Tro det eller ei, de siste 12 månedene var store for hotellåpningene. Disse nye og fornyede egenskapene slengte dørene for første gang, og ønsket gjestene velkommen med et (maskert) hei og en smak av reisens fremtid.

Vår guide til de viktigste åpningene det siste året førte oss til 29 land på jakt etter det uforglemmelige. I løpet av 2020 gikk T + L-forfattere og redaktører til en avsidesliggende namibisk teltleir i et enormt naturreservat, surfet bølgene på et boho-chic feriested i Baja Sur, Mexico og nippet til Sazeracs på verandaen til en tidligere 1891 bolig i New Orleans. Selv om det er mange ekstravagante opphold og kjente merkevarer på listen, har vi forpliktet oss til å tilby eiendommer som er best på det de gjør, mens de viser en følelse av innovasjon. Helt nye bygninger, århundre gamle arkitektoniske mesterverk og familiedrevne butikker er alt sammen.

Fremover vil du finne et hotell eller feriested for enhver smak og reisemål. Det er et herskapshus fra 1800-tallet i Jaipur, India, gjenfødt som en intim byflukt. En elegant ferie midt i frodig tropisk skog på Desaru-kysten i Malaysia. EN safarihytte i Botswana Okavango Delta, hvor afrikansk kunst er like stor uavgjort som dyrelivet. Og et Massachusetts velvære retrett , satt på hundrevis av hektar villmark i Berkshires, hvor meditasjon, birøkt og økologisk mat venter. Les videre for alle 73 eiendommene på 2021 It List - ditt neste eventyr er noen få klikk unna.

Redigert av John Wogan

AFRIKA + MIDTØSTEN

Angama Safari Camp - Maasai Mara National Reserve, Kenya

Angama Mara er en smart destillasjon av alt som gjestene trenger for å glede seg på safari, resultatet av en levetid på læring av eierne, Nicky og avdøde Steve Fitzgerald, som har åpnet flere hoteller og safarileirer over hele Afrika enn noen andre i industri. Fra sitt fugleperspektiv av Mara-trekanten - et mindre overfylt hjørne av Maasai Mara - er Angama regelbryteren som omskrev manuset for moderne, kulturelt kule og relevante safarier. Det ligger på samfunnseid jord og startet en stiftelse som fortsetter å samle inn betydelige midler for å støtte kjernevernarbeid, utdanning, helsevesen og små lokale virksomheter. Det gjorde alt dette uten å fortynne noen av sine romantiske referanser eller skimping på sine dristige Maasai-inspirerte suiter som ligger 1000 meter over Great Rift Valley. Eiendommens andre akt, Angama Safari Camp, er en enda lettere fotavtrykkleir for opptil åtte gjester. Teltene er designet med høyteknologisk lerret for å sikre maksimal kjøling og kryssventilasjon, og alle har enorme senger, et eget omkledningsrom og et bad med dobbel bøtte dusj. Hele leiren kan pakkes i løpet av et par dager og flyttes mellom de viktigste stedene, avhengig av årstid og hvor den beste spillvisningen er. Det du får er alle nært hold av en mobil migrasjonsleir uten å måtte avstå fra den kjapt detaljerte og sofistikerte stilen, designen, servicen og maten til morsskipet oppe på bakken. angama.com ; dobler fra $ 1237 per person, alt inkludert . —Jane Broughton

Arthaus Beirut - Libanon

I et allerede utfordrende år er Arthaus Beiruts åpning desto mer imponerende. Denne boutiquehotellet med 12 rom (til slutt utvides den til 23) er skjult utenfor en sidegate i byens livlige Gemmayze-nabolag. Det er et oase-lignende kompleks som omfatter et renovert, kunstfylt herskapshus fra 1700-tallet og tre andre bygninger, pluss en omfattende gårdsplasshage og basseng. Til tross for alle byens ulykker, sluttet eiendommens eiere - filantroper og kunstsamlere Nabil og Zoe Debs - aldri å presse modig fremover. De klarte ikke bare å reparere omfattende skader og gjenåpne bare noen måneder etter augustoverskriften på havneeksplosjonen, men de har også skapt både et galleri og et fristed for byens reklamer, som strømmer dit om kvelden til middag og drikke blant gårdsplassen sitrus og gyldne trompettrær. Med tiden vil Arthaus Beirut tilby private turer for å besøke mange av Libanons mest berømte kunstnere og designere, fra atelieret og det private museet til Nadim Karam til det utrolig glade verkstedet til Hoda Baroudi og Maria Hibri, den talentfulle duoen bak den internasjonale designen. merke Bokja. arthaus. internasjonal ; dobler fra $ 320 . —Gisela Williams

Namibia fava bønner

Spredt på toppen av en steinete Kopp (Afrikaans for en liten høyde), Habitas Namibias 15 teltrom vender ut mot de vidstrakte slettene og bølgende åser i en 115.000 mål stor privat reservat. Mens leiren ligger mindre enn en times kjøretur fra hovedstaden Windhoek, er følelsen av total isolasjon. Safarier ledes av et team som representerer noe av Namibias mangfold: Periuri Uatokuja og Paulus Kambathi fletter inn sine respektive Himba- og Khwe Bushman-kulturer i spillstasjonen, med samtaler fra neshornfakta til tradisjonelle jaktteknikker. Velvære er også et fokuspunkt. Det er soloppgangs yoga, lydmeditasjon i bushen og behandlinger som den Himba-inspirerte oker kroppsmasken og en knutebustende massasje med varm stein. Avslutt dagen med en busk grill (grill) under stjernene, et besøk fra en trommegruppe, en fredelig nymåne-meditasjon eller en livlig søndags solnedgangsøkt - et nikk til Baja el Sol-kvelder på det originale Habitas-hotellet i Tulúm, Mexico. ourhabitas.com ; dobler seg fra $ 587. —Heather Richardson

Jack's Camp - Botswana

Femte generasjons oppdagelsesreisende og naturforsker Ralph Bousfield satte Botswana andre verdenskjente Makgadikgadi saltpanner på safarikartet da Jack først ble åpnet for 25 år siden. Og det er fremdeles den eneste safari-operasjonen i nesten 100 miles. Gjennom årene utviklet den lunefull, oppdagelsesstilte teltleiren en kultfølelse for sin forfriskende ukonvensjonelle tilnærming til alt fra det dekadent utformede, lampebelyste interiøret - tenk Zanzibari himmelsenger, kampanjekister og persiske tepper - til de mange madcap-utflukter ledet av Bousfield og hans lojale gruppe av like store eksperter innen alt fra zoologi og botanikk til paleontologi og plantemedisin. Eventyr som å lete i pannene etter fossiler og unnvikende brune hyener, trapping gjennom marken i fotsporene til buskmenn for å lære eldgamle overlevelsesevner, og sove ute under stjernene har trukket en lojal følge. En rettidig oppfinnelse ser at den nye Jack omfavner fremtiden med det siste innen Tesla solenergiteknologi, mens du legger til ni drømmende 1400 kvadratmeter telt (to er designet spesielt med familier i tankene), hver med et privat basseng, tre- brennende komfyr, og innendørs-utendørs dusj. Til tross for alle moderne bekvemmeligheter, er Jack fremdeles et sted å bukke under for den totale stillheten rundt deg, og å bli ydmyk av den store luksusen i rommet. naturvalg. reise ; dobler seg fra $ 1450. —Jane Broughton

Kruger Shalati - Kruger nasjonalpark, Sør-Afrika

Kruger Shalati er suspendert høyt over elven Sabie, i en teknisk prestasjon som balanserer arvstatus med forsvarlig miljøforvaltning, og føles som en total avvik fra konvensjonell safaristil. Hotellet er faktisk et ombygd tog består av 24 rom med glassvegger som ligger på tidligere jernbanespor. Romantiske innslag, som rødbrun lærhodegavler og en lunefull skrifttype med suite-nummerering, blir supplert med folkelige motiver. Et favoritteksempel? I stedet for den vanlige vaffelveven, ble silkeaktige badekåper bestilt av den voksende tekstildesignstjernen Bonolo Chepape, riff på broens vinkelbuer. Jeg hadde en for en spa-behandling på rommet der jeg kunne beundre flodhester og elefanter i elven nedenfor. Jeg trakk meg tilbake til det feilfritt plasserte karet mitt før jeg la ut på en kjøretur. Som en del av hotellets konsesjonsavtale kommer de fleste guider og gjestfrihetspersonell fra lokalsamfunn rundt parken. Forpliktelsen til økonomisk innvirkning og konseptuell innovasjon er en velkommen opprysting. krugershalati.com ; dobler fra $ 530 per person, alt inkludert . —Melanie Van Zyl

Singita Sabora Tented Camp - Tanzania

Singita Sabora Tented Camp gjenoppliver nostalgi med camping under lerret, og kaster gjestene inn i det tykke av handlingen, med severdighetene, luktene og lydene fra safari forsterket med stor effekt. Den første leiren som ble åpnet i selskapets eksklusive Grumeti Game Reserve for 17 år siden, ble den lansert i slutten av 2020 etter en større revisjon av designteamet Cécile & Boyd. Ni telt kledd i jordiske hamptekstiler og lærkaskade over en åpen slette under gigantisk himmel. Tusen sterke flokker av gnuer ankommer i mai og slutten av oktober under deres migrasjonskrets over Serengeti. Men dyrelivsobservasjoner er utmerkede hele året. Om natten lyttet jeg til buffalo gnag mot tauene som holdt teltene våre til bakken, og gjennom flimrende bålflammer så jeg løver stjele byttedyr. Fleksibel bespisning hele dagen (ved bassenget, under et balanittre eller i teltet ditt) ledsages av en vinliste med 100 flasker. Private meditasjonsdekk fullfører bildet av en safari som kombinerer det beste fra den gamle og nye verden. singita.com ; dobler fra $ 1650 per person, alt inkludert. —Sarah Marshall.

St. Regis Kairo - Egypt

Fred og ro definerer Kairos nyeste high-end åpning, hvor de doble vinduene på rommene tetter den direkte handlingen utenfor på Nilen Corniche. Serenity hersker også ved de reflekterende bassengene i hotellets Water Garden, hvor du kan nippe til te eller en Bloody Mary laget med hibiskus-infundert vodka blant designdetaljer som arabesk lanterner og dekorative mashrabiyas (vinduer dekket med gitterarbeid). Når det er på tide å utforske byens ekstraordinære historie, kan du feste opp noen av Kairos beste falafel og ful medames (en klassisk egyptisk fava-bønnegryte med krydder) på La Zisa - en av seks restauranter på eiendommen - før drar avgårde for å oppleve underverkene til det egyptiske museet, Khan el-Khalili-basaren og pyramidene, alt sammen en relativt kort kjøretur unna. Og for å få et glimt av en uventet bucolic side av byen, kan hotellet arrangere en hurtigbåt oppover Nilen for scener med palmer, gårder og fiskere, komplett med piknikfrokost på en frodig strekning av elvebredden. marriott.com ; dobler fra $ 220. —Nicola Chilton

Xigera Safari Lodge - Okavango Delta, Botswana

Mens du sannsynligvis vil oppdage løver, hvite neshorn, flokker med elefanter og til og med en leopard eller to, er ikke dyrelivet den eneste visuelle spenningen ved denne Botswana-hytta, som ligger på stylter over Okavango Delta. Xigera samarbeidet med Southern Guild, et kunstgalleri i Cape Town, for å bringe arbeidet til 80 kunstnere og designere sør for Sahara til eiendommen, og hver av de 12 villaene kunne fungere som et galleri. Blant de fremtredende eksemplene: keramikk fra sørafrikanske kunstnere Andile Dyalvane og Atang Tshikare, trebenker og stoler laget av fallne trær av Adam Birch, og en totemisk skulptur av Conrad Hicks som omgir de knitrende flammene i ildstedet. Men den virkelige showstopperen er Baobab Treehouse med tre etasjer, som sover to: Stålkonstruksjonen ble inspirert av et maleri av treet av den sørafrikanske kunstneren Jacobus Hendrik Pierneef. Soverommet i andre etasje har en vegg som kan glides med glidelås som kan åpnes mot den stjernehimmelen. Og fra dekk i øverste etasje kan gjestene se deltaet utfolde seg rundt dem. xigera.com ; dobler fra $ 2,630, alt inkludert. - Travis lighter

