Sentrum, Eaton DC gifter seg med moderne gjestfrihet og sosial endring i en elegant svart struktur designet av Gachot Studios. Mens innkvarteringen & apos; koselige vibes (forestill deg Victrola platespillere, Himalaya saltlamper og organiske madrasser) og Weekend Staycation-pakke gjør det å bo i mer enn enkelt, de globetrotting retter (som svinekinn lumpia og Gullah reker perloo) på American Son av Tim Ma er absolutt verdt et besøk.

I Dupont Circle er det gamle igjen med Hotel Madera . Selv om hotellet har eksistert i flere tiår, avduket det bare en omfattende renovering fra topp til bunn. Nå er rommene luftige og super romslige (be om en med balkong) med slag av uventede farger, mens hotellets restaurant ildflue fortsetter å være hjemmet til en av byens beste lykkelige timer.

Hvor å spise og drikke

Columbia Heights & apos; Spise av kokk James Wozniuk er viet til malaysisk mat, og en av de mest spennende restaurantåpningene i mange år. Fordi matlagingen er sterkt påvirket av nabolandet Kina, India og Thailand, kan ting i utgangspunktet føles kjent med deres dristige smaker, krydder og høy craveability-faktor - Char kway teow har for eksempel salt-søt wok-stekt risnudler med kinesisk pølse og bønnespirer - men det vil ikke vare lenge før du skjønner hva du opplever er virkelig enestående.

På Bammy & apos; s i Navy Yard setter kjære kokker Gerald Addison og Chris Morgan (tidligere Maydan) sitt preg igjen med livlig karibisk mat. Jerk kylling og karri geit er obligatorisk (og eksemplarisk), og passer perfekt sammen med sidene til navnebroren Bammy, et jamaicansk flatbrød, og Festival, en søt maisbrødfritter. Men prøv noe Saltfish Buljol, en avstivende blanding av salt torsk, tomat og paprika som vanligvis serveres til frokost i Trinidad. Siden du er i området, kan du spasere til Mah-Ze-Dahr , et utløp av det veldig populære New York-bakeriet av Umber Ahmad. I likhet med originalen, renser dette stedet alle Ahmads signatur-søtsaker: Mah-Ze-Dahr-barer, sjokoladekakekaker og de beryktede uimotståelige brioche-smultringene.

Kvalitetssushi florerer i nasjonens hovedstad, men Union Market O-Ku er fortsatt en byens stift med sin slående industrielle design (tenk skyhøye tak, eksponert kanal og betong aksenter) og kreative spinn på rå sjømat (som trøffelponzu og syltet wasabi-toppet laks Usuzukuri) av kokk Uugan Uga. Gjemt i posh CityCenterDC er Centrolin , hvor den anerkjente kokken Amy Brandwein har perfeksjonert enkle og elegante håndlagde pastaer. (Den hvite ragu-kvalt pappardelle er et must). Har du lyst på noe uformelt? Gå deretter til Piccolina fra Centrolina over smuget for pizza og rustikke smørbrød. Og for tikidrikker og strandvibber, besøk The Wharf Tiki TNT & Potomac Distilling Company . Eies av Todd Thrasher - som også destillerer flere rom på stedet - det fantastisk kitschy, øyinspirerte rommet har tre etasjer og en uteplass slik at gjestene kan spre seg og lene seg tilbake.

Hvis du ønsker å holde deg til ett nabolag, gjør det til Shaw. Siden åpningen i 2015, The Dabney har etablert seg som en av de beste serveringsopplevelsene i byen. Ledet av kokk Jeremiah Langhorne, avfyrer kjøkkenet mange retter fra den stadig skiftende prix fixe-menyen - som fremhever ingredienser som er unike for det midtatlantiske, som Chesapeake Rockfish og Autumn Olive Farms svinekjøtt - på en massiv, vedfyrt ildsted. Trenger du fransk mat? Bestill bord hos Cedric Maupillier Brukervennlig . Siden det handler om å holde alt livlig og imøtekommende (som navnet antyder), fyldes menyen med publikum tiltalende fransk løksuppe, Boeuf Bourguignon og Coq Au Vin. Du vil ikke finne en bedre burger og tro det eller ei, cheesesteak, enn versjonene som blir kokt opp av Stephen Starr alum Robert Aikens på Ghostburger , et takeaway-konsept som går tom for restauranten Oaxacan Espita & apos; s kjøkken. For den perfekte avslutningen på dagen er det vanskelig å komme på toppen All Souls . Et nabolags vannhull av gjestfrihetsveteranene David Batista og Joanna Brady, det er lett på lommeboken og lett å tilbringe timer på.

Hvor å handle

Det er ingen mangel på detaljhandel med store merkevarer i landets hovedstad, men siden det er viktig å støtte små bedrifter nå - handle lokalt. Gå først til Stødig forsyning i The Yards. Den 3000 kvadratmeter store livsstilsbutikken kuratert av Virginia Arrisueño støtter kreativt drevne, uavhengige merker fra hele landet. Betrakt det som en one-stop-shop for stort sett alt, fra ansiktsmasker til unike gaver. Rewild ble grunnlagt på den enkle troen på at pleie av planter kan være en form for egenomsorg. I tillegg til å strømpe alle typer grøntområder, kjemper den lille oasen utdanning slik at du og plantene dine kan leve lange, sunne liv. På Latter , er smykkene håndlaget av eieren Sarah Bayot og ser ikke bare vakre ut, men finansierer også en måneds utdannelse for ett barn. For å bevise at god stil og bærekraft kan gå hånd i hånd, gikk fire kvinnelige venner fra forskjellige deler av verden sammen for å åpne Hyllest i oktober 2018. Hver eneste vare som selges her, fra Kente Gentlemen-jakkene til Utilitario Mexicano-krusene, er nøye plukket ut for å se skarp ut nå og like viktig, i årene som kommer.