Tanken er at alt deles, sa Katie Bell, daglig leder for Agern. Det er mye forbipasserende, familie-stil.

Under en Julefrokost-fest vil bordet bli stablet med så mange tallerkener at de begynner å overlappe hverandre. Alt vil være ekstremt hygge. Du vil drikke mye. Du vil heie hver gang en ny rett kommer ut, og det vil sannsynligvis være sang involvert. Og når du kjøres riktig, vil du være ved bordet i lang tid.

To-retters Julelunsjmeny på Agern , tilgjengelig ved lunsjtid i løpet av desember, har delte tallerkener og et show-stop svinekjøtt hovedrett paret med rikelig med øl og akvavit (en tradisjonell ånd) - og konditor Isabel Zamoras riff på risalamande , laget med konserverte kirsebær og lokalt dyrket ris.

I Danmark, hver risalamande har en enkelt vanlig mandel gjemt inni, og en pris tildeles den som finner den. Tradisjonen tilsier at mandelholderen må holde oppdagelsen hemmelig, for å tvinge alle til å fortsette å spise dessert på jakt etter skatten. Denne hyggelige moroa kombinert med fråtsing er, det ser ut til, hva Julefrokost handler om.

New Yorkere som ønsker å prøve en annen nordisk juletidstradisjon, bør komme innom St. Thorak's Day festligheter på Agern 23. desember. Gíslason tilbereder en typisk fest fra hjemlandet, med tradisjonelt tilberedt skøytefløy og en heftig liste over skandinaviske fatøl.

Selv om du ikke får en reservasjon på Agern, kan du likevel feire høytiden som danskene og være vertskap for en superhygge Julefrokost av deg selv. Alt du trenger er mandler, akvavit , og et tydelig skandinavisk tabellbilde.

Mandler

De risalamande mandel er en veldig viktig mandel . Søk etter den perfekte å grave i puddingen din for en gjest å finne, og knus deretter resten for å koke med ris, vanilje og kanel.

Akvavit

Denne karve-smaksatte ånden, også kjent som snaps i Danmark, er viktig for en god julefrokost .

Som amerikanere tenkte vi at vi skulle drikke øl til måltidet, og da snaps med desserter, 'sa Bell til T + L. Og så var bokstavelig talt de to første bordene til skandinaver som kom inn som: ‘Hva gjør du? Akvavit nå. Vi starter med akvavit! ’

Et Hygge Tablescape

Du vil virkelig ha den hygge, den kosen, sa Gíslason fra Julefrokost-oppsettet. Oppnå dette ved å pynte bordet ditt med furu, rikelig med lys og stjerner - et tradisjonelt nordisk høytidsmotiv .