ASIA

Ace Hotel Kyoto - Japan

Ace Hotel Kyoto er et tempel for håndverk fra begge kanter av Stillehavet. Den japanske arkitekten Kengo Kuma (av Tokyo Olympic Stadium-berømmelse i 2020) samarbeidet med California kommunes design på eiendommen med 213 rom, som åpnet dørene i juni i fjor. Del nybygg og delvis renovering av det tidligere Kyoto Central Telefonkontor fra 1920-tallet, designen bruker rikelig med kolossale tverrbjelker og naturlige lokale materialer. Eksempel: den washi- papirvegger og Shigaraki-fliser avfyrt i eldgamle ovner som pryder lobbyområdet. Bli vitne til den glitrende resepsjonen av kobber av Nousaku, et selskap som er bedre kjent for sine metallarmaturer for buddhistiske altere (og en av rundt 50 håndverkere som er involvert i å utstyre hotellet). Dette er det amerikanske merkevarens første utpost i Asia, og tilbudet på drikkevarer og matvarer markerer en rekke andre bemerkelsesverdige ankomster til Japan, inkludert Portland, Oregon-favoritt Stumptown Coffee Roasters; Piopiko, en taqueria- og cocktailbar av Wes Avila fra L.A.-institusjonen Guerilla Tacos; og en italiensk restaurant, Mr. Maurice, av kokk Marc Vetri. acehotel.com/kyoto ; dobler fra $ 400 —Karryn Miller

Capella Bangkok - Thailand

Den Singapore-baserte hotellgruppen Capella har åpnet det som kan rettferdig beskrives på byens vakreste hotell. Eiendommen med 101 nøkler ligger langs vannkanten av Chao Phraya, Bangkoks store arterielv, og bruker byens eldgamle landskap på en måte som få andre kan. De fleste rom og suiter har brede balkonger med boblebad som føles som seter ved operaen - med elven som scene. Nede ved selve vannet er syv hagevillaer sammensatt blant løvverk, med de eneste lydene som de forbipasserende risbåtene og en og annen sang fra en karaokebåt. Capella har som mål å skape en atmosfære av privatliv, med solbelyste åpne områder, nydelige tesalonger og salonger, elveparker og storslåtte resepsjonsområder. Utendørsbassenger er fylt med sjeldne fugler som vasker og forbereder seg. Av spesiell oppmerksomhet er Côte av Mauro Colagreco, den fransk-italienske restauranten som drives av kokk Davide Garavaglia og sommelier Jay Thanathorn Bottorff. Etter å ha prøvd ut flasker med Lopez de Heredia Tondonia Riserva Blanco 2007 og en enda sjeldnere Donnafugata Passito di Pantelleria i 2009, er jeg trygg på å kalle dette den beste vinlisten i Bangkok. capellahotels.com ; dobler fra $ 413. —Lawrence Osborne

Higashiyama Niseko Village, en Ritz-Carlton Reserve - Hokkaido, Japan

I den fjellrike snøkulebyen Niseko på Hokkaido, Japans nordligste øy, har Ritz-Carlton debutert sin siste ultrahøye reservat. Som med søsteregenskapene, er stemningen her intim, med bare 50 gjesterom og et diskré designoppsett som gjenspeiler de naturlige omgivelsene. Vinduer fra gulv til tak rammer inn toppen av fjellet Yotei og fjellet Annupuri, og rommene er dekorert med delikate kirsebærblomstrende motiver i en nikk til områdets eksplosjon av blomster hver vår. Skiløpere vil sette pris på tilgang til over 2000 dekar terreng som får noe av verdens tørreste, mykeste pulver, med mange preparerte løp og offpiste områder. Utenfor bakkene er det milevis av tur- og sykkelstier, to 18-hulls golfbaner og et onsen-spa matet av Hokkaidos mineralrike varme kilder. Kokkene jobber i mellomtiden med bønder og fiskere for å innlemme øyas berømte råvarer og sjømat i retter som soufflépannekaker med yuzu vaniljesaus og omakase sushi parret med regional skyld. ritzcarlton.com ; dobler seg fra $ 710. - Selena i dag

Hotel the Mitsui Kyoto, a Luxury Collection Hotel & Spa - Japan

Et velkomment tillegg til Kyotos avanserte hotellscene (og den første under japansk eie), Mitsui er symbolsk for byen. Gjestene går inn i eiendommen gjennom en 300 år gammel port, og går inn i en eiendom med designdetaljer som inkluderer en fredelig sentral gårdsplasshage av Tokyo-baserte landskapsdesigner Shunsaku Miyagi og rom dekorert med verk av lokale Kyoto-kunstnere. Hotellets 161 gjesterom har enorme glassdører - i fint vær sletter de en hvilken som helst barriere mellom ute og inne, og alle har utsikt over enten Nijo slott (bygget på 1600-tallet) eller frodige hager. Mitsui's to restauranter (den ene fransk-japanske fusjonen, den andre som spesialiserer seg på vedfyrte pizzaer) serverer en avslappet ettermiddagste-tjeneste som oppmuntrer til stille kontemplasjon, mens et fortryllet hulelignende termisk spa mates av kildevann fra over 3000 fot dypt, og tilbyr den ideelle måten å avslutte en dag med sightseeing. hotelthemitsui.com ; dobler fra $ 872. —Selena i dag

Johri på Lal Haveli - Jaipur, India

I en sidegate i Jaipurs travle Johri Bazaar (hjemmet til byens smykkemarked), kan du bli overrasket over å høre moderne jazz som flyter ut av en stille gårdsplass. På Johri - et boutiquehotell som ligger i et haveli eller herregård fra 1800-tallet, har medeierne Abhishek Honawar, Naina Shah og Siddharth Kasliwal skapt et moderne, innbydende tilfluktssted som hyller områdets håndverkshistorie. Johri betyr 'gullsmed'; følgelig er hver av de fem suitene modellert etter en annen edelsten eller metall: rubin, safir, smaragd, perle og gull. Gjestene kan også forvente en 'high-chai' ettermiddagste-service og en gin-and-tonic på rommet i skumringen. Mens verandaene, spaet og salongbaren kun vil være tilgjengelig for hotellets gjester, er den vegetariske indiske restauranten og cocktailbaren åpen for publikum og vil helt sikkert bli en magnet for byens stil. thejohrijaipur.com ; dobler fra $ 300. - Prasad Ramamurthy

Leela-palasset - Jaipur, India

Mens den generelle arkitekturen og innredningen etterligner tradisjonen, er stemningen på Leela Palace Jaipur tydelig moderne. Det gjenspeiles i den visuelle blandingen: beroligende pastellfarger, tekstiler med farger og tekstur, venetianske speil og glitrende lysekroner. Det ses også i bruken av vintagevogner for å transportere gjester, gratis terrengsykler, den diskrete butlerservicen og de gjennomsnittlige gin-cocktailene som serveres i baren. Det er også en innbydende vennlighet som er synlig når ansatte stopper arbeidet for å leke med de yngste gjestene eller for å få dem is på forespørsel. Selv om det absolutt passer for familier på ferie, er Leela - med sine 200 rom, suiter og villaer - en klar konkurrent på destinasjonsbryllupsmarkedet. At den vet hvordan man skal sette opp et show er åpenbart fra den daglige high-tea-tjenesten, som inkluderer folkedansere, spåmenn, armbåndsskapere, keramikere og til og med et dukketeater. Og indisk mat er universell utmerket (jeg bestilte fårekjøttretten nalli ka salan to ganger). Selv om du ikke er her for å spise, bestiller du minst en middag på Mohan Mahal. Restauranten er inspirert av nærliggende Amer Fort Sheesh Mahal (et palass bygget på 900-tallet), og er opplyst av 110 lys om natten. theleela.com ; dobler fra $ 220 - Prasad Ramamurthy

One & Only Desaru-kysten - Malaysia

For sin fjerde asiatiske utpost valgte One & Only et uberørt hjørne av kystnære Malaysia omtrent en 90-minutters kjøretur øst for Singapore (ankomstpunktet for de fleste gjester). Et av de siste prosjektene til den avdøde, store australske arkitekten Kerry Hill, som i stor grad er kjent for sine Aman-eiendommer. Det er en studie i rene linjer og naturlige materialer: tre og stein anker moderne kubiske bygninger, mens reflekterende bassenger er omkranset av tett jungel. Den generelle effekten - spesielt ved siden av den hvite sandstranden og Sørkinahavet - er en følelse av å være i ett med miljøet, men med all overbærenhet du forventer av luksuriøse feriestedets merkevare. Sjefen blant dem er et hovedbasseng i olympisk størrelse og et spa fra sveitsiske velværepionerer Chenot som tilbyr vitenskapsbasert ernærings- og treningsveiledning, pluss lydterapi og biofeedback-økter. oneandonlyresorts.com ; dobler seg fra $ 875 . - Diana Khoo

Tokyo-utgaven, Toranomon

En fasjonabel nykommer til Tokyos enorme hotellscene , Edition Toranomon er et samarbeid mellom den legendariske hotellmannen Ian Schrager og arkitekten Kengo Kuma. Designet bærer merkets karakteristiske utseende, med rene linjer og vid utsikt over metropolen, med et skyhøye lobbyloft i 31. etasje som får mest mulig ut av Tokyos skyline. Ettermiddagste fikk meg til å føle meg som en sjelden fugl som nappet på bakverk mens jeg kikket ned på gatene fra en abbor tett med løvverk (lobbybaren og salongen er dekorert med hundrevis av grønne planter). Av eiendommens 206 rom (som alle er over 31. etasje) kan du be om et med en terrasse, som leveres med fulle uteplass-om natten, rulles byen ut for føttene som et glitrende teppe. Det nytes best med en cocktail (eller mocktail - prøv daidai G&T, med alkoholfri gin, japansk sitrus, gulrot og eple). Det er bare noen skritt fra T-banen, så du kan tilbringe oppholdet ditt på å snuble, men gi deg selv nok tid til å dekomprimere fra byens sus med en dukkert i bassenget eller en organisk massasje eller ansiktsbehandling i spaet. editionhotels.com ; dobler seg fra $ 460. —Selena i dag

Zannier Hotels Bai San Hô - Vietnam

De zoomende motorsyklene og den vanvittige tempoet i Vietnams høyenergibyer smelter bort på dette ferieanlegget i det sentrale Vietnam, der 71 villaer er spredt over 242 mål frodige grønnsaker og rismarker. Zannier hedret de lokale etniske gruppene og de nærliggende fiskerlandsbyene ved å konstruere tre forskjellige typer villaer i vietnamesisk stil, lastet med tak i bambus, antikke riskurver og farger som gjenspeiler det naturlige landskapet. Og personalet er tydelig stolt av den regionale sjømaten, som er utstilt på den luftige strandrestauranten Làng Chài, og de tradisjonelle matlagingsteknikkene som står i fokus på Bà Hai. Hovedattraksjonen for mange reisende kan imidlertid være den private, kilometer lange stranden som strekker seg med fargerik korall like utenfor kysten. zanierhotels.com/baisanho ; dobler fra $ 240 . —Katie Lockhart

