Fra Mardi Gras til langusterkok er Crescent City kjent for sin overflod av ærefrykt, tradisjon og livlige kulinariske scener. Det er bare fornuftig at byen kjent for sine unike parader og kjærlighet til mat vil kombinere disse kreftene under St. Patrick's Day-paraden.

De Irish Channel St. Patrick's Day Committee - oppkalt etter nabolaget i New Orleans - startet paraden i 1947. Komiteen ble senere en klubb med kontingent i 1975. Irsk kanal St. Patrick's Day Club visepresident Ronnie Burke snakket med Reise + fritid om organisasjonens tradisjoner og protokoller, inkludert kålkasting.

Burke sa at 1200 menn kledd i smoking og coattails marsjerer i St. Patrick's Day Parade, og at det er rundt 30 flottører med 50 personer på hver. Alle flyterister får tre poser kål, med omtrent 25-30 hoder av grønnsaken i hver. Gjør matte, og vel, det er ganske mange grønne greener.

Ifølge Burke har kål alltid vært en del av den irske kulturen i New Orleans. Corned beef og kål kulinarisk tradisjon er kanskje ikke original til Louisiana , men det hindrer ikke paraden i å hylle måltidet.

Klubbpresident Dick Burke, Ronnies bror, fortalte WGNO at kål var den nest største stiften etter poteten under den irske hungersnøden. I følge Burke hadde ikke irske innvandrere råd til bacon da de ankom USA, så de brukte corned beef, og slik fikk vi corned beef og kåltradisjon.

Paradegjengere trenger ikke stresse med å fange kål, i motsetning til noen Mardi Gras-parader der man fanger bestemte gjenstander, for eksempel en sko eller kokosnøtt , kan være en sjeldenhet. Burke sa at å få kål er absolutt en stor grunn til at folk deltar i paraden.

Det er en regel den irske kanalen St. Patrick's Day Club understreker når det gjelder å gi paradeltakere kål: Kast, ikke kast. Dette er nøkkelen til en tryggere parade og vellykket henting av grønnsaken.

Den irske kanalen St. Patrick's Day Parade arrangeres 17. mars 2018 og festligheter begynner klokken 12.