Foodies vil snart være i stand til å smake på håndtrukne nudler, Hainanese kyllingris, taiwansk boble te og mer - og de trenger ikke å forlate USA for å gjøre det.

Resorts World Las Vegas åpner en 24 000 kvadratmeter stor mathall som serverer gatekostklassikere og nyskapende mat på østlige og vestlige retter, og selskapet delte med inspirasjon fra Singapore Hawker Centers. Reisefritid .

Konseptet, kalt Famous Foods Street Eats, er åpnet i sommer og utvikles med den Singapore-baserte Zouk Group. Når maten er ferdig, vil matsalen ha 16 forskjellige boder, inkludert flere med Michelin Plate og Bib Gourmand-anerkjennelse, samt en 16-seters senterbar og en skjult speakeasy.

'Famous Foods vil transportere gjester til et autentisk asiatisk hawkermarked - en opplevelse som aldri har blitt gjengitt i USA,' sa Andrew Li, administrerende direktør i Zouk Group, i en uttalelse til T + L.

Eksempel på tradisjonelle Shandong-dumplings fra Hong Kong-baserte Ah Chun Shandong Dumpling (som i seg selv tjente en Michelin Bib Gourmand) før du drar over til den taiwanske baserte Tiger Sugar-stallen for å prøve Black Sugar Boba Milk.

Også tilgjengelig vil være Peking duck burritos fra FUHU Shack, og varm honning kylling og vafler fra Kokk Marcus Samuelsson & apos; s Streetbird Las Vegas.

Bart Mahoney, visepresident for mat og drikke for Resorts World Las Vegas, la til at tilbudene utgjør en 'virkelig unik matserie inspirert av Asias rike historie, livsstil og kultur.'

Las Vegas har slitt det siste året da turismen senket seg på grunn av COVID-19-pandemien, men virksomheten har sakte tatt seg opp. Tidligere denne måneden, for eksempel MGM Resorts i Las Vegas, gjenopptok 24/7 hotelldrift etter å ha stengt midlertidig i noen dager midt i uken på grunn av et fall i etterspørselen.

Alison Fox er en medvirkende forfatter for Travel + Leisure. Når hun ikke er i New York City, liker hun å tilbringe tiden sin på stranden eller utforske nye destinasjoner og håper å besøke alle land i verden. Følg eventyrene hennes på Instagram .