AUSTRALIA

Crown Sydney

Hvordan lager du bølger i en by hvis strender allerede er misunnelse av verden? Sol, sand og salte føtter kan være kjennetegnene på en ferie Down Under, men den siste store hotellåpningen i Sydney har gjester som svømmer blant skyskrapere - det vil si fem nivåer opp i et evighetsbasseng med utsikt over et stilfullt nytt havneområde, med en Bloody Mary i hånden. Den blanke 890-fots Crown Sydney i Barangaroo bringer med seg en følelse av overdådighet havnebyen lenge har manglet. Midtpunktet er det bassenget, og det er en showstopper, med private cabanas, avslappede takter og feilfri service (det er et førsteklasses sted for lunsj og cocktail). Like utsøkt er utsikten fra havnebroen og operahuset fra gulv til tak i hotellets vidstrakte, teknologikyndige suiter. Blant de 14 spisestedene og barene er Nobus siste utpost, pluss den 12-seters high-end sushi off-shoot Yoshiis Omakase og Cirq Bar, som holder retten 26 etasjer oppe på takterrassen. crownsydney.com.au ; dobler seg fra $ 514 . —Jenny Hewitt

KARIBISK

Caerula Mar Club - Bahamas

Utover solskinn og umulig blått vann, gir Bahamas også lykksalig tilbaketrukkethet. Og kanskje ingen steder mer enn på Andros, den største og minst bebodde av landets 700 øyer og cays. Kjent som den sovende kjempen, og det er hjem for færre enn 2000 mennesker, en bensinstasjon og Caerula Mar Club, et boutique-tilfluktssted som åpnet i februar 2020. Eies av Bryan og Sarah Baeumler - kanadiske HGTV-stjerner som dokumenterte sin forvandling av en gang forlatt feriested på showet deres Renoveringsøya - Strandhotellet har 18 rom og fire villaer. Hver er dekorert i moderne karibisk stil, en blanding av varme nøytrale som beroliger sansene og naturlige teksturer som stein og halm som fremkaller destinasjonen. Til frokost oppmuntrer dekadent hummer Benedict til avslappet bespisning, og et raskt stopp for en bit pizza med vill sopp og geitemelkost fra feriestedets mursteinsovn kan lett bli til en fler timers fest mens du prøver litt av alt på menyen. Men motstå fristelsen til å somle. Utover Caerulas rammer ligger unike androsiske aktiviteter: snorkling i mystiske blå hull; dykking i verdens tredje største korallrev; og spille castaway på idylliske nærliggende holmer du kan kreve for deg selv, om bare i noen dyrebare timer. caerulamar.com ; dobler seg fra $ 385. —Sarah Greaves-Gabbadon

Formørkelse ved Half Moon - Jamaica

Half Moon er Montego Bays ikoniske grand dame, grunnlagt på 1950-tallet. Så kunngjøringen om et tillegg til dette ikoniske feriestedet på 400 mål (som åpnet i desember) var store nyheter. Formørkelsens 57 rom og suiter er alle opprørende romslige, med en frisk øyestetikk (tenk tregulv, tropiske tekstiler og en myk fargepalett som er ment å gjenspeile sand og sjø utenfor), og noen av de beste måltider jeg hadde, ble tilbrakt på terrassen min mens jeg lyttet til rosen av palmeblader mens jeg så ut mot Det karibiske hav. Det er selvfølgelig flere grunner til å forlate rommet ditt, inkludert Delmare, en italiensk-påvirket sjømatrestaurant med utsikt over havet (bonus: calypso-bandet som spiller her om kvelden). Det er også et spa- og treningssenter som tilbyr yoga, pilates og guidet meditasjon - med naturens eget lydspor med tillatelse til bølgene i nærheten - samt mer aktive sysler som golf, kajakkpadling og snorkling. Men jeg brukte tiden min, men jeg fant ut at den beste måten å avslutte dagen alltid var med en romcocktail på Lester's Bar, oppkalt etter den jamaicanske kunstneren hvis arbeid pryder veggene. halfmoon.com; dobler fra $ 699. —Sheryl Nance-Nash

Hotel Barrière Le Carl Gustaf - St. Bart's

Allerede før orkanen Irma slo den lille karibiske øya St. Bart & apos; s og de fleste av feriestedene i 2017, gjennomgikk Le Carl Gustaf en fire års restaurering under det franske hotellselskapet Barrière. Lanseringen er en del av et vendepunkt for St. Bart & apos; s, der flere eiendommer har brølt tilbake til livet. Det palmehulte området ligger på en høyde med utsikt over Gustavia, hovedbyen, som er kjent for sine lavtliggende, rødtakede bygninger. Alle hotellets 21 rom er plassert for å maksimere Karibia-utsikten utover - og hver har en stor terrasse hvor gjestene kan ta måltidene sine (spesielt spesielle i gyldentimen). Og mens det er mye å gjøre på stedet (dukkert i ditt private stupebasseng, massasje og yoga på spa- og treningssenteret, sjømat i middelhavsstil på strandrestauranten), Shell Beach, en av de mest ikoniske på øya, er også bare en kort spasertur unna. hotelsbarriere.com ; dobler seg fra $ 1.090. —Dan Koday

Rosewood Little Dix Bay - De britiske jomfruøyene

Gjennom årene har dette ikoniske feriestedet - etablert i 1964 av naturverneren Laurance Rockefeller på 500 strandkanten av Virgin Gorda - kommet tilbake bedre ikke en gang, men to ganger. Det karibiske skjulestedet var allerede stengt for oppussing da orkanen Irma herjet på øya i 2017. I løpet av de neste fire årene bygde Rosewood om hyttene, trehusene og svømmesuitene på toppen av ryggen med utsikt over bukten; opprettet tre forskjellige friluftsrestauranter; lager Rum Room bar med over 100 sjeldne valg; og anskaffet katamaraner for private skyttelbusser fra Tortola flyplass (cocktailer forutsatt). Så, to måneder etter comeback, traff pandemien, lukket 81-roms feriestedet og forsinket full avduking til desember. Ventetiden var verdt det. Selv om nye tilbud som bortgjemte piknik og spa-skrubb etter svømming i den berømte Baths National Park er en godbit, er det måten Little Dix Bay har perfeksjonert kunsten å leve på øya som gjør at gjestene kommer tilbake. rosewoodhotels.com ; dobler seg fra $ 850 . —Elaine Glusac

SENTRAL + SØR-AMERIKA

Cielo Lodge - Costa Rica

Transplantasjonene av Silicon Valley Nicole og Keith Goldstein har forvandlet et arrdannet hogststed til en miljøhytte utenfor nettet, omgitt av 380 dekar regnskog. Cielo Lodge lar reisende fullstendig fordype seg i naturen - men i komforten til de moderne baldakinsuitene, som hver inkluderer en utendørs regndusj og en terrasse. De ligger 1060 meter over havet, noe som betyr at gjestene kan oppleve havbris, færre insekter, mindre varme og fuktighet, og dramatisk utsikt over fjellene og kystbyen Golfito. Det er en utendørs restaurant som bruker ferske råvarer og ingredienser fra lokale leverandører, bønder og fiskere, og drikke kan tas ved det uendelige saltvannsbassenget mens du ser på aper leke i trærne. Mens Cielo Lodge tilbyr nærliggende aktiviteter utenfor området (surfing, fiske, fugle-, delfin- og hvalsafari, regnskogstur), er det også fosser, naturlige svømmehull og jungelstier å utforske på eiendommen. cielolodge.com ; dobler fra $ 972. —Caryn Davis

Six Senses Botanique - Campos do Jordão, Brasil

Skogkledde fjellbakker, alpin arkitektur og bryggerier med små grupper: Serra da Mantiqueira-serien utenfor São Paulo ligner ofte Bayern like mye som Brasil. Det er et favorittsted for Paulistas, og takket være den nye Six Senses Botanique, er det nå også på den internasjonale velvære krigeren radar. Hotellet, som først ble åpnet i 2012, ble flagget av Six Senses i februar, og markerte merkets første razzia i Amerika. Å bo der handler om å lette på den brasilianske livsstilen på et hyper-lokalt nivå og avslappet tempo. Flaskevann kommer fra kilder på eiendommen, og de nylig utvidede hagene gir det meste av råvarene som serveres i restauranten. Gjestene oppfordres til å utforske, det være seg på hest, terrengsykkel eller til fots, de nærliggende fossefallene og butikker og gastronomi i byen. Spesielt de som er friske av røde øyne, vil tilbringe noen timer i spaet, som vil avdekke et nytt utseende senere i år, eller slappe av rundt villaene sine, som har sjokoladeskiferbad og ekspansive dekk suspendert i trærne. . Ved siden av peisen har karafler fylt med gratis cachaça og hjemmelaget honninglikør den perfekte nattlue. sixsenses.com ; dobler fra $ 403 —Mariano Leonhart

EUROPA

Four Seasons Hotel Madrid

Det tok åtte år med omhyggelig oppussing, suspensjon av en T-banelinje og $ 700 millioner, men Four Seasons Hotels & Resorts & apos; den første satsingen i Spania endelig åpnet i september som en del av Centro Canalejas, et syv bygningskompleks utenfor Puerta del Sol som også huser glitrende butikker og private boliger. Tålmodighet har lønnet seg: bak den prowlike fasaden sveiper marmortrapper opp fra den forgylte lobbyen til 200 romslige gjesterom som utstråler en følelse av ro, med gasige hvite gardiner, tuftede beige hodegjerder og buketter med nyklippte blomster. Natt-iPads kobler deg til resepsjonen via direktemelding; sveip for å bestille bord på kjendiskokken Dani Garcias takterrasse (så si ¡Sí! til retter som kamskjelltartare bundet med en iberisk skinkeemulsjon og drizzled med basilikumolje) eller for å planlegge en behandling i spaet i fire etasjer, som har et inngjerdet basseng med glass midt i hotellets terrakotta taklandskap. fourseasons.com/madrid ; dobler seg fra $ 530. - Benjamin Kemper

Vik Gallery Milano - Italia

Alex og Carrie Vik er kjent for å tappe anerkjente arkitekter for å skape inspirerende, kunstfylte hoteller i Uruguay og Chile. Milano-utposten til Vik Retreats markerer merkevarens europeiske debut, og selv om den ikke umiddelbart er åpenbar fra blinkingen og du vil gå glipp av inngangen (gjemt i en stille sidegate trinn fra Duomo), fortsetter Galleria Vik Milano denne tradisjonen . En massiv rollebesetning av Rodins The Thinker hilser gjestene i lobbyen, mens de 89 rommene og suitene har en blanding av moderne, vintage og antikke møbler, pluss verk av italienske, uruguayanske og internasjonale kunstnere. Velg et rom med egen balkong med utsikt over de hvelvede arkadene i Galleria Vittorio Emanuele II, Italia og det eldste kjøpesenteret. Det er den ideelle abboren for å se på folk og nyte en Aperol Spritz før middag på Vikissimo - som vender ut mot Gallerias berømte oksemosaikk - eller I Dodici Gatti, takpizzeriaen, for enkle, perfekt utførte klassikere som caprese salater , margherita paier og tiramisu. galleriavikmilano.com ; dobler fra $ 600. —Rima Suqi

Grand Universe Lucca - Italia

Lucca, Italia, var en strategisk base under det romerske imperiet og har vært en velstående handelsby siden middelalderen - men den toskanske byen manglet et hotell som var verdig til sin vekst til nå. Gå inn i Grand Universe Lucca, som ligger i en palass fra 1500-tallet som en gang var besøkt av musikere som Puccini. En renovering fra topp til bunn har fått eiendommen til å synge igjen: i de lyse, luftige rommene kompletteres trebjelker i taket og andre originale arkitektoniske detaljer (vinkjelleren inneholder et fragment av en romersk mur) med moderne møbler. Mange av de 55 rommene og suitene vender ut mot Piazza Napoleone, hvor den årlige Lucca Summer Festival trekker store musikalske handlinger. Gjestene kan låne sykler for å komme seg rundt i byen som lokalbefolkningen gjør, smake på toskanske spesialiteter som crêpes av kastanjemel, prøv biodynamiske viner i en smaksprøve med sommelieren, og fordyp deg i byens myter og sagn med en lokal guide. I varmt vær er taket det ideelle stedet å nyte vidstrakt utsikt over Luccas terrakotta-hustak med et glass Chianti. granduniverselucca.com ; dobler fra $ 264. —Laura Itzkowitz

