Ingenting er bedre enn å smake på en god vin på stedet der den er laget. Du får et helt nytt nivå av forståelse av prosessen og poesien - og du er vanligvis på ferie, avslappet nok til å virkelig sette pris på og nyte det som ligger i glasset.

Hvis det høres ut som det du trenger, foreskriver jeg en flaske Castiglion del Bosco Brunello di Montalcino 2010, en herlig, granatfarget rød. Du kan nippe til det mens du slapper av foran bassenget kl Rosewood Castiglion del Bosco , siden Toskansk vingård er også et luksuriøst feriested på en perfekt 800 år gammel eiendom.

Rosewood Hotels & Resorts overtok nylig forvaltningen av den toskanske eiendommen, og åpnet eiendommen på nytt (som forresten har en vidstrakt utsikt over den naturskjønne Val D'Orcia) 26. mars. Hotellet leveres komplett med felt med duftende lavendel , et spa og en 18-hulls golfbane, noe som er sjelden for Toscana.

Med bare 23 suiter og 10 villaer vet du at du vil få spesiell oppmerksomhet fra personalet (hvis du vil ha det). Restauranten Campo del Drago er fornyet med toskanske klassikere som buffelmozzarella og scampi og tortellini fylt med pecorinoostfondue og herdet Cinta Senese bacon. Intime matlagingskurs, qi gong-økter og ny barneprogrammering, for eksempel yoga og utendørs astronomileksjoner, har også blitt lagt til.

Hvis at rører deg ikke, du kan også være sikker på at det er fasjonabelt: Feriestedet ble grunnlagt av Massimo Ferragamo, styreleder for skinnmotemerke Ferragamo USA, og kona Chiara.

Når det gjelder vinen, er Brunello di Montalcino uoffisielt kongen av toskansk vino. Dette er Chiantis rike onkel, kan du si, en langvarig og kompleks rødvintype med en kongelig luft om seg. Castliglion del Bosco fra 2010 er faktisk på den lettere siden, noe som er en velsignelse hvis du vil drikke den når som helst snart (ofte må du virkelig eldes Brunellos før de er klare).

Den har nydelig mørk kirsebær, krydder og sedertre, og tanninene er supermyke.

Bassenggutt?! Jeg tar et glass til, vær så snill.

Ted Loos er Reise + fritid Vin og brennevin Bidragsyter. Følg ham på Twitter kl @LoosLips.