Selv om du kanskje ikke kan smake på forskjellen mellom regionale smør (eller kanskje du kan - hvem er jeg som antar noe om smøresmakepaletten din), er det noe som varierer avhengig av hvor du spiser den.

Smørutvalget i dagligvarebutikker kan være overveldende, men vi er her for å hjelpe deg med å skille forskjellen mellom to populære pålegg: europeiske og amerikanske smør.

I følge The Kitchn , Europeisk smør er kvernet litt lenger, noe som resulterer i minst 82 prosent smørfett i sluttproduktet. Du vil også finne ekstra kulturer i sluttproduktet, mesteparten av tiden.

Så, kan du smake på forskjellen? Det kan du sannsynligvis. Europeisk smør er ofte gjæret, gitt det en pittig, litt syrlig smak. Disse smørene er ofte rikere (mer smørfett), noe som gjør den ideell til baking siden den smelter raskere.

Amerikansk smør overvåkes og reguleres av USDA, som sier at et smør må inneholde minst 80 prosent smørfett for å få kuttet. Dette smøret inkluderer ikke noen av de tilsatte kulturer som europeisk smør gjør, noe som betyr at smaken er mye mindre smakfull.

I virkeligheten er det mye mer komplisert enn å velge mellom europeisk og amerikansk smør. I Europa er det flere sammenbrudd avhengig av hvor du reiser. Hvert land har sin egen måte å lage det på, og smaken vil variere fra sted til sted.