Et dusin flasker fransk Bordeaux-vin kom tilbake til jorden denne uken etter å ha tilbrakt over et år på å eldes i verdensrommet.
Men vinen, som var på den internasjonale romstasjonen, var ikke en godbit for astronauter.
I november 2019 lanserte SpaceX vinflaskene sammen med 320 merlot- og cabernet sauvignon-vinutklipp i verdensrommet for et eksperiment fra oppstarten Space Cargo Unlimited. Flaskene og utklippene tilbrakte omtrent et år på ISS som kretser rundt jorden mens de eldes.
`` Målet vårt er å takle løsningen på hvordan vi skal ha et jordbruk i morgen som er både organisk og sunt og i stand til å mate menneskeheten, og vi tror at rommet har nøkkelen, '' Nicolas Gaume, administrerende direktør og medstifter av Space Last ubegrenset, fortalte The Associated Press .
Vin Kreditt: alvarez / Getty Images
Flaskene - forsiktig pakket i stålsylindere for å forhindre at de brytes ved innreise - landet på jorden tirsdag i Mexicogolfen. Tusenvis av kilo annet utstyr og forskning fra ISS var også i lastesendingen. Men flaskene er ikke helt klare til å bli åpnet ennå.
Forskere venter til februar med å åpne flaskene ved en vinsmaking i Bordeaux, garantert å være ulik noen annen vinsmaking på jorden. Noen av Frankrikes beste kjennere, vinmarkere og sommeliere vil samles for en smakstest og rapportere tilbake om flaskene. Etterpå vil vinen gjennomgå måneder med kjemisk testing. Forskere er spesielt interessert i å lære hvordan det å være i bane påvirker sedimentering og bobler i aldringsprosessen.
Funn fra eksperimentet kan etter hvert brukes til å forstå smakforbedring og smakbevaring her på jorden, ifølge oppstarten . Klimaendringer vil kreve at planter som druer tilpasser seg tøffe forhold. Ved å forstå hvordan druer reagerer på vektløshet, kan forskere bidra til å utvikle teknologi for å dyrke mer elastiske planter på jorden.
Selv om Space Cargo Unlimited er det første selskapet som lager alkohol i verdensrommet, er de ikke de første som undersøker det. I 2018 ble champagnehuset G.H. Mumm oppfant sjokolade med tyngdekraft for fremtidens romturister.
Cailey Rizzo er en bidragende forfatter for Travel + Leisure, for tiden basert i Brooklyn. Du kan finne henne på Twitter, Instagram , eller på caileyrizzo.com .