JetBlue tar gård-til-bord-servering til nye høyder - og lar økonomipassasjerer komme inn på deilig moro - og avslører den ferske menyen og andre fordeler med de snart lanserte transatlantiske flyvningene til London.

Flyselskapet har inngått et samarbeid med New York-baserte Dig for måltider med 'farm to in-flight seat table', med retter som dekadent mac og ost, krydret aubergine over kokosnøtt blomkålquinoa og arvestomatsalat fra Dig Acres i upstate New York i en bygg ditt eget måltidskonsept som lar passasjerene blande og matche, flyselskapet delte med Reise + fritid på tirsdag.

De som blir sultne mellom måltidene, kan velge fra den selvbetjente snackkurven (i likhet med hva JetBlue tilbyr på de andre flyvningene), og slappe av med et gratis glass vin eller cocktail.

Alle måltider blir servert i gjenbrukbare beholdere med bestikk laget av en naturlig polymer, ifølge selskapet.

'Kunder trenger ikke å gå på akkord med opplevelsen,' sa Jayne O & apos; Brien, leder for markedsføring og lojalitet hos JetBlue, til T + L. 'Vi har registrert at vi går inn i et nytt marked med en flott opplevelse, som øker etterspørselen og også kjører prisene ned. Det er det vi har som mål å gjøre. '

Mens kundene kan bruke 10,1-tommers seteryggskjerm for å bestille måltider, gjør det så mye mer enn det. Spill live sport eller nyheter på 35.000 fot, binge favoritt HBO-showene dine ( Game of Thrones hvem som helst ?), eller bruk din egen personlige enhet for å få tilgang til ubegrenset gratis WiFi på flere enheter, alt tilgjengelig i Core, JetBlue's versjon av økonomi.

'Vi prøvde å designe ting rundt hvordan du oppfører deg når du er hjemme, spesielt når det gjelder underholdning, og når det gjelder multitasking,' sa O & apos; Brien.

Binging trenger komfort, og JetBlue har dekket med 32 tommer tonehøyde og 18,4 tommer brede seter. Kunder kan velge å sitte i selskapets 'Even More Space' seter for opptil seks inches mer benplass.

Hylleskuffene er også store og har plass til åtte i full størrelse håndvesker per søppel, nok for minst en pose i full størrelse per kunde, ifølge JetBlue.

Avsløringen av JetBlues Core-fasiliteter kommer uker etter flyselskapet detaljerte sin reimagined Mint-klasse , med misunnelsesverdige private suiter med store sengeplasser og memory foam-foret puter. Hver transatlantiske flytur til London senere i år med Airbus A321 Long Range single-aisle-flyet vil omfatte 24 Mint-suiter, inkludert to studioer, 24 Even More Space-seter og 90 Core-seter.

Alison Fox er en medvirkende forfatter for Travel + Leisure. Når hun ikke er i New York City, liker hun å tilbringe tiden sin på stranden eller utforske nye destinasjoner og håper å besøke alle land i verden. Følg eventyrene hennes på Instagram .