebok, 'appetitt,' støttet seg på episoder av Deler ukjent og Ingen reservasjoner å kilde Bourdains egne ord for boken. Hvert kapittel har en tilpasset illustrasjon av Bourdain i sitt element fra kunstneren Wesley Allsbrook.

Bokomslaget har en illustrasjon av Bourdain som spiser på en gatematbod i hans elskede Vietnam. 'World Travel: An Irreverent Guide' selges 20. april 2021.

Meena Thiruvengadam er en Travel Leisure-bidragsyter som har besøkt 50 land på seks kontinenter og 47 amerikanske stater. Hun elsker historiske plaketter, vandre nye gater og gå på strender. Finn henne på Twitter og Instagram .