Det kan være opplagt, men her på Reise + fritid vi elsker, elsker, kjærlighet hoteller. Faktisk, hvert år, vi lage lister over favorittene våre og de vi er mest glade for å åpne . Foruten hotellkomforten - de myke puter, luksuriøse kapper og drømmende bekvemmeligheter - er vi også fans av tingene de lager og serverer gjestene.

Visste du for eksempel at brownies først ble opprettet i 1893 på Palmer House Hotel i Chicago? Hvis du ikke gjorde det (eller til og med hvis du gjorde det), ta en titt på oppskriften og lag disse klassiske, søte godbitene for deg selv. Hvis desserter ikke er helt dine greier, kan du være glade for å høre at New Yorks Waldorf Astoria også skapte massevis av klassiske retter, inkludert Waldorf-salaten, som kombinerer druer, selleri, valnøtter og epler, tilbake i 1896. Og det er ikke alle: Det samme hotellet er også kreditert med å finne opp rød fløyelkake, Thousand Island dressing og til og med egg Benedict.

Men nå, når de varmere månedene begynner å komme inn, er det på tide å vende seg til en annen hotelloppretting - en med sprut av alkohol. La oss ta en tur tilbake i tid til 1954 i San Juan, Puerto Rico. Hvis du befant deg på det ikoniske Caribe Hilton , er du kanskje en av de aller første som prøver en Pina Colada . Oppfunnet av bartender Ramón Monchito Marrero, ifølge hotellet , piña colada - som oversettes til anstrengt ananas - ble først servert på hotellets Beachcomber Bar, og tok deretter verden med storm.

Nå, over 60 år senere, har Caribe Hilton gått gjennom en $ 15 0 millioner oppussing etter den ødeleggende orkanen Maria i Puerto Rico. Men i likhet med PR-ånden fortsetter piña colada å trives som en av verdens mest livlige øydrikker. Faktisk ble det i 1978 erklært den offisielle drikken til Puerto Rico.

Dessverre, ettersom vi alle blir hjemme akkurat nå for å stoppe spredningen av covid-19 , en tur til San Juan er ikke i kortene - selv om det aldri er for tidlig å begynne å planlegge når vi kan reise igjen. Inntil da er det på tide å ta tak i blenderen din fordi vennene våre på Caribe Hilton har delt den originale piña colada-oppskriften vi kan lage hjemme.

De var raske til å fortelle oss at de bruker Bacardi gull rom, selv om det foretrukne merket ditt er helt greit så lenge det er gull eller mørk rom. Gullrom og krem ​​er søt som sukker når de kombineres, men ananas er det som bringer det hele sammen, fortalte Caribe Hilton-bartender Héctor Santos López oss. Nøkkelen er å servere den iskald. Originalen er min favoritt - det er det alle alltid ber om.

Og hvorfor rote med en klassiker, ikke sant? Hvor enn du er, Helse!

Caribe Hiltons originale Piña Colada-oppskrift

Ingredienser:

• 2 oz. rom
• 1 oz. kokosnøttkrem (signaturoppskrift bruker merkevaren Coco Lopez)
• 1 oz. kremfløte
• 6 oz. ananas jus
• ½ kopp knust is

Veibeskrivelse:

Bland rom, kokoskrem, tung krem ​​og ananasjuice i en blender. Tilsett is og bland i 15 sekunder. Server i en 12-oz. glass og pynt med fersk ananas og et kirsebær.