Kirkeklokkene begynner å ringe og jeg ser opp og beundrer det perfekte, honningfargede kapellet som ligger på en høyde midt i Valdera, et område 30 minutter utenfor Pisa. Solen er varm, og bortsett fra klokkene og den jevne summen av kikader, er det stille. Foran meg, solsikke-flekket åsene i Toscana dypp og dykk som notater om de endeløse musikalske partiturene som finnes i innspillingsstudioet jeg skal til.

Og det er ikke et hvilket som helst innspillingsstudio, det er der Italias mest populære levende tenor produserer musikk.

Før ombordstigning Oceania Cruises ’ Regal Riviera Voyage, jeg visste ikke mye om musikalsk maestro Andrea Bocelli. Men da jeg fikk vite at jeg kunne bli med på en ekskursjon på land som tillater meg å tilbringe dagen på turné i Bocellis studio - og spille inn min egen sang mens jeg var der, la oss bare si at denne karaoke-elskende reisende ble solgt. Jeg mener, når du er i (eller i nærheten av) Roma, ikke sant?

Før jeg ankom hadde jeg forestilt meg en glimrende operasjon - et skinnende, moderne rom som passer for Beyoncé i Italia. I stedet befinner jeg meg på den fremre plenen til et beskjedent korallstikkhjem som er omgitt av de bølgende åsene i Toscana. Og før jeg vet ordet av, blir jeg møtt med et mildt smil av studioets eier, Pierpaolo Guerrini.

Trentanove anni, er det første Guerrini sier og blinker fingrene for vekt. Han vil at jeg skal vite at han har vært venn med Bocelli i 39 år. Jeg får senere vite at Guerrini i løpet av de 39 årene har fungert som lydtekniker på flere av Bocellis album og bidratt til å skrive flere sanger på sangerens album 2018, Si.

I inngangspartiet til studioet er det sjarmerende rot - familiebilder, bønnekort og flere avisutklipp tapet på veggen. Det er først når Guerrini peker på en ubeskrivelig dør til høyre, som jeg ser det elegante hovedkontrollrommet, der et massivt miksebrett med hundrevis av knapper og ringer gjør at Guerrini på en mesterlig måte kan legge dybde og klarhet til Bocellis opptak.

Når vi er bosatt i kontrollrommet, retter vi oppmerksomheten mot flatskjerm-TV-en over miksebrettet der Guerrini spiller en dokumentar med opptak fra Bocellis mest ikoniske forestillinger, inkludert hans show på Colosseum i 2017 og scener fra Teatro del Silenzio ( eller Theatre of Silence), et utendørs amfi i Lajatico, sangerens hjemby.

Etter filmen er det på tide å gi min egen innspilling en sjanse. Men først, Guerrini gestikulerer meg utenfor der jeg oppdager at kona hans har satt ut en bolle med grill Lays og flere Pepsis for oss å nyte. Jeg har kanskje nettopp møtt dem, men når vi samles rundt skålen med sjetonger, føles det mer som å være hjemme hos en gammel venn enn en del av en cruiseutflukt.