På 1950-tallet skrev en lokal, Donald Hough, en bok som heter Cocktail-timen i Jackson Hole. Cocktail-timen som tittelen refererte til, var ikke fra kl. til kl. 18 på en gitt helg, men i stedet varte fra midten av september til mars eller fengsel, avhengig av hva som kommer først. Den gang var drikking stort sett alt å gjøre i dalen i lavsesongen. Nå er det nok å gjøre året rundt i Jackson Hole, men barer er fortsatt viktige for områdets sosiale scene. Noen av de samme vannhullene er fremdeles rundt, og har endret seg lite fra Mr. Houghs tid. Og så er det nyere barer som kan føre til at Mr. Hough og hans samtidige rister på hodet av undring - drinker som inkluderer Pop Rocks godteri og glødepinner, barer med omfattende vinlister, eller bare den omsorg og bekymring som går inn i en enkelt cocktail. . Nedenfor, mine fem favorittbarer.

Rosen

Ved siden av Pink Garter Theatre er The Rose populær, enten det er en konsert ved siden av eller ikke. The Rose er tilknyttet Manhattans Death + Company og har lysekroner, boder polstret i fløyel, de mest kreative mixologene i dalen og en flott meny med biter og større hovedretter.

Million Dollar Cowboy Bar

Fra taxidermied bjørn til saler for barstoler og knottet furuinteriør, The Million Dollar Cowboy Bar er et levende stykke av historien om Jackson Hole. I løpet av sommeren og vinteren er det levende musikk - ja, John Mayer sang en gang spontant her - og danset de fleste netter; gratis western swing-leksjoner blir gitt på torsdager klokka 19.

Lokalt

En flott burger (biff er malt hjemme), et av de beste utvalgene av whiskyer i dalen, pluss en morder Trivia Night (mandag kveld) gjør dette torget til et populært sted blant lokalbefolkningen. I løpet av 4-6 Happy Hour er cocktailer, vin og øl ½ avslag og burgere er $ 8.

Rendezvous Bistro

Nyt den komplette menyen med gourmetkomfortmat (svinekjøtt adobo er min mangeårige favoritt) i Rendezvous Bistros bar hvis du ikke kan fange en reservasjon for restauranten. Eller bare kom inn for å nyte det enorme vinutvalget: over 150 varianter, inkludert et halvt dusin som tilbys hver natt i glasset og en halv flaske.

Snake River Brewing

Snake River Brewery har to ganger blitt kåret til årets småbryggeri på Great American Beer Fest. Hemmeligheten? Maten her er like god som bryggene. Start med en Zonker Stout, og prøv deretter den krydrede thailandske peanøttpastaen og trøffelsoppen.