Ta en titt på noen av de mest elskede bryggeriene i San Diego, og planlegg en pubkryp i fremtiden.

Metodikk: Vi tok et utvalg av noen av de beste og mest anbefalte bryggeriene fra en rekke ekspert- og brukerrangerte nettsteder, inkludert RateBeer, Yelp, TripAdvisor, Beer Connoisseur og Beervana. Vi tok også hensyn til bryggerier som har blitt omtalt i andre publikasjoner. Mens bryggeriene som er oppført nedenfor ikke nødvendigvis er rangert, har hver en spesiell funksjon, enten det er en tilknyttet restaurant, priser og utmerkelser, turer og smaksprøver, et interessant sted, en unik bryggemetode eller lokale elskede bryggerier. Alle bryggerier er etablert eller har hovedkontor i San Diego og San Diego metroområde, inkludert San Marcos og Escondido, siden noen elskede bryggerier ble etablert i San Diego og siden har flyttet til et sted i San Diego County.

Ballast Point Brewing Company

Startet i 1996, Ballast Point er dedikert til å eksperimentere med teknikker og utforske forskjellige ingredienser i deres øl. Deres gullmedalje-vinnende IPA er deres brød-og-smør, for å si det sånn, men de har også en rekke sesongbaserte og eksperimentelle brygger, som en Brut IPA og en Watermelon Dorado. De er ofte vertskap for arrangementer i smaksrommet sitt og er kjent for å ha særegne, kunstneriske flaskeetiketter laget av Paul Elder.

AleSmith Brewing Company

Denne bedriften er stolt av sin ydmyke begynnelse. AleSmith startet i et lite kommersielt område i San Diego, og ble inspirert av europeiske smaker for å skape sine brygger. Det nyeste, moderne bryggeriet, merkelig nok på AleSmith Court, har byens største smakerom og et bryggesystem som kan pumpe ut mer enn 100.000 fat per år. Selskapet har hatt mange anerkjennelser og priser gjennom årene, spesielt for sin Barrel-Aged Speedway Stout, som har hele 12 prosent ABV.

Modern Times Beer

Dette ganske eksperimentelle selskapet er kjent for sine deilige hybrider, eller det de kaller mash-ups i Island-of-Doctor-Moreau-stil. Det hele ansatt-eide selskapet er oppkalt etter et utopisk samfunn fra 1800-tallet (nå kjent som Brentwood, Long Island). Den har mange roterende sesongøl, spesielle ølbrygginger og gamle favoritter som alltid er på trykk. Dette bryggeriet er også en kaffebrenner, så både øldrikkere og kaffeelskere kan finne sin egen brygge å nippe til.

Mikkeller Brewing San Diego

Dette lyse og fargerike bryggeri- og smakerommet finnes to steder i San Diego: Miramar og Little Italy. Det danske bryggeselskapet inngikk opprinnelig et samarbeid med AleSmith Brewing Company for å anskaffe sitt bryggeri i murstein og mørtel i San Diego og lage nye bryggerier med AleSmiths 30-tommers bryggesystem. Foruten å ha sitt eget utvalg av unike bryggerier på menyen, er Mikkellers tapperom både hund- og barnevennlige, slik at hele familien kan nyte kvalitetstid der.

Belching Beaver Brewery

Hvis du kan komme forbi det merkelige navnet, finner du noen smakfulle håndverksøl (og mange bever-ordspill) her. Dette quirky bryggeriet handler om dam gode tider, som det står, så alle selskapets øl, fra de lysblonde ølene til fataldrende stouts, har en ekstra dose personlighet. Selskapet har mange interessante smakskombinasjoner, som en meksikansk sjokolade peanøttsmørstout, en karamell-smak Tastes Like Space-brygge og en malt lager som tilsynelatende har en mild kjeksmak.

