Redaktørens merknad: Reise kan være kompliserte akkurat nå, men bruk våre inspirerende turideer til å planlegge fremover for ditt neste bucket list-eventyr.

Å si at det har vært et tøft år for hoteller og småbedrifter i år midt i COVID-19-pandemien, er en underdrivelse - og å prøve å åpne en er enda vanskeligere.

Men Sylvia Wong aksepterte utfordringen i mai - som ble forsinket til juni på grunn av en landsdekkende pause i byggingen - da hun åpnet Roundtree Hotel, Amagansett i The Hamptons, NY. Og ikke bare trakk hun det, i en tid der store hotellkjemper har hatt økonomiske lidelser, trives hun godt.

Jeg hadde aldri sett for meg at vi skulle åpne The Roundtree, Amagansett midt i en global pandemi, 'sa Wong Reise + fritid. 'Mens hotellåpninger normalt byr på mange utfordringer og hindringer, gir disse nåværende omstendighetene et nytt sett med uforutsigbare hindringer å overvinne, og med det har vi måttet lære, dreie og tilpasse oss kontinuerlig som et team. På tross av dette har det vært spennende å se at folk fremdeles søker muligheter til å ta sommerturen østover.

Den to hektar store eiendommen, som ligger bare en kilometer sykkeltur fra stranden (hotellet har et sett med veldig instagrammable sykkelcruisere du kan ta med deg), er helt ideell for sosial distansering, hvor gjestene får sine egne hytter, alt fra fra studioer til tre soverom med private oppføringer.

Rommene starter fra $ 595 per natt.

Gjestene har også tilgang til tennisbaner, golf, fiske, fotturer og gratis Netflix på rommene deres hvis behovet for å binge-se på en ny serie oppstår.

For de som velger å bruke hotellet som et sted å jobbe hjemmefra, Roundtree kan tilby stående skrivebord, skrivere og møterom. For en komfortabel påloggingsøkt kan hotellet imidlertid også skilte med pittoreske dagsenger

I tillegg til gratis snacks hele dagen og en vin- og ostetime, kan gjestene også velge å ha en nydelig privat middag på plenen der s'mores til dessert alltid er en gitt.

Roundtree, Amagansett ligger også innen gangavstand fra Hamptons restauranter, inkludert Hampton Chutney Co., Wölffer Kitchen, og Moby’s.

Og selv om den forsinkede åpningen ikke var ideell, tillot den ekstra tiden for kvalitetssikring at lokalet oppfylte strenge helsestandarder som har blitt en ny normal i gjestfrihetsbransjen.

Roundtree-ansatte gjennomgikk opplæring ledet av en lege i forkant av åpningen og fikk temperaturen tatt i begynnelsen av arbeidsdagen. Hvert rom, komplett med avtakbare sofadeksler, får grundig rengjøring med CDC-godkjente desinfeksjonsmidler, med personalet som fokuserer på områder med høy berøring som lysbrytere, termostater, fjernkontroller, alle dør- og skuffhåndtak, safe og minibar.

Rommene er også utstyrt med en FDA-registrert sterilisasjonsenhet for å desinfisere personlige gjenstander som nøkler eller en iPhone etter en dag ute og ut.

For ytterligere forholdsregler når det gjelder måltider, kan kontinental frokost serveres på rommet, og concierge-service vil gjøre en dagligvarebutikk eller takeaway for å holde kontakt utvendig for gjestene til et minimum.

Siden åpningen har Roundtree blitt booket til sommeren med gjester inkludert Sports Illustrated coverpike Kate Bock og hennes NBA-spiller kjæreste Kevin Love - og deres søte hund - som besøkte i juni. Og i stedet for bare en utvidet helg, har mange gjester booket en hel uke eller flere uker som en flukt som føles som det kjente luksuriøse sommerhuset.

For meg har førsteklasses service og personlig tilkobling alltid vært synonymt med luksus [og nå] har vi måttet ta en titt på hva dette betyr i en tid med sosial distansering og intensive helseprotokoller, for å sikre at våre gjester får den samme luksusopplevelsen som trakk dem til The Roundtree, Amagansett, 'fortalte Wong T + L om forholdsregler de har tatt midt i COVID-19-pandemien. 'Dette er bare noen av tjenestene vi har forbedret når vi vurderer hva luksus betyr på dette tidspunktet og gjør hotellet til sitt hjem mens de bor her.