Eden au Lac Reserve - Zürich

Avanserte hoteller florerer i Sveits største by, selv om de fleste er tette saker rettet mot å besøke bankfolk på utgiftskontoer. Så denne 40-rommers nykommeren var et friskt pust da den åpnet i det tidligere Eden au Lac-hotellet i januar 2020. Det barokke bryllupskakepalasset, overfor Zürichs historiske svømme-lido, ble behandlet med en topp-til- toe makeover av Philippe Starck, hvis designinspirasjon var en imaginær yachtklubb. Rommene - tilgjengelig i åtte kategorier, noen med balkonger og utsikt over innsjøen - ligner en båtplass ved at hver centimeter blir redegjort for. Starcks berøringer er tydeligere i vanlige rom, men fortsatt behersket, en passende nikk til det stramme Zürich. Forvent speilete diskotekbad, en hemmelighet røykehus og en salong og restaurant i første etasje som er både clubby og koselig. Best av alt er La Muña, en japansk-peruansk restaurant under loftets utsatte takbjelker der trevegger er pusset med oljemalerier av seilbåter og servitørstallerken opp trøfflet havabbor ceviche. Om sommeren fylles La Muñas terrasse med lokalbefolkningen som nipper til cocktailer og nyter utsikten over den tilstøtende marinaen og de fjerne Alpene. lareserve-zurich.com ; dobler fra $ 500 . —Adam H. Graham

Les Sources de Cheverny - Loire Valley, Frankrike

Slottene i Frankrikes Loire-dal er blant verdens arkitektoniske vidunder, men du vil sannsynligvis ikke leve midt i all den overdådigheten. Heldigvis er den elegante, men lavmælte Sources de Cheverny en perfekt motgift mot storhetstrettheten som kan sette inn etter å ha sett på for mange spir. Hotellet er en sjarmerende landsby med ombygde uthus i tre og trehytter på grunnlag av et beskjedent slott. Eierne Alice og Jérôme Tourbier har fulgt samme tegning som de brukte på Les Sources de Caudalie, hotellet i familiens vingård i Bordeaux: morder gastronomi, luksuriøse spa-behandlinger (begge hotellene bruker produkter laget av lokalt dyrkede druer) og koselig interiør med rom kledd i varme trefarger. Lån en sykkel og pedal over til Château de Cheverny ved siden av 1600-tallet - modellen til Marlinspike Hall i Tintin-bøkene. Så kom tilbake til kjøkkensjef Frédéric Calmels gigot d & apos; agneau de sept heures (lammelår tilberedt i syv timer) og en flaske fruktig Loire Chinon. sources-cheverny.com ; dobler fra $ 280. - Joshua Levine

Lodges i Loire Valley - Esvres-sur-Indre, Frankrike

Du tror kanskje at et hotell som heter Loire Valley Lodges, ville være et eventyr med spir og tårn, i ånden av de nærliggende renessanseslottene som trekker turister fra hele verden. Loire Valley Lodges er faktisk en samling av store, ekstremt komfortable trehytter, hver bygget høyt på stylter og utenfor synet til naboene i en privat skog på 700 mål. Natur og fantastisk isolasjon er gleden her - og kunsten. Anne-Caroline Frey, som skapte stedet, er en transplantert parisianer som pleide å jobbe med samtidskunst. Her kombinerte hun de to lidenskapene sine, og store skulpturer bestilt av Frey dukker stadig opp uventet ut av den tette skogen. Det er en usannsynlig og herlig formel. Jeg brukte en kveld på å se solen synke over skogen fra boblebadet på den romslige terrassen min. Bladene raslet. Fugler sveipet over en dam rett nedenfor. Da middagstiden kom, ble en forseggjort, flerdelt eske kastet av, fylt med laks og ørret, fiskerilletter, røkt ål, ost, salat og sjokoladefondant (det er også en sitte-restaurant på hotellet & apos; s hovedhus hvis ensomhet veier for tungt.) Dette bestemte jeg meg for hvordan moderne konger lever. loirevalleylodges.com ; dobler fra $ 462. —Joshua Levine

Maslina Resort - Stari Grad, Kroatia

Dette bærekraftig drevne feriestedet åpnet i august på den uberørte Maslinica Bay, en sublim krok av Adriaterhavet med 33 gjesterom, 17 suiter og tre villaer som ser ut til å flyte eterisk over de oliventrærne. Blant de mange fordelene her? En restaurant styrt av toppkokk Patricia Yeo og et nettverk av steintrapper som forbinder den sofistikerte strandbaren og spaet 'hage-til-hud', de velstelte uteserveringsområdene prikket med hengekøyer med tau og intime småsteinstrender. Dagene kan begynne med en yoga-økt ved vannkanten før en tur i den organiske hagen og en olivenolje- eller vinsmaking. Du kan også ta en av eiendommens elektriske sykler (laget av gjenvunnet tre) til den nærliggende UNESCO-kulturbyen Stari Grad. maslinaresort.com ; dobler fra $ 318 . —Renee Perenchio

The Mayfair Townhouse - London

Rekkehushoteller har et øyeblikk i den britiske hovedstaden, og denne West End-nykommeren - bestående av 15 tilstøtende georgiske bygninger bygget på 1700-tallet - er kanskje det beste eksemplet. Eiendommen med 172 rom ligger på Half Moon Street, hvor Oscar Wilde-stykket The Importance of Being Earnest er satt, og gir lett tilgang til det beste av sentrum av London, med Buckingham Palace, Trafalgar Square og Hyde Park. innen Gå distanse. Lenge før hedgefinansierere flyttet inn i nabolaget, var Mayfair hjemmet til bohemske bons vivants (inkludert Wilde og hans kjæreste, Lord Alfred Douglas), og hotellet hyller dem kjærlig. Dandy Bar serverer viktoriansk inspirerte cocktailer, inkludert Mr. Bosie, en vodka-og-gin-basert affære som er et nikk til Douglas kallenavn. Rikt lagdelt materiale som fløyel og marmor og en palett med dype røde, greener og blues gir rommene en epoke-passende følelse. Måltider serveres hvor som helst på eiendommen, inkludert Club Room eller på gjesterom, og hummercurryen er en utmerkelse. themayfairtownhouse.com ; dobler fra $ 500 . - Rebecca Rose

Paragon 700 Boutique Hotel & Spa - Ostuni, Italia

I det historiske sentrum av den 'hvite byen' Ostuni (oppkalt etter sine eldgamle, hvitkalkede bygninger) ligger regionens nyeste oase av ro, Paragon 700. Arkitekt og interiørdesigner Pascale Lauber (hun er medeier av Hotellet, sammen med Ulrike Bauschke), ledet personlig restaureringen av palasset fra 1700-tallet ved hjelp av tradisjonelle håndverksmessige teknikker og en smule moderne stil. Elleve individuelt designede rom har hvelvet tak, periodefresker, originale peiser og parkett. Eiendommen er pakket inn i en blomstrende hage med en appelsinlund og et svømmebasseng, hvor gjestene kan slappe av under den varme Puglian-solen. De kan også nippe til en negroni i den koselige baren, Mixology House; få en massasje på spaet; eller spis middag under de hundre år gamle steintakene på Restaurant 700, som ledes av kokken Giovanni Cerroni. paragon700.com ; dobler fra $ 356. —Gian Marco Tosti

Grisen - i Harlyn Bay - England

Eierne av Pig 'kullet', som Robin og Judy Hutson, spøkende kaller sine syv engelske landstedshoteller, forstår tydelig hva gjestene vil ha. Som kan forklare hvorfor de nesten alltid er fullbooket. De 26 rommene i parets nye Cornish-tillegg, et delvis middelalderlig, delvis jakobansk herregård ved siden av bygninger i gårdsstil, kombinerer nødvendigheter fra det 21. århundre (en flott seng og bad, brukervennlig teknologi) med europeiske antikviteter og lokal kunst. Og de moderne britiske måltidene - syltede blåskjell og garlicky stekt hummer etterfulgt av rosesorbet - er laget med ferske råvarer fra korniske bønder og fiskere. Ligger i felt mellom de populære strendene i Harlyn Bay og Constantine Bay, i nærheten av godt merkede turstier og sykkelstier, og bare en 15-minutters kjøretur fra de anerkjente restaurantene i Padstow, er den siste Pig satt til å bli Cornwalls nye sommervarme få øye på. thepighotel.com ; dobler seg fra $ 208 . —Lisa Grainger

Villa København - Danmark

I nærheten av Københavns fornøyelsespark Tivoli Gardens fra 1800-tallet, er den nye Villa Copenhagen nesten like gammel: den nybarokke strukturen huset tidligere hovedkontoret til det danske post- og telegrafkontoret. Det er en stor eiendom med 390 gjesterom, men følelsen er mer festlig mas enn anonym kjede, og lobbyområdet - med sin livlige salong og bar, en butikk som selger lokale kunstneres verk og et krystallklart glass taket med utsikt over himmelen — er et av de mest munter hangouts i byen. Det er også et svømmebasseng på taket, som ble et (sosialt distansert) hot spot da jeg besøkte i sommer. Restauranten, Kontrast, lever i mellomtiden opp til sitt navn med en meny inspirert av alle verdenshjørner. Butternut squash-risotto med friterte salvie, brunt smør og hasselnøtter var en fremtredende del. villacopenhagen.com ; dobler fra $ 182 . —Lindsay Tigar

NORD AMERIKA

Jeg vil være der Scottsdale Autograph Collection - Arizona

Scottsdales nyeste hotell ligger i utkanten av byen, men det er hemmeligheten bak magien. Det er ingenting å stjele rampelyset fra den majestetiske utsikten over fjellet - til det er blitt mørkt, når rosa, solnedgangsvaskede topper viker for mørk himmel og noen av de beste stjernekikkene i landet. Adero har 177 rom, to bassenger, tennis- og pickleballbaner, et spa og et døgnåpent treningssenter komplett med et Peloton-studio. Den minimalistiske designen er bestemt ørkeninspirert, og hvert rom har privat uterom som oppfordrer gjestene til å sole seg i roen rundt omgivelsene (hjørnesuitene har omfattende balkonger og teleskoper). Som det eneste feriestedet Dark Sky Zone i Scottsdale, tar Adero stjernekikk på alvor, og den naturskjønne SkyTop-cocktailloungen er stedet å chatte med lokale astronomer mens du nipper til en Old Astronomer gin-cocktail. Biter som serveres på plenen inkluderer foie-gras potstickers, short-rib poutine og dekadente s & apos; mores, selv om du vil spare plass til middag på Cielo, hvor komfortmaten inkluderer kaffe-gnidd filet mignon og sitron-og- hvitløkstekt kylling. Du kan holde deg våken hele natten med å spise, drikke og stirre på himmelen, men sørg for å få litt øye - en morgentur på en av de omkringliggende stiene er verdt en tidlig start. aderoscottsdale.com ; dobler seg fra $ 249 . —Nina Ruggiero

Camp Sarika av Amangiri - Canyon Point, Utah

Det er glamping, og så er det Utahs Camp Sarika, som står i en egen klasse. Det er naboutløpet til det ultralukse ørkenresortet Amangiri, og er innhyllet i et dramatisk kløfteland i nærheten av Horseshoe Bend og Antelope Canyon. De 10 betongpaviljongene med lerretstak tillater økt personvern, og hovednavet er vert for innendørs-utendørs spisesteder, et mesa-flankert utendørsbasseng og to spa-behandlingsrom. Men jeg kjøpte meg for det meste i mitt eget stupebasseng eller stekte moro etter middagen over en bålplass. Camp Sarika-gjester har full tilgang til Amangiris fasiliteter (inkludert deres Insta-berømte basseng og spa) og utvalg av aktiviteter, som inkluderer ridning, fotturer og helikopterturer i Grand Canyon. I en tid da bortgjemte utflukter er en førsteklasses vare, kan isolasjonen og ekstravagansen til Sarika gjøre det til verdens mest ettertraktede nye ørkenflykte. aman.com ; dobler seg fra $ 3800. -Travis lettere

