Los Cabos, regionen på den sørlige spissen av Baja California-halvøya mellom Stillehavet og Cortezhavet, er en favoritt blant ferierende som søker varmt, solrikt vær og nydelige strender. Området har vokst siden kjendiser fra Hollywood og dedikerte fiskefans begynte å besøke på 1950- og 60-tallet, og tilførte mange luksuriøse feriesteder, golfbaner og spa. Los Cabos består av to feriestedbyer: San Jose del Cabo, den nærmeste når du skal sørvest fra flyplassen, og Cabo San Lucas, som begge tilbyr hoteller, restauranter og fantastiske strender.
Jeg har hatt glede av besøk på hotell i Los Cabos, cruise på havnen med utsikt over Buen til Cabo San Lucas , fisk elendige, guacamole, og mange margaritas og rosa solnedganger. På den siste turen min oppdaget jeg og ble forelsket i en ny del av det sørlige Baja, East Cape og det spektakulære Four Seasons Resort Los Cabos på Costa Palmas . Feriestedet ligger ved Cortezhavet med Sierra de la Laguna-fjellene i bakgrunnen, og er det første i strandmiljøet.
Ankomst fra vår to-timers flytur fra Los Angeles ble mannen min og jeg møtt av feriestedets sjåfør som forklarte at han var på vei i motsatt retning fra Los Cabos feriested - og en venstresving i stedet for en høyre hadde oss til å kjøre nordover på en innlandsrute blant kaktus, tett buskas, og en og annen ku eller hest langs veikanten. Han pekte på småbyer, og vi passerte fruktkiosker og tacobutikker på veikanten. Etter nesten en time snudde vi mot kysten og Øst-Kapp.
Kombinere det beste fra ørkenen og havet
Vi gikk inn i den 1000 mål store utviklingen, pent anlagt med ørkenplanter, kaktus, palo verde-trær og palmer, og passerte to sikkerhetsporter med en bølge før vi ble møtt i hotellets utendørs lobby. Innsjekking var en avslappende affære ledsaget av en mezcal-cocktail, og vi ble kjørt til rommet vårt i en av de mange golfbil-stil bilene på eiendommen.
Four Seasons Los Cabos Costa Palmas, Baja California, Mexico Kreditt: Courtesy of Four SeasonsVåre rom vendt mot havet, få skritt fra et evighetsbasseng og boblebad, med vårt eget stupebasseng på den ekspansive terrassen, som var innredet med en myk sofa og stol. En stor og privat utendørs dusj var en flott funksjon, og den innendørs dusjen var også romslig, med et skulpturelt badekar i nærheten. Brukervennlige belysningskontroller, en Bose Bluetooth-høyttaler, takvifte og barenhet med en espressomaskin gjorde oss komfortable umiddelbart. En iPad er tilgjengelig i alle rom, og en chatlinje er alltid åpen for å håndtere forespørsler om rengjøring, romservice, reservasjoner eller informasjon.
Så mye god mat - fra uformell til god mat
Middag den første natten var kl sitron , en uteservering med følelsen av en hagesamling, komplett med lysstrenger, lanterner i trær og en røykfylt vedovn. Restauranten ligger i en sitronlund og fokuserer på ingredienser fra gård til bord, fersk sjømat og grillede biffer, sammen med et utvalg av viner, inkludert flere fra meksikanske vingårder. Vi likte en vin som heter 2V, en blanding av Chardonnay og Chenin Blanc fra Madero House , som følge av hovedretter fra havabbor og grouper, tilberedt ganske enkelt med olivenolje, salt og pepper. Vi kom tilbake til Limon vår siste natt for en deilig vedfyrt biffmiddag.
Four Seasons Los Cabos Costa Palmas, Baja California, Mexico Kreditt: Courtesy of Four Seasons