Las Vegas henvender seg til omtrent alle slags romantikere. På den ene siden gir byen sannsynligvis mer dramatiske over-the-top måter å uttrykke din kjærlighet på enn noe annet sted i landet; hvor ellers kan du ta din kjære på en gondoltur gjennom innendørs venetianske kanaler, mens du blir serenadert av stammer av O Sole Mio under malt solnedgangshimmel - og deretter leie et helikopter for å personlig gli deg over byen for den virkelige solnedgangen når natten går ned og neonlys glimter? På den annen side er det mange (ofte oversett) roligere, mer intime muligheter for romantikk også i byen - som måneskinn spaserturer gjennom ørkenlandskap, og tause spa-behandlinger i hytter til private par. Tilsvarende styrer den romantiske spisestuen i Vegas spekteret fra flamboyant overskudd til subtil glamour. Uansett hva slags mat og atmosfære som gjør deg - og din betydningsfulle andre - i humør, er den her.
Eiffeltårnet Restaurant, Paris Las Vegas
Før du avfeier Eiffel Tower Restaurant som territorium til berettede, falske aksenterte servitører, bør du vurdere dette: Chef Joho - også innehaveren av Chicagos Everest og Paris Club, og Brasserie Jo i Boston - klippet tennene på L'Auberge de L'Ill i Alsace og kjøkken over hele Europa før de kommanderte en Michelin-trestjerners restaurant innen 23 år. Les: Vegas Eiffeltårnet er kanskje en kopi, men restauranten er den virkelige avtalen. Be om hjørnebordet (det er tabell 56 til personalet i fronten), som vender bort fra restauranten og mot Bellagio-fontene over gaten. Bestill souffléen (min favoritt, Grand Marnier) før måltidet for å gi kjøkkenet de 45 minuttene de trenger for å tilberede det.
Twist av Pierre Gagnier, Mandarin Oriental
Kokk Pierre Gagnier har tre Michelin-stjerner for restauranten sin i Paris, og hans nydelige restaurant i 23. etasje på Mandarin Oriental er det eneste stedet i USA hvor du kan spise hans klassiske, vittige franske mat. Mer enn 300 gullkuler flyter fra taket, og får deg til å føle deg som om du er i en slags postmoderne Lawrence Welk drømmeverden. Og så er det maten: sesongmessige avantgarde franske retter som kan omfatte kråkebolle mousseline med kaviar, eller en sommer forrett med mozzarella is og courgette.
Bacchus Market French Bistro & Wine Shop
Det er vanskelig å se for seg et nydelig utendørs måltid ved en svanefylt innsjø når du kommer til denne restaurantens ubeskrivelige ørkenstrip kjøpesenter på byens vestside. Men når du er inne, vil du være glad for at du tok gamblet; å dra ut til terrassen ved innsjøen her er som å komme inn i Narnia gjennom en garderobe. Vinbutikken på stedet selger nesten 1000 vin - inkludert etiketter som Domaine de la Romanée-Conti, Harlan Estate og Pétrus. Den franske og middelhavsmenyen har nylig blitt oppdatert av James Beard-prisvinnende kokk Luciano Pellegrini.
Restaurant Guy Savoy, Caesars Palace
Innredningen er mer moderne på denne to-stjerners Michelin-restauranten enn på Guy Savoy i Paris, men menyen er designet for å etterligne originalen - og med stor effekt. Det er ikke uvanlig at gourmandene ankommer solo bare for å ha en nesten religiøs opplevelse med den ikoniske artisjokken og den svarte trøffelsuppen. Selvfølgelig er prøvetaking fra signaturmenyen eller den nye innovasjonsmenyen (tenk hummer godteri, brie hvit trøffel, langoustine tartare) langt mer romantisk på av dem. I tillegg kan du se Eiffeltårnet (eller i det minste en rimelig faks) fra dette Guy Savoy. Nylig ble Champagne-rommet forvandlet til en elegant Cognac Lounge for å presentere samlingen av sjeldne, eksklusive ånder.
Picasso, Bellagio
Med sine svevende tak, romantisk balkong som sitter praktisk talt på toppen av de berømte koreograferte Bellagio-fontene, og vegger hengt med ekte Picasso-malerier, kan denne restauranten gjøre selv de høyeste rullene litt pustende. Kjøkkensjef Julian Serrano henter sin inspirasjon fra kunstnerens tilholdssteder i Sør-Frankrike og Spania, og gir gastronomisk liv til kunsten som henger på veggene. På den rette tiden av året kan du unne deg den spesielle Alba-trøffelmenyen, men degustasjonsmenyen, parret med utvalg fra 1900-flaskekjelleren av mester sommelier, Robert Smith, er en over-the-top opplevelse.