I åsene i det sentrale California, familieeid og drevet vingård Høy bakke har skapt en mest smart setting for en gruppeferie. Eier / vinprodusent Bob Tillman og datteren Maggie tok seg tid etter vinsmaking (mer om det senere) for å ta oss gjennom eiendommen blant eiketrær, rader med vinranker og fantastisk utsikt til Trailer Pond - fem vintagecampere som ligger på kanten av en dam i skyggen av Alta Colinas vingård på bakken.

I samarbeid med Tinker Tin Trailer Company Tillman og Maggie bestemte seg for å dele vingårdens nydelige omgivelser for å skape en unik besøkendeopplevelse. Hver omhyggelig restaurerte trailer har plass til to og leveres med isboks, kaffetrakter og sengetøy. I ekte campingstil er bad og dusj beleilig i nærheten. Et felles matlagingsområde inkluderer grill, kokeplater, kokekar og et stort våningshusbord med plass til 12. Det kan arrangeres mat på stedet, og restauranter, kafeer og dagligvarebutikker er bare noen minutter unna.

Gjestene kan vandre blant vingårdene, svømme fra den skyggefulle plattformen som strekker seg ut i dammen, sole seg, arrangere yoga eller massasje, eller samles ute for å spise og selvfølgelig vinsmaking. Private smaksprøver og vinblandingskurs er tilgjengelig, og solnedgangen fra det naturskjønne Sundowner Deck mens du nipper til et glass vin er sublim.

Trailer Pond ligger på toppen av en svingete, bratt grusvei. Våre Chevy-jevndøgn gjorde turen helt fint selv etter desemberregn, men gjestene kan parkere på vingårdsnivå eller til og med bruke Uber. Den bortgjemte beliggenheten på bakketoppen gir privatliv, rustikke omgivelser og enestående utsikt over bølgende åser og vingårder.

Alta Colinas Syrahs, Rhone-blandinger og Rhone-hvite med navn som Sun Worshiper og Toasted Slope er blant Tillmans organisk dyrkede viner, håndplukket og omsorgsfullt omsorg. Da vi smakte på de saftige røde og skarpe hvite, beskrev Tillman sitt lange søk etter denne eiendommen og sin erfaring med å utvikle sine dyrebare viner. Alta Colina, høy bakke på spansk, beskriver vingårdene sine perfekt.

Alta Colina smakerom er åpent hver dag, og etter forhåndsavtale kan besøkende smake blant fatene i vinkjelleren. For en spesiell opplevelse inkluderer Summit Wine Tasting en privat tur og utsikt fra et utendørs dekk høyt over vingårdene.

Paso Robles er hjemmet til et sjarmerende sentrum, tiltalende restauranter og kafeer, vingårder, brennerier, bryggerier, olivenlunder, antikvitetsbutikker og utendørsaktiviteter. Det nyeste hotelltilskuddet til sentrum av Paso Robles er Den lille , med en cocktail-lounge på taket, stilige rom og champagneautomat. Ved overveldende etterspørsel, Paso Robles kunst kunstinstallasjon, Lysfelt på Sensorio av Bruce Munro, har blitt utvidet til 30. juni. Besøkende spaserer gjennom de 15 hektar med bølgende åser opplyst av 58 800 fiberoptiske kuler for en fantastisk opplevelse og en annen grunn til å besøke denne sentrale byen i California, enten du er sammen med gruppen din i Trailer Pond eller et individuelt opphold i byen.