Cara Hotel - Los Angeles

California-kult møter marokkansk riad på Cara Hotel i Los Feliz, hvor luftige innendørs-utendørs områder er oversvømmet i kule hvite og tre - en uventet rolig oase i et av LAs høyeste nabolag. Bygget på stedet for et motell fra 1950-tallet, tenkte eierne på nytt hver eneste detalj, fra stålverk, keramikk og lampetter til fotograferingen som dekorerer veggene. Stjernen til showet er gårdsplassen, hvor snorlys pryder 100 år gamle oliventrær og palmer langs et stillhetsbasseng som lyser opp av lys om natten. Hvert av de 60 rommene har sin egen balkong, en myk seng kledd i italiensk sengetøy og en minibar full av lokale snacks og drikkevarer. Gjestene kan nyte kjøkkensjefen Michael Patrias retter tilberedt med ingredienser hentet fra biodynamiske gårder i California, eller nippe til kaffe fra Los Feliz-favoritten Maru. Hvis de vil dra ut, vil de være mindre enn 10 minutter fra slike ikoniske L.A.-severdigheter som Griffith Observatory, Hollywood Walk of Fame og det greske teatret. carahotel.com ; dobler fra $ 199. —Nina Ruggiero

The Chloe - New Orleans

Det er hoteller med hjemmets bekvemmeligheter, og så er det hoteller som Chloe, som en gang faktisk ble bodd i. Bygget i 1891 av Henry Picard, en velstående handelsmann fra Alsace, Frankrike, er dette tidligere enfamiliehus her nå 14 eiendom som eies av restauratør Robert LeBlanc og brakt til nytt liv av NOLA-designkraftverket Sara Ruffin Costello. Hvert rom har sin unike sjarm, for eksempel en garderobe du går inn i, som en hemmelig gang, for å få tilgang til et bad. Mine hadde et stort vindu med utsikt over St. Charles Avenue, hvor de levende eikene fremdeles var tunge med Mardi Gras-perler, og de hylende lydene fra trikken fungerte som lydsporet mitt. På ettermiddagen satt jeg på verandaen og nippet til en martini, og følte meg som et tegn i et Tennessee Williams-skuespill. Hvis forsiden av huset er rett opp sørlig raffinement, er bakgården - med sine retro babyrosa solsenger og oppvarmet basseng - den kjøligere søsken. thechloenola.com ; dobler fra $ 400. - Anne Roderique-Jones

Mexican Circle - Mexico by

Denne 1800-tallsbygningen ligger mellom noen av sentrum av Mexico Citys mest fremtredende historiske steder, inkludert National Palace og Templo Mayor Museum, og har blitt overhalt til en av byens flotteste nye opphold. Det er et annet prosjekt av hotellgjesten Grupo Habitas, som smelter gammeldags Mexico med høyt design. De 25 rommene - i to etasjer forbundet med en sikksakk-trapp - er pyntet med varmt tre og meksikanske tekstiler i nyanser av lin og taupe. De høye buede takene er synlige murstein, og noen av rommene har franske dører som åpner ut mot den travle gaten nedenfor. På taket nipper gjestene til mezcal margaritas mens de stirrer ut over de gamle ruinene, føttene dyppet i det glitrende bassenget. Restauranten, Itacate del Mar, fra Mexico bys høyt elskede kokk, Gabriela Camara, serverer snart legendariske tunfiskstader. circulomexicano.com ; dobler fra $ 117. —Mary Holland

Columns Hotel - New Orleans

Dette herskapshuset i italiensk stil fra 1883 ble opprinnelig bygget for en velstående tobakkshandler, som senere fungerte som et pensjonat under første verdenskrig I. Den siste iterasjonen kommer med en innvendig oppussing som klarer å bevare integriteten til den historiske eiendommen mens den tilfører luksus oppgraderinger. Rommet mitt hadde en rosafarget fløyelsofa, en original peis, en stor, komfortabel seng og et klafffotbadekar. Å tilbringe tid her føltes som å være med på settet til en sørlig versjon av Bridgerton . Det mest minneverdige var imidlertid mat- og drikkevareprogrammet, styrt av Michael Stolzfus fra Coquette-berømmelsen. Det er en meny med sofistikerte retter, pluss en førsteklasses cocktailliste. Restaurantens veranda, flankert av de eponyme tårnhøye hvite søylene, gir omfattende uterom på sultne kvelder. Og besøkende vil sette pris på Kolonner & apos; beliggenhet, en av de fineste i New Orleans når det gjelder hoteller. Det er langt fra ballyhoo i Bourbon Street, men likevel nær nok til å gå til handlingen. Nipp til en Sazerac mens du tar inn de levende eiketrærne som drypper ned på St. Charles Avenue og klanken på gatebilene mens de triller forbi - i denne byen er det praktisk talt ikke noe bedre. thecolumns.com ; dobler fra $ 350. —Anne Roderique-Jones

Commodore Perry Estate, Auberge Resorts Collection - Austin, Texas

Det første urbane hotellet fra Auberge Resorts Collection begynte som en storslått Jazz Age-bolig for en velstående forretningsmann. Det opprinnelige italienske herskapshuset fra 1928 er fortsatt midtpunktet, men Auberge har lagt til en tilstøtende tre-etasjes bygning med en lignende følelse (hvit stukkaturfasade, buede ganger, terrakotta-tak) som gir hele eiendommen på 10 mål et sammenhengende utseende. Interiørdesigner Ken Fulk skapte en barokkverden med støvrosa vegger og veggmalerte tak og fylte den med spanske Revival-inspirerte møbler hentet fra den berømte Round Top antikvitetsmessen i nærheten. Selv med alt øyekonfekt, kan den beste delen av oppholdet være noen timer brukt på å slappe av ved bassenget under et baldakin av eiketrær med lunsj fra kokk Bradley Nicholson, som bruker råvarer levert av gårdens to mål store gård. auberge.com ; dobler fra $ 600. - Allison McNearney

Edgartown Inn, Martha's Vineyard, Massachusetts

I motsetning til de fleste Martha's Vineyard-opphold, tar dette nye stedet med 12 rom sin estetiske inspirasjon fra øyas indre agrarlandskap i stedet for kystlinjen og den maritime historien. Boston-baserte interiørdesigner Rachel Reider spunnet en historie basert på skjønnheten i lokal gårdshusarkitektur og blomsterhager, og dekorerte det tidligere klaffbord fra slutten av det 18. århundre med lintøy og taustykker, Windsor-stoler og en levende vegg, i tillegg til et gårdsfokusert veggmaleri og svart-hvitt-fotografier av lokale kunstnere. På gjestgiveriet — Lark Hotels & apos; femte eiendom på øya, og den fjerde i tony Edgartowns historiske landsby sentrum alene - hvert opphold inkluderer gratis daglig frokost (tenk på havre over natten, bakt egg og brød og kaker, alt laget internt), og hvert rom kommer med gjennomtenkte fasiliteter som strandposer og sandstoler. Relativt lommebokvennlige startpriser gjør dette til et velkomment tillegg til det som kan være en gjestfrihetsscene med høy barriere for inngang på øya. larkhotels.com ; dobler seg fra $ 209 . —Andrew Sessa

Emeline - Charleston, South Carolina

Det er de små tingene som gjør et hotell minneverdig, og Emeline er en inspirert nykommer (like ved Market Street i sentrum av Charleston) som gir hyggelige overraskelser ved bushen. Opplevelsen begynner i stuen, hvor gjester og lokalbefolkningen blander seg på lenestoler og sofaer over lokal stekt kaffe av Second State og country skinke kjeks og kombucha fra Clerks Coffee Co., en av to restauranter på stedet. Et lydspor av klassisk soul setter stemningen når du nipper til en velkomstpunchcocktail og blar gjennom Keep Shop, en utsøkt kuratert samling av hjemmevarer og minner i første etasje. Spinn en klassisk plate på platespilleren i suiten din mens følgesvennen din fyller en karaffel med kjølt, filtrert vann (stille og glitrende, på kran 24/7). Til tross for sitt tidligere liv som et anonymt kjedehotell, får de 212 rommene deg til å føle at du bor på et mye mindre boutiquehotell. Egendefinerte bokhyller strekker veggen ved foten av king-size-senger, og maksimerer hver tomme med utsmykket effektivitet. Når du er uthvilt, kan du svinge forbi kunstsamlingen og arkivet, gå ned i jerntrappetrappen på vei til Frannie & the Fox, et italiensk-skjeve spisested som trekker joviale helgemengder for sjømat, vedfyrte pizzaer og cocktailer. Og om morgenen, gå ut rett inn i hjertet av byen — eller ta en av de gratis strandcruisene for å snurre til strandbatteriet. I en by med utmerkede hoteller på dusin, stiger Emeline over ved å vurdere gjestene hvert øyeblikk - innbegrepet av gjestfrihet. hotelemeline.com ; dobler fra $ 269. —Stratton Lawrence

Four Seasons Resort Los Cabos på Costa Palmas - Mexico

Mindre enn en time fra de utallige feriestedene Los Cabos som omgir den sørlige spissen av Mexicos Baja California-halvøy, er det roligere East Cape hjemsted for det nyeste feriestedet fra Four Seasons. Det er den første i et nytt strandsamfunn på det rolige Corteshavet, med Sierra de la Laguna som bakgrunn. Minimalistisk moderne arkitektur og nøytrale toner blander seg med det omkringliggende ørkenlandskapet, og eiendommens 114 gjesterom og 27 suiter har romslige uteterrasser som gir utsikt over havet. Signaturrestauranten, Estiatorio Milos, er i mellomtiden et ideelt strandområde med en meny som inkluderer dagens fangst på kunstnerisk vis på is. Limón (et utendørs spisested i en sitronlund) og ved bassenget Casa de Brasa har ingredienser fra feriestedets økologiske gård. En ypperlig golfbane og spa fullfører aktiviteter på stedet, og personalet kan arrangere sportsfiske og snorkling for de mer eventyrlystne. fourseasons.com/loscabos ; dobler seg fra $ 919. —Pat Doherty

Harbour View Hotel - Martha's Vineyard

Ingen andre eiendommer på Martha's Vineyard kan gjøre krav på 'tyngdepunkt' -status som Harbour View Hotel. Denne store damen, som ruver seg over Edgartowns havn og fyr, har vært et møtested for øyboere og besøkende i over 130 år. I en renovering på 15 millioner dollar har hotellets historiske bygning fått en elegant, moderne oppdatering, og en ny penthouse med fire rom er lagt til i toppetasjen. Den nyere fløyen (morsomt faktum: produksjonsteamet til Jaws bodde her mens de filmet på øya) er blitt ommerket som The Roxana, der 51 rom ved bassenget er kledd i sommerlige tekstiler og rottingaksenter. Mat på Harbor View slår langt over vekten - mannen min og jeg minner fortsatt om hummerrullen vi spiste fra en solseng ved bassenget, mens vi på Bettini-restauranten, Bernard & apos; s nudler, oppkalt etter hotellleier Bernand Chiu, en Innfødte i Hong Kong - var vanedannende smokey, klebrig og søte. Det er enkelt å sette ut for å utforske øya fra hotellet, enten du blir kjørt gjennom de pittoreske bakgatene i Edgartown i en golfbil, eller legger ut på en kveldscruise ombord på en trekantet Barton & Gray-yacht med en hotellhemmere på rose og et ostebrett ved din side. harbourviewhotel.com ; dobler fra $ 275 . —Flora Stubbs

