Selv om det sentrale nabolaget i Hong Kong har et rykte som hjertet av handlingen i byen (når det gjelder natteliv, shopping, barer og restauranter), kan Kowloon - rett over Victoria Harbour - ikke overses. Det er en ekstremt populær base for besøkende, spesielt Tsim Sha Tsui-området og dets umiddelbare omgivelser. Her er det en tett blanding av hoteller, bedrifter og nettsteder, inkludert Elements (et stort kjøpesenter), Kowloon Park og Nathan Road, kjent som den gylne milen for sin mengde shoppingmuligheter. Det er også vannkanten, som gir en uhindret utsikt over Hong Kong Island skyline over Victoria Harbour, og tilbyr en rekke attraksjoner, som f.eks. Cultural Center, Museum of Art og Space Museum (sørg for å besøke om natten , som gir deg muligheten til å se den elektriske skjermen i Hongkongs høyhus lyser opp). Men det er de mange spisesteder og drikkemulighetene som noen føler er den virkelige tiltrekningen av Kowloon og Tsim Sha Tsui - så mange faktisk at det er lett å tilbringe en hel helg eller opphold uten å forlate denne delen av byen. Her er ni av de beste stedene å komme i gang.
I 102. etasje i The Ritz-Carlton tilbyr Tin Lung Heen ekstraordinær utsikt over Victoria Harbour og Hong Kongs skyline som konkurrerer med maten på dette to-Michelin-stjernede kantonesiske spisestedet. Kokk Paul Lau Ping Luis fremtredende retter inkluderer grillet iberisk svinekjøtt med honning, sautert hummer med hjemmelaget ostemasse og Matsutake-sopp, og til dessert kjølt mangokrem med sago og pomelo.