Sicilias lokke er ubestridelig, men hovedstaden er mindre allment elsket. T + L avslører fem overbevisende grunner til å gjøre det til en destinasjon.
Fordi vinsmaking er overraskende sofistikert.
Glem billige røde i stråbelagte kolber: Palermos vinbarer har blitt seriøst elegante. Prøve Vinoveritas (39-091 / 609-0653) for rundt 3000 italienske og internasjonale pours og en velsmakende forrett spredt; og Picone vinbutikk , med sin leksikonbaserte samling av små lokale produsenter. Kursaal kalhesa , innebygd i middelalderens bymurer, serverer et dusin viner i glasset under gamle fatbuer.
Fordi du finner noen av Italias beste gatemat.
Gledelig kaotiske markeder er stedet å nyte godbiter som arancini (stekte riskuler) og sfincione (pute focaccia med pålegg). De tre hovedmarkedene - Ballarò, Il Capo og den legendariske Vucciria - er alle foret med duftende stativer. Eller ta et utendørs bord ved Trattoria da Salvo (20 Via Torremuzza; $$ ), hvor du kan se fisken grilles rett foran deg.
Fordi den vestlige fororten er en av Sicilias mest idylliske kystlandsbyer.
Mondello ligger en 15-minutters kjøretur fra det historiske sentrum, og har en nydelig halv sirkel av talkumhvit strand, bestrøket med paraplyer, liggestoler og gelato-stativer. Og det er hjemmet til Til terrassene ( $$$ ), kanskje områdets beste sjømatrestaurant i jugendstil på vannet.
Fordi lavmælte, uavhengige hoteller er regelen, ikke unntaket.
Vår favoritt, BB22 ( $ ), lager en fin kunst av diskré intimitet, med sin innglassede terrasse, syv rom med høyt tak og ideell beliggenhet i Vucciria. Andre toppvalg inkluderer Maksimum ( $ ), en moderne ombygging av et barokkpalass, og det rare, men stilige Butera 28 leiligheter ( $ ), administrert av Nicoletta Polo — a.k.a. hertuginnen av Palma - i familiens palass ved sjøen.
Fordi det er kunst verdt å se som ikke er 500 år gammel.
På GAM , Italienske mestere fra 1800- og 1900-tallet er blandet med levende profilerte kunstnere som den italiensk-amerikanske Francesco Simeti. I et fantastisk nytt rom, forhandler Francesco Pantaleone - tidligere Gagosian i New York - bringer internasjonale bona fides til den lokale scenen.
Restaurant prisnøkkel
$ Mindre enn $ 25
$$ $ 25 til $ 75
$$$ $ 75 til $ 150
$$$$ Mer enn $ 150
Foto av Dagmar Schwelle / Laif / Redux