Hew & Draw - Newfoundland, Canada

I den vestlige Newfoundland kvernbyen Corner Brook henter Hew & Draw Hotel sin inspirasjon fra Canadas hogstindustri. Selv om det kanskje ikke høres ut som et opplagt designkonsept for et boutiquehotell, fikk familieeierne (som selv driver et loggerfirma) det til å fungere ved å gjenoppbygge en tidligere Woolworths-butikk til et 36-roms inn med en rustikk, industriell stemning. Det er rikelig med naturlig tre, selvfølgelig, fra hickory-gulvene i de minimalistiske rommene til Douglas-graninnredningen i taperommet. Bakgrunnsbilder, fra Ontario-baserte designeren Kate Golding, har tuckamore trær, karibou og annen regional flora og fauna. Og hva mer ville loggere - eller hotellgjester - trenge etter en travel dag, enten du har padlet kajakk på Bay of Islands eller opplevd tur gjennom Blow Me Down Mountains? En suge i boblebadet på takterrassen, og en halvliter Wild Bologna IPA fra stedet Boomstick Brewing Co. hewanddraw.ca ; dobler fra $ 136. - Carolyn B. Heller

Hotell Kansas City - Missouri

Det som en gang var en privat sosial klubb ved siden av Kansas Citys populære Power and Light District, er nå et reimagined hotel under Hyatt's Unbound Collection. I et nikk til historien viser lobby-lounge i gotisk revival stil byster av tidligere klubbmedlemmer som Harry S. Truman og Dwight D. Eisenhower, som våker over besøkende som nipper til cocktailer. Gjemt inn i et annet hjørne er hovedrestauranten, Town Company, med en meny som tilfører en moderne vri på Midwestern komfortmat, med tillatelse fra kokk Johnny Leach (av Momofuku-berømmelse). Leach benytter seg fullstendig av regionens lokale råvarer og gårder, og har blitt en slik hit at det kan ta uker å fange en reservasjon. Den virkelige sjarmen til stedet ligger imidlertid i de anakronistiske detaljene: en vintage fotoboks, glassmalerier og 144 viktoriansk-inspirerte rom dekorert med lunefull oljeportretter og lysrosa sofaer. hotelkc.com ; dobler fra $ 199. —Ramsey Qubein

Hotel Magdalena - Austin, Texas

Med fire hoteller i to kvartaler på populære South Congress Street, har Bunkhouse Group blitt synonymt med en spesiell Austin-estetikk - en som blander en klype stein & apos; n & apos; rull luksus med et snev av innfall og mye groovy sjel. Deres siste tilbud - Hotel Magdalena - er på en side eid av Willie Nelson, som ønsket musikere som spenner fra Muddy Waters til Patti Smith for å ta en tur på Austin Opry House-scenen. I dag omfavner eiendommen med 89 rom denne musikalske historien og byens kjærlighet til vannhull ved å kanalisere stemningen til både et hotell i midten av århundre og et sjøhus fra 70-tallet. Frodige uterom og uttrekkbare vegger frister besøkende ut av rommene for en dukkert i bassenget eller en cocktail på terrassen til restauranten, Summer House on Music Lane. Komforten på rommet er komplett med alle Bunkhouse-signaturene - tematisk minibar, tilpasset spilleliste streamet på vintagehøyttalere og ikoniske stripete kapper - forsterket av unike innslag som nydelig fotografering av den lokale legenden Scott Newton, hvis kamera har vært et fast inventar i byens musikkscene i flere tiår. Det er ingen bedre måte å tilbringe dagen i Austin på enn å våkne under et svart-hvitt-skudd av unge Willie før du slapper av på Barton Springs eller utforsker butikkene på den travle South Congress. hotelmagdalena.com ; dobler seg fra $ 229. —Allison McNearney

Hotel Sin Nombre - Oaxaca, Mexico

Du må vite nøyaktig hvor du skal lete etter dette upåklagelig designet gjemmestedet midt i Oaxaca City - det er skjult bak en ubeskrivelig fasade et steinkast fra den praktfulle Oaxaca-katedralen. Utviklet av portugisisk arkitekt João Boto Caeiro og California-transplantasjon Elliott Coon (medstifter av mezcal-merket Gem & Bolt), utstråler eiendommen med 20 rom en luft av taus eksklusivitet og avslappet kul, som om du bor i helgen på huset til de kuleste vennene dine. I det svevende sentrale atriet - som også fungerer som hotellets veganske restaurant - skiller håndvevde tekstiler og pottekaktus ut mot et helt hvitt bakteppe av imponerende kalksteinsøyler og buede inngangspartier. Det er et mordersted å slappe av og se på folk, men når været er fint (som det så ofte er), er stedet den solfylte takterrassen, som har et stupebasseng og Oaxacan-kunstneren Sabino Guisus neon tar på seg et tradisjonelt aztekisk skjold. hotelsinnname.com ; dobler fra $ 170. —Siobhan Reid

Hotel Ynez - Solvang, California

Akkurat langt nok fra L.A. til å føle seg som en skikkelig ferie, ligger Hotel Ynez to timer nord i Santa Ynez-dalen (av Sidelengs filmberømmelse). Mens beinene er fra et veikro, føles den reimagined eiendommen like deler sofistikert og myk. De 22 rommene, hver med en uteplass med en hengekøye, sirkler rundt en sentral gårdsplass med furu og eiketrær, og inviterer gjestene til å sitte under stjernene med et glass Syrah i hånden. Innvendig føles hvitkalkede rom forhøyet takket være detaljer som marokkanske tekstiler, kunstverk fra den meksikanske kunstneren Hilda Palafox og badeprodukter i liten gruppe fra Fable Soap. Den mest viltvoksende av gjengen, Room 21, kan til og med skilte med et privat ildsted og boblebad. Kom middag, fest et bord på S.Y. Kjøkken for rustikke italienske retter som vill sopp pappardelle og laks puttanesca som mer enn utfyller vinlandets omgivelser. hotelynez.com ; dobler fra $ 179. - Tanvi Chheda

Lake House på Canandaigua - Finger Lakes, New York

Sannheten er at Finger Lakes ikke endrer seg for mye - og det er nettopp derfor folk liker å besøke. Disse bresjene, først skåret ut i Upstate New York for rundt 65 millioner år siden, har tiltrukket besøkende i generasjoner, ikke for det nye, men for det som har vært det samme: sjansen til å padle en kano, for å vandre til en hemmelig foss , til smake noen Rieslings i vingården der druene ble dyrket, og for å ta en livsforandrende myk servering virvelkegle ved en meieristand ved veikanten.

Nå, takket være det nye Lake House på Canandaigua, er det endelig et pilegrimsverdig hotell innen slående avstand fra alle disse evige favorittene. Det er et 125-roms tilfluktssted ved innsjøen, som både er et ekstremt stilig, voksen feriested og et komfortabelt hjemmebase for de med barn som ønsker å skape nye sommertradisjoner. Familien er faktisk en viktig del av Lake House: Eiendommen er et lidenskapsprosjekt for utviklerne Bill Caleo og Lyndsay Caleo Karol, fra Brooklyn Home Company, som er en del av Sands-familien, et stort navn i denne delen av New York. . På mange måter føles Lake House som et superstort feriehus, med en misunnelsesverdig beliggenhet på den nordlige spissen av innsjøen, med et svømmebasseng, en dock (båtutleie er tilgjengelig), en viltvoksende hage med brannkasser og plen spill og dusinvis av suiter med utsikt over vannet med balkonger. Studio Tack (nå kjent som Post Company) utformet områdeplanen og samarbeidet med Brooklyn Home om interiøret; rommene har akkurat nok nautisk inspirasjon uten å tippe i kitsch og mange naturlige materialer - tre, lær, flettet - som gir varme.

Under et besøk i pandemietiden var innendørs bespisning begrenset, men Rose Tavern utnyttet fullstendig den skjermede solrommet til frokostservering. Sandbaren ved sandkanten hadde sine bølgende dører kastet opp for brisen ved innsjøen hver natt, og gjorde publikum som reker po & apos; gutter og hummer mac og ost sammen med en lang liste med håndverksøl og frekke cocktailer som Blue Whale, en lokal tur med rom og Curaçao. Planene krever at et spa på stedet åpnes innen Memorial Day 2021; det er rikelig med bryllups- og arrangement for å imøtekomme store grupper når begrensninger på samlinger letter. For alle fasiliteter, kan den beste grunnen til å bli være den enkleste: Å våkne med utsikt over innsjøen og vandre ned, bare foten, for å svømme. lakehousecanandaigua.com ; dobler seg fra $ 201. —Paul Brady

Life House Lower Highlands - Denver

Hvis Wes Anderson skulle lage en western, ville settet ligne Life House Lower Highlands. Periodetaljer — overdådige Louis XVI bergères betrukket med blomstermønstre; lærhodegavler og sofaer - transporterer gjester til slutten av 1800-tallet, da industriister flyttet vestover til utposter som Denver. I dag er Lower Highlands, kjent som LoHi, byens hippeste nabolag, hjem til stilige barer, restauranter, kaffebarer og bryggerier - og Life House gir endelig området sitt første boutiqueopphold. Historien om det amerikanske vesten fortsetter i de 16 rommene, hver dekorert med puter i Navajo-stil og botaniske malerier. Noen av rommene har køyesenger inspirert av Pullman-sovende biler fra 1800-tallet; de sparer ikke på komforten takket være madrasser i full størrelse og gardiner i corduroy. Hotellrestauranten Wildflower hyller byens meksikanske og italienske bosettere med retter som røkt chorizo-toppede chilaquiles og betesalat med burrata importert fra Puglia. lifehousehotels.com ; dobler fra $ 190 . 'Bare Murphy.'

Life House Nantucket - Massachusetts

En tuftet tigerløper pryder den bratte trappen på Light House Nantucket, og gir en vill velkomst til dette friske, vakkert designede tilfluktsstedet langs brosteinsbelagte veier i New Englands berømte øyhavn. Og det er mer enn tigre som spiller i 14-roms vertshuset: De føderalistiske beinene fra sjøkapteinen rundt 1830-tallet har blitt oppdatert med høyglansende maling i rik plomme, lilla og jade. Lin anheng i lin lyser med håndmalt øyflora; og kurv- og raffia-senger, stoler og til og med dagsenger i dobbeltbladede gårdsrom nikker til reiser mellom tropene. Hjertelig gratis frokostoverraskelser - som chia og havre eller knuste bær med mandelsmør på toast - gir plass til cocktailer om kvelden og små biter, noe som gjør Life House til en komfortabel moderne måte å bebygge et sjømannsdrømmelandskap på. lifehousehotels.com ; dobler fra $ 399. —Tracey Minkin

The Maker - Hudson, New York

The Maker er en hyllest til produsentene av verden, ifølge medeier Lev Glazman. Han vil liste opp mange av dem hvis du spør: mesterarbeider Gary Keegan, veggmaler Michael Allen, kokk Michael Poiarkoff. For ikke å nevne partneren hans, Alina Roytberg, som Glazman skapte skjønnhetstungvekt Fresh for nesten 30 år siden, og som han så for seg eiendommen med 11 rom. (Hun designet også nesten hele tapetet.) Hvor er det bedre å skrive et slikt kjærlighetsbrev enn Hudson Valley, kjent som et fristed for New Yorks velstelte sett? Hele Maker, som den gifte duoen designet fra bunnen av sammen med gjesteveterinæren Damien Janowicz, er en hyllest til vakre ting og hvordan de lages. Hver kvadratmeter av århundreskiftet er kunstnerisk overfylt med enestående møbler, vaser og skuffer og puter og bokser hentet fra lokale loppemarkeder og vegger av bøker om estetikk og håndverk. Og suitene hyller alle de forskjellige typene produsenter som gjør livet mer interessant: Gardener, med botaniske tegninger og friske blomster; kunstneren, alt fløyel, glassmaleri og Belle Époque overdådighet; The Writer, der bokhyllene kurateres av Strand; Arkitekten, med et bohemsk Bauhaus-utseende og et massivt, utstillingsstoppende svart marmorbadekar. De blir ikke billige; Maker er ikke skjebnebestemt for å være et sultende kunstner hjemsøk. Men etter en natt her, vil også trendjaktende meglere og Upper East Side-aristokrater finne sine kreative hjul begynner å snu. themaker.com ; dobler fra $ 375. —Hannah Walhout

