Våren har sprunget over hele verden, og fra Tidevannsbasseng i Washington, D.C. . til Tokyos Ueno-park har kirsebærblomster vært på full skjerm. Selvfølgelig, med den pågående COVID-19-pandemien, har mange naturelskere ikke sjansen til å besøke blomstene personlig i år, men det betyr ikke at du fremdeles ikke kan bringe litt kirsebærblomsmagi inn i ditt eget hjem - cocktailstil.
Roku Gin , en håndverksgin destillert i Japan, er laget med seks høykvalitets botaniske planter som er 'unikt japansk og derfor best forstått av japanske håndverkere', ifølge merkevaren. En del av House of Suntory , en japansk brennevinprodusent grunnlagt i 1899, høstes Roku's botaniske planter bare i riktig sesong, og en av disse plantene er tilfeldigvis sakura-blomster.
rosa cocktail i kupeglass ved siden av flasken Roku Craft gin, kirsebærblomster spredt rundt bordet Kreditt: Emily Arden Wells fra Gastronomista
Roku Gin er laget i Suntory 'Liquor Atelier', hvor botaniske planter destilleres separat i en av fire unike potter 'for å hente ut den beste smaken og opprettholde deres individuelle egenskaper.' Som Suntory forklarer, 'blir den delikate duften av kirsebærblomstring trukket ut gjennom vakuumdestillasjon i rustfrie potter, mens den dype smaken av yuzu oppnås ved destillasjon i kobberpottestiller. Alt dette for å si, denne håndverksgenen gir virkelig smak av sakura-sesongen til liv.