Hvert år, kort tid etter høstens begynnelse, åpner Dallas ’berømte Fair Park portene for en av landets lengste statsmesser. State Fair of Texas, som åpner i helgen og vil fortsette de neste tre ukene, har mye å se, så her er nedturen:

Historie:

Fair Park i Dallas stammer fra plasseringen av Centennial Exposition i 1936, så det er ikke overraskende at parken kan skryte av verdens største samling av art deco-bygninger, kunst og skulpturer. Det er også det eneste intakte og uendrede verdensmessesiden før 1950-tallet som er igjen i USA.

Og selvfølgelig er det det Big Tex , den gigantiske, langsomt snakkende cowboyen som har blitt et Lone Star State-ikon. Etter å ha nylig blitt oppgradert (dessverre på grunn av en uventet elektrisk brann), ønsker Big Tex alle velkommen med sin dype, høye stemme Howdy, Folks! Brystet er oppblåst og armene hans er velkomne - dette er hans hjem, og han er en stor vert.

Tradisjon:

Tradisjon går dypt - og det samme gjør et ønske om et konkurransebånd. Hvert år deltar tusenvis av texanere i konkurranser for oppdrett, matlaging, baking, håndverk og kunst . Det er også viktig å merke seg at de 'best in state' deltakerne sitter i Arts and Crafts-bygningen med de beryktede smørskulpturene, og at dette året faktisk er det siste året å se på dem.

Moro:

Selv om du ikke er mye for karnevalspill eller turer, Midway , hvor alt det morsomme er plassert, er fortsatt verdt å gå gjennom. Gjennom hele dagen kan du for eksempel skimte Midway Barker, som ikke har underkropp. Annen underholdning av Boardwalk Empire epoke: Texas Star pariserhjul og Texas Skyway, en luftbåren gondoltur gjennom Midway og mot Top’o Texas Tower.

Rimelig pris:

Og selvfølgelig er det en verden i toppklasse helt stekt mat . En klassisk maishund er et tidløst valg, og bare Fletchers er akseptabelt. Hvert år arrangerer Texas State Fair en matkonkurranse for sine leverandører, som kan konkurrere om topplasseringen i både kategoriene 'Best Tasting' og 'Most Creative'. Årets ikke-glippende vinnere? The Chicken Fried Hummer med Champagnesaus og Holy Moly Carrot Cake.

For drikkekjennere er det Texas Wine Garden og Magnolia Beer Garden, som begge er en utmerket måte å ikke bare utforske utvalget av Texas-viner og øl, men å snike seg og slappe av fra massene. Og det er en ny attraksjon i år: angivelig verdens største bar på hjul, en 53 meter lang lastebil som serverer håndverk øl på kran.

Kultur:

Daglige show er strødd over tivoli, og noen av de beste er i PanAm Arena. Sjekk ut Griseløp , Dog Show, og den nye Horse Spectacular, som forteller historien om hestevisning. Det er omtrent så Texas som du kan få.

Hall of State vil vise et historisk syn på Big Texas State Music, som gir et tiår og sjangerspennende blikk på statens musikalske historie. Utstillingen vil også tiltrekke seg mange Texas-musikere for live show gjennom dagen.

Under messen ble den Bomullskål er vert for to flotte college-rivaliseringer. Denne lørdagen vil State Fair Classic finne sted mellom Grambling State Tigers og Prairie View A&M Panthers. Lørdag 10. oktober vil Red River Showdown oversvømme parken med University of Texas Longhorns og Oklahoma University Sooners (du vil strømme eller flykte avhengig av teamet ditt).

Tips fra en Texan:

Etter en lang dag med å gå, er den beste måten å slappe av på å gå til Auto Building, hvor bilutstillingen er vert, og finne de nye massasjestolene på markedet.

Og for suveniralternativer? Gå til Midway photobooth og bruk maishunden din, øl eller limonade som rekvisitter for bildet ditt med Big Tex. Også: Big Tex bobble head.

Ekstra informasjon:

Messen går fra fredag ​​25. september til søndag 18. oktober. Portene åpner klokken 07, men State Fair Building og utstillingstidene er klokka 10 til 21. Midway er åpen fra 10 til 22.

Mariah Tyler er en digital bildeditor i Travel + Leisure. Du kan følge henne på Instagram på @mphbox .