Mayflower Inn & Spa, Auberge Resorts Collection - Washington, Connecticut

Hvordan forvandler du et rolig, men etasjert landhotell til en destinasjon for moderne tid? For det første utnevnte Auberge Resorts Collection interiørdesignstjernen Celerie Kemble for å tilføre Mayflower hovedbygning karakter ved å erstatte damast og frills med enestående stykker, inkludert tyrkiske tepper, papirblomsterarrangementer og et bibliotek som kan kjøpes. av førsteutgave-bind fra Johnnycake Books. For det andre tenkte de på maten. Da jeg besøkte på høsten, hadde kokken April Bloomfield akkurat begynt på et årlig opphold, og brakte forhøyet felt-til-gaffel-matlaging til Garden Room-restauranten. Til slutt ble spaet oppdatert av Well, det hete helsestudioet i New York City. Nøytrale toner og naturlige fibre har friske opp fellesarealene, mens et behandlingsprogram som strekker seg fra lydbad til tarotavlesning, gir gjestene en smak av velværekultur på sitt mest trendy. aubergeresorts.com/mayflower ; dobler fra $ 890. - Flora Stubbs

Miraval Berkshires - Massachusetts

Stemningen er mer sommerleir enn boot camp på Miraval Berkshires, kun 100 voksne, som utspiller seg over 380 hektar. Booze er sjenerøst tilgjengelig, og mens det tilbys baby-kale-quinoa-boller i smoothiebaren, er det også et betydelig utvalg av nybakte bakverk. Bortsett fra den lettvint etos, er trekningen Miraval's program for oppfinnsomme og avgjort aktive velværeopplevelser. I den omkringliggende skogen finner du stridsøkskasting, taubaner og klasser i primitive ildbyggingsteknikker, samt workshops om birøkt, rehabilitering av rovfugler og meditasjon med hester (en fascinerende praksis der hesten reagerer på gjestenes energi). Behandlinger i spaet med 28 rom Life in Balance - som Kombucha Facial, som bruker en stemmegaffel for å frigjøre kjevespenning - er like fantasifulle. Og maten er hentet regionalt og fra feriestedets økologiske hage (min favorittrett: Hudson Valley steelhead-poke med sprø ris). miraval berkshires.com ; dobler fra $ 670 per person, alt inkludert. - Jancee Dunn

Montage Healdsburg - California

Sonoma County mest betydningsfulle hotellåpning på mange år legemliggjør områdets uberørte, landbruksmiljø. Skog og tomter med åsslanker har et teppe på 258 dekar, mens de modernistiske, jordfargede gjestesuitene ser ut til å forsvinne i landskapet. Fordypning i naturen er et stort tema: det er mange turstier på eiendommen, de fleste rommene har utendørs dusj, og de romslige dekkene ser ut til å sveve blant de ruvende eikene. Utendørs yogaklasser foregår i en hage innrammet av vingårder, og det er e-sykler tilgjengelig for å stoppe ved veikantmarkeder og for å se landsbygdens skjønnhet på nært hold, uten å måtte sette seg i en bil. Naturen informerer eiendommens hovedrestaurant også. På Hazel Hill bruker kokkekokk Jason Pringle de omkringliggende åkrene og Stillehavet i nærheten til full fordel - de beste rettene jeg spiste hele året var en pochert hummerhale med organiske rotgrønnsaker fra kjøkkenhagen og laks, fanget utenfor Sonoma-kysten, med sunchokes og vill sopp. montagehotels.com/healdsburg ; dobler fra $ 995. - John Wogan

The Newbury - Boston

Newbury Boston er den siste inkarnasjonen av den nyklassisistiske 1927-bygningen som tidligere huset Ritz-Carlton. I tilknytning til Boston Public Garden ble hotellet renovert fra topp til tå for en ny generasjon besøkende: en palett med subtile duegrå, svart og perlemarmorgulv, myke oransje sofaer og moderne kunst (som de slående fotografiene av Yousuf Karsh) tilbyr en koselig, men kjølig velkomst for gjestene. Førtito av de 286 gjesterommene har fremdeles sine originale peisovner, og det er verdt å be om en, spesielt i løpet av de kalde vintrene når den perfekte kvelden innebærer å krølle seg sammen med romservice. Det er også verdt å sjekke ut vintertrattoria 17. etasje, Contessa, for noen av de beste utsikten i byen. Og ikke gå glipp av ettermiddagste i Newbury Salon eller drikke i Street Bar - til tross for hotellets moderne oppdatering, vil du fremdeles finne en distinkt følelse av gamle Boston her. thenewburyboston.com ; dobler fra $ 600. - Linda Laban

Nobu Chicago

Med mer enn et dusin hoteller som allerede er åpne og halvparten så mange i gang, er den åtte år gamle Nobu Hotel-gruppen i akselerasjonsmodus. Det nyeste tilskuddet til en samling som inkluderer Newport Beach, Ibiza og Londons Shoreditch-nabolag, er Nobu Chicago, som ligger i byens industrielle West Loop. Hotellets bygning i murstein og stål strikker seg inn i det urbane stoffet på utsiden mens det tilbyr sine 115 rom og 23 suiter en loftlig levende opplevelse på innsiden - med en særegen japansk bøyning. Du kan ikke bo og ikke spise på Nobu (den svarte torsken med miso er grunn nok til å reservere), der kolonner etterligner samuraisverd og harpiksblader, flagrer over bordene som om det er høst i Kyoto. Når du er mett, går du oppe og vender deg tilbake til rommet ditt gjennom korridorer som er foret med mykt opplyste trelykter. De fleste kvartaler gir vidstrakt utsikt over bybildet (be om et med badekar i teak - så verdt den ekstra kostnaden) og høye betonghimlinger som gir en skarp modernitet til de ellers kosmetiske, naturlige materialene som finnes i hele hotellet. Forleng oppholdet ditt med en svømmetur i stillhetsbassenget og brunsj på taket, med hele byen og de best kledde innbyggerne som bakteppe. nobuhotels.com ; dobler seg fra $ 239. —Heidi Mitchell

One & Only Mandarina - Riviera Nayarit, Mexico

One & Only sitt nye meksikanske fristed ligger mellom en regnskog og klippene ved Riviera Nayarit-kysten, og oppfordrer gjestene til å koble seg til naturen på nytt. De 105 villaene og trehusene ble bygget bærekraftig ved hjelp av urfolks materialer og forankret i ånden til de lokale Cora- og Huichol-kulturene. Å kommunisere med naturen nådde en høyde for meg under en spasertur for å besøke 'La Abuela' (bestemor på spansk) - et århundre gammelt tre på eiendommen, mens jeg lærte om landet og den endemiske arten fra et av feriestedets kunnskapsrike personale. medlemmer. På hovedrestauranten Carao smakte jeg lokale smaker skapt av den kjente meksikanske kokken Enrique Olvera og fant en følelse av fred ved å svømme i Stillehavet eller i et av evighetsbassengene som ser ut til å sveve på himmelen. Jeg lærte også hvordan jeg puster ordentlig ved å ta en av klassene Alchemical Breath. Her lærte min beroligende åndelige leder meg Pranayama-metoden, som sendte meg hjem og følte meg revitalisert på en dyp måte. oneandonlyresorts.com ; dobler seg fra $ 1.300. - Mariana Mijares.

Palmaïa, House of Aïa, Riviera Maya, Mexico

Transformasjon er det løpende temaet på Palmaïa, The House of Aïa, som ligger nøyaktig halvveis mellom Cancún og Tulum. I stedet for en butler, er det en lin-kledd 'Nomadic Guide' som sender deg WhatsApp-påminnelser for ditt utendørs lydbad. Deretter er sjamanen på stedet, som studerer fødselstider og stjernekoordinater for å kartlegge din fremtidige bane. Selv kjøkkenet til kokken Eugenio Villafaña er ment å starte en helsetransformasjon - det er fire restauranter på stedet, alle primært plantebaserte, med temaer som spenner fra middelhavs- til asiatisk påvirket. Fremhevet for meg var LEK, som finner inspirasjon nærmere hjemmet (jackfruit empanadas og chaya tacos var de beste tingene jeg spiste under mitt opphold). Til tross for den forhøyede Burning Man-stemningen (feriestedet kaller sin all-inclusive-policy for en 'livsstil'), er eiendommen med 234-havsfronten forankret i sin meksikanske jord. Spaet, med glassvinduer fra gulv til tak, som vender ut mot jungelen rundt, får mest mulig ut av lokale ingredienser som mezcal (selve planten, ikke den røykfylte alkoholholdige ånden) og tradisjoner som den svettefremkallende temeskalseremonien. Og mens Palmaïa kan tilby alle mulige måter å forlate virkeligheten på, kan den ultimate balsam for kaoset i det moderne livet bare være å grave hælene dine fast i den sukkerlignende sanden på stranden før en dukkert i det gjennomsiktige karibiske vannet. thehouseofaia.com ; dobler fra $ 600 . —Chaney Kwak

Stopp Todos Santos - Baja Sur, Mexico

Begrepet oppslukende kan føles som et overdrevet moteord i disse dager, men Paradero Todos Santos utmerker seg ved å koble gjestene til det beste av Baja California Sur gjennom dypt autentiske opplevelser. Dette 35-suitehotellet ble grunnlagt av Mexico City-baserte duoen Pablo Carmona og Josh Kremer, og ligger på fem hektar omgitt av Sierra de la Laguna-området, en ørken med kaktus og familieeid jordbruk. Minimalistiske suiter ligger i lavbetongbygninger dekorert med møbler fra håndverkere rundt om i landet. I restaurantens åpne flammekjøkken feirer kokken Eduardo Ríos lokale råvarer og sjømat (reker zarandeado er en skiller seg ut, det samme er den krydrede mezcal margarita). Men de guidede aktivitetene er det som gjør oppholdet virkelig minneverdig. En morgen arrangerte teamet yoga etterfulgt av surfeleksjoner med Mario's Surf School på nærliggende Cerritos Beach. Våre proffer, Martín og Rafael, forklarte tålmodig riktig form, førte oss inn i de milde bølgene og jublet entusiastisk - enten vi veltet av eller til slutt fikk en kort, men seirende tur. paraderohotels.com ; dobler seg fra $ 550 . - Sarah Bruning

Riggs Washington DC

I hovedstaden vår bor mer enn 30 000 hotellrom. Inntil nylig dominerte imidlertid de store merkene scenen - spesielt i Penn Quarter, en kommersiell del av sentrum mellom Det hvite hus og Capitol. Riggs endrer det. Den siste eiendommen fra London-baserte Lore Group åpnet stille i februar, en sårt tiltrengt dose varme bak et imponerende eksteriør (denne landemerkede bygningen fra 1891 var en gang hovedkvarteret til Riggs National Bank). De 181 juvelfargede rommene har safe-formede barer og psykedeliske Voutsa-sengegavler, og badene i Carrara-marmor er utstyrt med fasiliteter fra dufthuset D.S. & Durga. Suitene inkluderer fire spesielle rom oppkalt etter bemerkelsesverdige First Ladies; min, dedikert til Caroline Harrison, var krem ​​og pulverblå, med en vegg av lunefull porselen som nikket til Harrison sin rolle i å starte tradisjonen med hvite husporselen. Nede i den tidligere banksalen finner du hvelvede tak, originale marmorsøyler og den elegante Café Riggs, som allerede er en favoritt for både romantiske middager og cocktailmøter. Kokk Patrick Curran, tidligere av andre distriktsfavoritter som Momofuku CCDC, viser seg ulastelig kontinental-retter: biff-tartar med vaktelegg, en perfekt burger, og den forlokkende navnet kaviar grillet ost, som virkelig er en tykk skive brioche lagd med buttery ku og en glasur av skinnende Ossetra. Og i likhet med søsteregenskaper Sea Containers London og Pulitzer Amsterdam, vil Riggs snart få en bar med tillatelse fra den berømte mixologen Ryan Chetiyawardana. riggsdc.com ; dobler fra $ 179. —Hannah Walhout