Langskipsbryggeri

Inspirert av historier om nordiske vikinger, dette bryggeriet spesialiserer seg i dristige, sterke og unike smaker. Faktisk er mange av bryggene oppkalt etter norrøne guder og mytiske figurer, som Loki’s Wit, Odinson, Asgard Ale, Ragnabock. Hvis du er en fan av norrøn mytologi, eller Avengers , vil du definitivt sette pris på deres smakerom. Selskapet brygger for det meste klassiske, tørstslokkende stiler av belgisk øl, og det har en populær trivia-natt på tirsdager.

North Park Beer Company

Det første du bør vite om denne bedriften er at smakerommet er stort, vakkert og definitivt et sted du vil tilbringe en ettermiddag. Den gigantiske 9.000 kvadratmeter store plassen gir god plass til å spre seg og prøve dette bryggeriets prisvinnende øl, som Hop-Fu! IPA, den mest prisbelønte homebrew-oppskriften i historien. De har også et tilstøtende kjøkken drevet av Mastiff Sausage Company, som serverer forhøyede, klassiske retter som er gode til lunsj, brunsj og middag - og perfekt med en halvliter.

Rent prosjekt

Dedikert til bærekraft og rene kvalitetsingredienser, dette bryggeriet ble startet av et SoCal-par som reiste til Costa Rica før de slo seg ned i San Diego. Ikke bare lager de fine øl, men dette bryggeriet støtter også lokale ideelle organisasjoner. Så du kan også drikke øl og gjøre godt. Deres trykkliste har en god blanding av klassiske smaker og eksperimentelle alternativer, inkludert øl med jordbær, hibiskus, sjokolade og paprika.

Karl Strauss Brewing Company

Når du kommer til dette bryggeriet , får du ikke bare et smakerom - du får også en utrolig ølhage som du vil bo i hele ettermiddagen. Etablert i 1989, illustrerer dette ølbryggeselskapet den sørlige California livsstilen med sine forfriskende bryggerier og avslappede atmosfære. Det er også kreditert som et av de første bryggeriene som startet ølscenen i San Diego.

Societe Brewing Company

Mange lokale vil fortelle deg det dette stedet er kjent for å brygge noen valgfrie IPAer. Og det er sannsynligvis deres oppmerksomhet på detaljer og dedikasjon til konsistens som gjør bryggene deres så gode. Dette bryggeriet har et fullt utstyrt smakssal og bryggeriturer, og vil til og med fylle en growler som du kan ta med hjem.

Steinbrygging

Det er sant det Steinbrygging har et nytt hjem i Escondido, som ligger litt utenfor selve San Diego, men selskapet har et annet sted i Liberty Station i byen. Det har vært et reisemål for ølelskere overalt etter utgivelsen av den berømte Arrogant Bastard Ale og Imperial Russian Stout. Tidligere har det blitt vurdert til Best California Brewery og Best Place to Grab a Beer av RateBeer, pluss at det har en imponerende restaurant og vakre hager knyttet til bryggeriet. En omvisning på eiendommen vil ikke skuffe.

Port Brewing Company / The Lost Abbey

Port Brewing Company er kjent for å lage kvalitets, klassiske California håndverk øl, men The Lost Abbey handler om å hylle tradisjonelle belgiske brygger - helt ned til middelaldermunkene som pleide å lage dem. Dette bryggeriet er gjennomsyret av kirketemaer, og har kåret en av stedene til Confessional. Det er mest populært for den sure Duck Duck Gooze, Framboise de Amorosa og Deliverance (en blanding av konjakk og en av deres sterke bryggerier). Det er teknisk sett et San Marcos-etablissement, men fortsatt i San Diego County. I tillegg er det en lokal favoritt.

Alpine Beer Company

Ligger i Alpine, like øst for San Diego, denne bedriften er et av de mest elskede bryggeriene i San Diego-området. I 2015 kåret RateBeer dette bryggeriet til det sjette beste i verden, og selskapets Keene Idea Double IPA er en favoritt på BeerAdvocate. I tillegg til smaksrommet har Alpine også en uformell pub, passende kalt The Pub, som serverer klassisk komfortmat som passer godt sammen med en halvliter.