Disse plunderende bjørnene har ennå ikke gjort det inne i noen av de 170 pluss smakerommene som prikker regionen. I nord, ta turen innom topp produsenter som Tantalus Vineyards (smaksprøver $ 4 per person), for subtil aromatiske Rieslings og Mission Hill Family Estate (misjon hillwinery.com; smaksprøver $ 15 per person), for ekspressive Chardonnays. Gå deretter sørover langs innsjøen for å prøve rødmer med varmere klima, som er fokus for både de ærbødige opp-og-kommer Kirke og statlige viner (smaksprøver $ 7 per person) og regionlederen Black Hills Estate vingård (smaksprøver $ 10 per person), som har et luftig rom med glassvegger med vidstrakt utsikt over dalen.

Kolt peker også på rikdommen med lokale råvarer: fersk sjømat fra det nærliggende Stillehavet, så vel Okanagan-sjøen, postkortplantasjer fylt med aprikoser om sommeren og epler om høsten, håndverksmessige osteprodusenter og cideries, og restauranter som benytter seg av alt som vokser i Okanagan. Legg til aktiviteter som seiling; kajakkpadling; sykling langs svingete veier som grenser til vintreet; og stjernekikk i den klare nordlige natten, og det er sjokkerende at flere amerikanere ikke krysser grensen.

• Av Travel + Leisure
• Av Travel + Leisure Staff