The Rockaway Hotel - New York by

Arkitekten Morris Adjmi, som stiger ut av et funky, lavt slengt strandbungalowfellesskap, designet Rockaway Hotel som et første sted for New York City: et eksklusivt designdesignet strandhotell. New York- og Oslo-baserte firma Curious Yellow tok ledelsen på interiøret, inkludert 53 lyse rom (samt åtte suiter med lengre opphold), varmet av teakpanel og buede stokkmøbler; badene er fylt med produkter fra NYC-leverandøren Goldie's. Og det offentlige rom blander vintage Giovanni Travasa-stoler med installasjonsstykker kuratert av hotellets sjef for sosial påvirkning, Michi Jigarjian, inkludert verk av kunstnere som Tom Sachs (en Rockaway-lokal). Utendørsområdet er rikelig, fra et bassengdekk til en takterrasse som gir dobbel utsikt over Atlanterhavet og Manhattans skyline. Spisealternativer inkluderer takterrassen, hvor kokk Barry Tonks leder en sjømatbøyd meny, og den kommende Margie & Greenhouse Café. Et spa, samt et skap for surfebrett, er i arbeid. therockawayhotel.com ; dobler seg fra $ 230. —Tom Austin

The Roundtree - Amagansett, New York

Da den åpnet i juni 2020, midt i en pandemi som hadde mange byboere som jaktet frisk luft og åpen plass, Roundtree, virket Amagansett laget for øyeblikket. Det er et av bare en håndfull små, uavhengige hoteller i denne tony strekningen av Hamptons, som ligger på en to hektar stor pakke hvis historie strekker seg tilbake til 1700-tallet og den europeiske bosetningen av grenda Amagansett. Eiendommen ligger mindre enn en kilometer fra Indian Wells Beach, ved Atlanterhavet, og en kort kjøretur fra den glitrende Napeague Bay og de strålende statsparkene på østlige Long Island. Retreatet har bare 15 gjesterom, en blanding av tilknyttede rom og suiter pluss frittstående hytter spredt over hele eiendommen. Alle har en kul, skarp innredning med Wishbone-stoler, industrielle aksentlamper og en beroligende palett av tre og skifer. (Hver er også utstyrt med Airthereal HEPA-filtreringsenheter og UV-sterilisatorbokser for fjernkontroller, nøkler og mer.) Firepits og sjeselonger prikker det velstelte området, under strengene av Edison-pærer. Et lite spiskammer i hovedhuset tilbyr forfriskninger hele dagen, inkludert en kontinental frokost og kaffe fra lokalt elsket Jack & # 39; s Stir Brew. Selv om det ikke er noen restaurant på stedet, har Roundtree inngått samarbeid med spisesteder i området for å få inn forhøyet takeaway, belagt på balinesisk keramikk og levert som romservice av det nådige hotellpersonalet. De vil til og med sette opp alt utendørs slik at gjestene kan spise under stjernene. theroundtreehotels.com ; dobler fra $ 495. —Paul Brady

Stables Inn - Paso Robles, California

Å gjenoppfinne et amerikansk veikro er neppe et nytt konsept, men få har eleganse og oppmerksomhet på detaljer i Stables Inn, i Paso Robles. Eierne Robert og Sherry Gilson (som også eier det eføy-påkledde Hotel Cheval, i nærheten) ga motellet i midten av århundre en ridetema-overhaling med gårdsmøbler. De 18 gjesterommene, inkludert et bunkhus med plass til seks, har detaljer som kuskinntepper og fargerik popkunst av Anne Laddon. På besøk med familien min ble jeg imponert over fordelene og den oppmerksomme servicen til tross for rimelig pris, inkludert en gratis frokost med lokalt stekt kaffe og bakverk, servert hver morgen i Tack Room, et felles rom med skyvedører til låven, dekorert med vintage svart-hvitt-bilder og en vindmøllehale fra begynnelsen av 1900-tallet. Et ruvende magnoliatre forankrer et annet fellesområde med en ildsted og Adirondack-stoler, hvor gjestene kan stasjonere seg for et glass inky Syrah (fra en av regionens vingårder) før eller etter middagen. stablesinnpaso.com ; Dobler fra $ 155. —Casey Hatfield-Chiotti

Surety Hotel - Des Moines, Iowa

Des Moines & apos; Surety Hotel har en ideell beliggenhet i sentrum av Iowa hovedstad, og okkuperer det tidligere hjemmet til Iowa Loan & Trust Company. Det er et godt eksempel på den nye raffinementet som endrer hudfargen i denne Midtvesten-byen, og gjenopplivingen av Beaux-Arts høyhus fra 1913 inkluderer en rekke overdådige materialer og dekorasjon - det er rikt hardved, lær og moderne kunstverk, og de fellesarealene og rommene har detaljer fra midten av århundret. Det generelle utseendet er rent og skarpt, med en rolig palett av nøytrale og utsikt over det omkringliggende urbane landskapet. Mulberry Street Tavern, i mellomtiden, er eiendommens hovedrestaurant, med en meny som tar utgangspunkt i enkle, tradisjonelle britiske pubretter, inkludert kjøttpai, stekt kylling, kilesalater og grillede østers. suretyhotel.com ; dobler fra $ 139. —Krissa Rossbund

Urban Cowboy Catskills - New York

Det er en magi å New Yorks Catskill Mountains —Sommerferiesteder og skihytter på gamle skoler i skjulte daler flankert av høye åser og utsmykket med innsjøer, bekker og fosser. Det er ikke rart at kreative hotelleiere har hoppet over å gjenvinne bleknet herlighet de siste årene, og Urban Cowboy Lodge Catskills er den siste - og mest helhetlig gjengitte - innspillingen på sylvanscenen. Overtakelse av et alpine vertshus og 68 hektar eid av samme familie siden 1930-tallet, har eier / designer Lyon Porter og medeier Phil Hospod (av eiendomsutviklingsselskap Dovetail + Co.) oppdatert behørig hovedhytta og fire hyttestiler uthus med sin nå signatur rustikke luksuriøse touch. Resultatet er at Wes Anderson møter En elv løper gjennom den : Originale møbler fra eiendommen og antikk Americana blander seg med nye tillegg som en elved steinhjerte i hytta, håndtrykkede bakgrunnsbilder og Pendleton-tepper på rommene og potteovner og massive klofotkar i utvalgte suiter. Fasiliteter som bløtleggingsblandinger fra øverste hylle og lokale brennevin viser det beste fra regionen, og husbaren og restauranten er destinasjonsverdige i seg selv. Urban Cowboy Lodge demonstrerer hvordan Catskills nå kan være mer magisk enn noen gang, med en singelbelagt badstue, ildsteder, fluefiskestrøm og svømmehull. urbancowboy.com ; dobler fra $ 225 . –Tracey Minkin

Vandre feriestedet - Prince Edward County, Canada

I løpet av de siste årene har Prince Edward County (omtrent en to timers kjøretur øst for Toronto) blitt en ettertraktet flukt for byfolk på jakt etter det beste fra livet på landet - vidstrakte områder, stier ved innsjøen og de bølgende vingårdene som regionen er kjent. Nå er det en annen grunn til å besøke: Wander, en samling av 10 glass- og tømmerhytter med to soverom på den nordlige bredden av West Lake skapt av designeren Shannon Hunter. Hennes minimalistiske, men likevel koselige stil, får tegn fra naturen, med rom kledd i varmt tre og aksentert med jute-tepper. Bildevinduer rammer inn det beroligende landskapet; oppvarmede betonggulv og ildsteder på de private dekkene er spesielt nyttige om vinteren (anlegget er åpent hele året). Familier vil i mellomtiden elske å bruke det komplette kjøkkenet og spiseplassen til store middager med sitteplasser; personalet kan tilby et lager kjøleskap med råvarer og vin. wandertheresort.com ; hytter fra $ 470. - Heather Greenwood Davis

White Elephant Palm Beach - Florida

Denne 32-roms eiendommen i Bijou føles mer som hjemme enn et hotell (gjester booker allerede måneders opphold), bemannet av et imøtekommende team som raskt får vite hva du foretrekker. Det er søsterhotellet til Nantucket-ikonet, og Florida utpost ligger bare to kvartaler fra Atlanterhavet og bare fem minutter & apos; kjør fra Worth Avenue via en av sine BMW-er, som gjestene kan låne gratis. Interiøret er preget av kunst fra eierens samling, inkludert lunefull svart-hvitt-illustrasjoner av den 10 år gamle vidunderbarnet Doodle Boy og Fredrick Prescott's slående syv meter høye elefantskulptur, som ligger foran inngangen. På gjesterommene er de typiske Palm Beach-pastellene unngått for en palett med beroligende nøytrale, med marmor-, rotting- og steinaktiver. Under skuffer og bevegelsesfølende soveromsbelysning er gjennomtenkte detaljer. Hotellets restaurant, LoLa 41 (en annen stift fra Nantucket), har raskt blitt byens hotteste sted, komplett med en livlig etter mørk scene som hotellets gjester nyter seter på første rad, skjermet under en baldakin med kokosnøtt palmer strengt med eventyrlys. whiteelephantpalmbeach.com ; dobler fra $ 650 - Sarah Greaves-Gabbadon

White Water Cambria - California

Det mangler ikke hoteller i den sjarmerende strandbyen Cambria, på California s Central Coast (omtrent halvveis mellom San Francisco og Los Angeles). Men alternativene har for det meste lente seg mot daterte eller unremarkable eiendommer som er avhengige av regionens naturlige skjønnhet for å tiltrekke gjester inn. Med åpningen av White Water Cambria får besøkende imidlertid et estetisk perfekt perfekt miljø innendørs også. De 25 gjesterommene - unnfanget av L.A.-baserte designeren og forfatteren Nina Freudenberger - innbegreper den slags uanstrengt, høybohemsk stil som ser ut til å eksistere bare i Golden State. Det er en kombinasjon av skandinavisk-inspirert minimalisme; jordnære, nøytrale tre aksenter; og lunefull blomstring av innendørs og utendørs oppholdsrom (mitt Ocean View King-rom kom med et skoggrønt badekar på verandaen). Selv om det ikke er noen formell restaurant, serveres vin, håndverksøl, cider, brennevin og lette måltider i den stue-lignende lobbyen, hvor gjestene kan ta solnedgangen over Moonstone Beach, rett over veien. Om morgenen blir en termos med kaffe og croissanter levert til rommet - en av de mange små detaljene (som badeprodukter fra Aesop, det virkelig vennlige personalet og snacks på rommet fra LA-tempelet med sunn mat Erewhon) som gjør et opphold her så minneverdig. whitewatercambria.com ; dobler seg fra $ 299. —John Wogan

Wylder Hope Valley - California

Den 165 hektar store Wylder Hope Valley ligger i en høyde på 7000 meter i Sierra Nevada, like sør for Lake Tahoe, og har en godt kalibrert balanse mellom nostalgisk enkelhet og moderne komfort. Eiendommen er det andre tilbudet fra oppstartshotellet Wylder og en reinkarnasjon av den elskede (men daterte) lokale institusjonen Sorensen & Resort; s Resort. Innkvarteringen spenner fra 27 nyrenoverte hytter til yurter, campingplasser og en groovy vintage-spartansk tilhenger, alle plassert blant furuskog og ospeskog, med noen med utsikt over den kalde Carson River. Mens hyttene & apos; avslappende, skandinavisk-inspirert interiør kan invitere til dvelende, den virkelige fordelen med Wylder Hope Valley er enkel tilgang året rundt til områdets spektakulære utendørsaktiviteter. Vandre, fiske, sykle, gå på ski eller truger til ditt hjerte, og fyll deretter på bensin med en cocktail og et solid måltid på restaurantens naturskjønne dekk (Sorensens berømte bærskomaker er fortsatt på tilbud) før du tar av dagen med en gjenopprettende periode i den vedfyrte badstuen. wylderhotels.com ; dobler fra $ 247. —Maggie Shipstead