Hovedstaden i Kōchi Prefecture på Japans Shikoku Island kan være på den mindre siden når det gjelder japanske byer, men med en befolkning på litt over 300 000 innbyggere er den sjarmerende byen et flott reisemål for å tilbringe litt nedetid utenfor travle turistknutepunkter som Tokyo eller Osaka.

Kōchi er kjent for sine fjell, elver, strender og regionale retter, og er en by med kunstnere, gründere og studenter kjent for sin avslappede, avslappede livsstil. Den sjarmerende byen Shikoku ligger bare en 90-minutters direkteflyvning fra Tokyo, eller fire timer med tog fra Osaka, noe som gjør det enkelt å planlegge en minirøm eller legge til en eksisterende japansk reiserute.

Vi har samlet en perfekt reiserute som vil fordype deg i alt den sjarmerende japanske byen har å tilby - selv om du bare har en helg.

Her vil alt du vil spise, drikke og se under en berikende og avslappende tre-dagers tur til Kōchi.

Dag en

Etter å ha ankommet Kōchi Ryōma lufthavn, hopp på bussen og slipp sekkene dine på Richmond Hotel Kochi . Denne kompakte eiendommen ligger i en sidegate utenfor handlegaten Obiyamachi Itchome (Kochis viktigste handlegate), og er både koselig og godt plassert for reisende som planlegger å utforske byen hovedsakelig til fots.

Når du har sjekket inn, går du ut av døren og tar deg til Obiyamachi Itchome. Det er her du finner alle slags butikker og tjenester - fra eksklusive vintagebutikker som selger brukte Louis Vuitton, Hermès og Chanel, til mer beskjedne butikker med unike japanske moter og hjemmetøy.

Etter at du har kommet deg opp og ned i den sentrale handlegaten, kan du gå inn i Hirome Market for førsteklasses folk å se på og uten sidestykke lokal mat. Innendørsmarkedet føles nesten som en vestlig matbane med over 65 leverandører som serverer øl og highballs og god japansk gatemat. Ta tak i yakitori, tempura eller gyoza for å spise ved bordene i piknikstil spredt overalt. Sørg for å besøke fiskehandlerne som serverer ekstremt fersk sushi og sashimi.

Legg merke til at Hirome Market nesten alltid er fullpakket med sultne lokalbefolkningen helt opp til stengetid klokken 23.00. Sørg for å ta med penger og ta gjerne et åpent sete - det er vanlig at markedsdeltakere deler bord med andre mennesker. Etter at du er ferdig, la du tallerkenene og glassene dine stå ved bordet der de blir hentet av personalet og omfordelt til markedsselgerne.

Etter at du har unnet deg middag og drikke, kan du ta en spasertur tilbake rundt handlegaten Obiyamachi Itchome og kikke inn i SEGA World Fuji Grand for å teste hånden din på kunsten til den japanske klomaskinen. Du finner også en rekke søte og quirky photobooths, eller purikura , de pastellfargede kioskene som tar digitale selfies som du kan tegne på, redigere og bruke Instagram-lignende filtre før du skriver ut.

Dag to

Start dagen med en rask sårt tunfisk eller tunfisk og hvitbolle på hotellet før du tar en 15-minutters taxi eller 40 minutter togtur ut av sentrumskjernen til Mount Godai. Det er her du finner Chikurinji-tempelet, det 31. stoppet på den berømte Shikoku Henro, eller 88 Temple Pilgrimage. Templet huser en rekke viktige skulpturer, inkludert en statue av Jizo Bosatsu som er kjent for å gi et enkelt ønske til hver besøkende. Husk å komme med et ønske!

Hvis du foretrekker å punktere kulturelle eskapader med eventyr, kan du ta turen til Ryuga Cave i Kami City - omtrent en halv times kjøretur eller 90-minutters togtur fra Mount Godai. Dette naturlige monumentet og det historiske stedet ble dannet for over 175 millioner år siden, og i dag kan turister gå på en guidet tur gjennom det 2,5 kilometer lange underjordiske systemet, som har fossefall, fremskrivninger av naturlig lys og århundrer gamle gjenstander.

