Selv om omtrent alt under solen nå har en sesongbasert gresskar-smak, var håndverksbryggerier blant de første (og beste) som taklet denne høstsmaken. Det er bare ingenting som er bedre å drikke ved et bål, eller etter en lang dag med epleplukking, eller hvis du ikke griser gresskarkaffe om morgenen din. De fleste bryggene Reise + fritid prøvene var øl, men det er fortsatt et fantastisk utvalg, med sais, stout og mange andre smaksprofiler som trapper opp for å lage noen virkelig deilige gresskarøl.
To hovedkomponenter utgjør det vi synes om gresskararoma - tradisjonelle gresskarpai-krydder (kanel, ingefær, muskat, allspice og nellik), og den sure, squashy og ofte bittere kalebassen. Kombinasjonen deres er omtrent som perfeksjon: se hvor god gresskarpai er.
Noen øl lener seg tyngre på krydderne, andre tar gresskar i nye retninger, og andre får den balansen akkurat. Vi har vurdert hvert øl på krydder og gresskar, slik at du bedre kan finne det perfekte ølet for deg.
1. Pumpkin Ale from Horseheads Brewing (7% ABV)
Horseheads Brewing Pumpkin Ale er det platoniske idealet med gresskarøl. Subtitelt aromatisk, dette brygget er ikke så søtt - som mange gresskarøl overveldende er - og også litt bittert.
Spice: 2 av 5 krydderskap
Gresskar: 4 av 5 jack-o-lanterner
2. Fredstilbud fra flerårig håndverker Ales (6,3% ABV)
Med et stort hode og en farge som smørbrun sukkerglasur på en butternut squash, er denne amerikanske brown ale intenst høstlig. Laget med Missouri squash og lønnesirup, er det som flytende Thanksgiving. Dens milde karbonatisering kaller tilbake til tradisjonelle engelske øl.
Spice: 3 av 5 krydderskap
Gresskar: 3 av 5 jack-o-lanterner
3. Master of Pumpkins fra Tröegs Craft Brewery (7,5% ABV)
Ved å kombinere gresskar, krydder og fransk saisongjær (sammen med en fancy korkplate), er Tröegs dype karamellfargede Master of Pumpkins godt balansert og ganske drikkelig.
Spice: 1 av 5 krydderskap
Gresskar: 5 av 5 jack-o-lanterner
4. La Parcela nr. 1 Pumpkin Ale fra Jolly Pumpkin Artisan Ales (5,9% ABV)
Jolly Pumpkin's signatur er kjent for sine sais og ville amerikanske øl, og er sur og syrlig øl. Denne gresskarølen faller i tråd med en lys, fruktig og ciderlignende profil. Superkullsyreholdig og supersurent, det handler om den squashsmaken.
Spice: 1 av 5 krydderskap
Gresskar: 3 av 5 jack-o-lanterner
Relatert: Hvordan pakke for en helgetur