Til tross for den varme gløden i den magiske timen, var utendørsbordene mot den lille kanalen ved Il Refolo tomme, men for ett par på grunn av duskregn. Det var så perfekt Venezia at produsenten ba Phil Rosenthal, programlederen for et nytt Netflix-show som filmet i restauranten, om å sitte ved et bord for et 10 sekunders stille skjønnhetsbilde. Men Rosenthal tier ikke. Rosenthal ville vite hvordan parets pizza var og hva de hadde sett her i Venezia. De var et så hyggelig par, på et så hyggelig sted, på en så fin tid på kvelden. Rosenthal gikk da inn og betalte i hemmelighet middagen - for hva kan gjøre denne opplevelsen finere for dem alle enn en fin gest? Det mest overraskende med Rosenthal er at han ikke fløyter.
Eller kanskje at han fant suksess foran kameraet etter så lang tid bak det. I ni år var Rosenthal showrunner på sitcom Alle elsker Raymond . Siden den gang har han bygget en karriere som mat- og reiseevangelist, og begynte med sin PBS-serie, Jeg vil ha det Phil har , som vant en James Beard Award i 2016. Rosenthal og Anthony Bourdain deler det samme produksjonsselskapet, men likhetene ender der. 'Jeg er akkurat som Bourdain, hvis han var redd for alt,' sa han til meg. 'Jeg vil at gutta som kan forholde seg til meg, sier:' Hvis den putzen kan gå utenfor, kan jeg kanskje også. & Apos; 'Denne måneden vil Netflix begynne å sende seks timers lange episoder av en versjon av serien hans med høyere produksjonsverdi, nå kalt Noen Feed Phil . I den drar Rosenthal til slike steder som Tel Aviv, Mexico by og New Orleans, spiser på både Michelin-stjerne restauranter og matbiler og bruker det brede, dumme smilet og nikket til en reisende som er ivrig etter å lære.
Phil Rosenthal filmer sin Netflix-serie Somebody Feed Phil, i Venezia, Italia Over: Phil Rosenthal og hans venn Laura Sousounis prøver cicchetti på Cantine del Vino Già Schiavi mens de filmet en episode av det nye Netflix-showet Somebody Feed Phil. | Kreditt: Richard Rosenthal / Courtesy of NetflixI fem dager fulgte jeg Rosenthal, en venn, da han filmet en episode i Venezia. Vår første stopp var Trattoria Vini Da Arturo , i San Marco. En 45 år gammel, 22-seters flis av et rom, er dekorert med bilder av Barbra Streisand, Tom Hanks og produsent Joel Silver, som har fløy kokken Ernesto Ballarin ut til Los Angeles for å lage mat til ham . Rosenthal bestilte trattoria's berømte panerte svinekotelett, som avsluttes med å koke av to kopper hvit eddik i pannen. Han fikk deretter en ny kotelett for oss andre å smake på, og før bittet traff munnen min, hostet jeg av eddikdampene. Det eneste denne eddikken jeg noen gang har spist var eddik. Men det var så interessant at jeg fortsatte å gå tilbake for mer, vaske det ned med en 2012 Capo di Stato, en myk, lokal blanding i Bordeaux-stil kokken serverte for å kutte syren.
Annet enn den svinekoteletten og den utmerkede biffen som snart fulgte, var det en uke med sjømat. På Ved Covo , en tradisjonell fiskerestaurant som vender ut mot et stille palass, ble Phil venn med den venetianske kokken, Cesare Benelli, og hans kone, Diane, en texan som lager alle bakverk. De bombarderte oss med rå, stekte sardiner, edderkoppkrabber, bittesmå stekte soft-shell krabber og de beste rå rekene jeg noen gang har hatt - søt og salt. Dianes sjokoladeorté var null prosent venetiansk, men 100 prosent deilig.
Dagen etter sluttet vi oss til Laura Sousounis, en profesjonell massasjeterapeut Rosenthal møtte i Hollywood som bor deltid i Venezia. Hun tok oss med på en gjennomgang av vinbarer som serverer cicchetti, byens versjon av tapas. På Allerede Schiavi vinkjellere , en liten vinbutikk og taverna, imponerte eieren Rosenthal med tunfisk salat bestøvet med kakao på en liten baguetteskive, mens han i All & apos; Arco , Sousounis og Phil delte overfylte, trekantformede hvite brødsmørbrød Smørbrød.
Phil Rosenthal filmer sin Netflix-serie Somebody Feed Phil, i Venezia, Italia Over: Phil Rosenthal og hans venn Laura Sousounis prøver cicchetti på Cantine del Vino Già Schiavi mens de filmet en episode av det nye Netflix-showet Somebody Feed Phil. | Kreditt: Richard Rosenthal / Courtesy of Netflix