Når du har opparbeidet deg en appetitt, kan du stikke inn i en bolle med Nabeyaki ramen, en nudlerett i hotpot-stil som kommer i en enkelt serverende donabe leirepotte. Innfødt til Kōchi prefektur, er suppen laget av kyllingbuljong, soyasaus og tynne eggnudler med tykke kutte chikuwa fiskekaker, vårløk og eggeplomme.

Etter lunsj, ta turen til Tosa Washi papirfremstillingsklasse kl Tosawashi Kougeimura QRAUD , der besøkende kan lære å lage sitt eget papir fra bunnen av. Hvis du foretrekker å tilbringe ettermiddagen med å slappe av og ta de naturlige severdighetene, bør du vurdere Niyodo River-turen med Yakata Niyodo , hvor du vil seile nedover Niyodo-kysten i en tradisjonell japansk yakatabune husbåt.

Tilbake i Kōchi City kan du tilbringe kvelden med å smake på Sawachi-ryori, et heftig tallerken med regional sjømat og andre japanske delikatesser, inkludert sashimi, sushi, snøkrabbe, sjøsnegler, syltede grønnsaker og katsuo no tataki, en flammeskåret bonito innfødt til prefektur. Den slående sjømatretten sies å ha sin opprinnelse i Muromachi-perioden, med begrepet ‘Sawachi’ som ble laget i Edo-perioden. I disse dager er Sawachi-ryori en stift i både fine restauranter og ydmyke husfester over hele regionen, hovedsakelig på grunn av det spesielt fruktbare fiskeplassen over Kochi.

Dag tre

Gatemat i Kochi Oliver Strewe / Getty Images

Du vil være klar og klar til å gå tidlig i morges. Vi anbefaler å hoppe over frokost og lage en linje til Kōchi Market, det største utendørs markedet i Japan. Det berømte søndagsmarkedet strekker seg nesten en kilometer fra Ekimae Densha Street til Kōchi-jo Street, og har vært en ukentlig forekomst i byen siden 1600-tallet. Ta deg tid til å vandre gjennom de 400 forskjellige stativene og leverandørene, der du finner alt fra lokale frukter og grønnsaker til snacks og fersk juice.

Etter å ha viklet deg gjennom søndagsmarkedet, finner du deg selv på byens mest berømte attraksjon: Kōchi Castle. Konstruksjonen fra 1600-tallet er det eneste slottet i Japan der den opprinnelige tenshu og honmaru (slottstårn og hovedhold) fortsatt er i takt. Kikk på de tradisjonelle tatamirommene og kulturelle gjenstandene i Tosa-regionen før du klatrer til toppen av tårnet. Her blir du møtt med en uhindret 360-graders utsikt over Kōchi City og omegn.

Kochi Castle Garden Kreditt: John S Lander / Contributor / Getty Images

Ta deg nedover tårnet og ta noen minutter å gå på den slående slottsområdet. Hvis du har en søt tann, vil du definitivt sørge for at du stopper hos en av de gammeldagse regionale iskremene (kjent lokalt som iskrem) -leverandører underveis. Den regionale godbiten er i hovedsak en krysning mellom amerikansk iskrem og Kakigori (barbert is) og er en elsket godbit for både lokalbefolkningen og besøkende, spesielt på varme, solrike dager.

Til den siste middagen din i Kōchi er det viktig med en siste hjelp fra katsuo no tataki. Den berømte lokale parabolen er sinnsykt smakfull, og hver bit smelter bokstavelig talt i munnen. Hopp på toget og ta deg til Kuroshio Koubou, en kystrestaurant hvor du kan lære å halmgrille din egen nyfangede bonito. Hvis du foretrekker å være lokal, er katsuo no tataki også allment tilgjengelig over mange izakayaer langs handlegaten Obiyamachi Itchome.