Cameron Diaz 's siste satsing på vinbransjen er noe vi alle kan være glade for blant koronaviruspandemien.

Sammen med sin samarbeidspartner og venninne, Katherine Power - grunnlegger av motesiden Who What Wear - de to lanserte økologiske vinmerkene, Avaline tidligere denne måneden med den hensikt å gi vinoelskere økologiske ingredienser av høy kvalitet. Komplett med to varianter, en hvit og en rosé, gjorde duoen det til et poeng å være så involvert som mulig i prosessen.

'Da vi startet reisen vår med å lage Avaline, hadde vi absolutt ingen kunnskap om hvordan alkoholvirksomheten fungerte,' sa Diaz Reise + fritid. 'Men Katherine og jeg er begge løsningsorienterte, vi ser på problemer som er utfordrende, og vi går umiddelbart til, & apos; Hvordan får vi dette til å fungere? & Apos;'

Og når det gjaldt å navngi produktet deres, Charlies Angel star har sagt mens hun markedsførte merkevaren at Avaline ble funnet i en liste over babynavn - noe som er ganske passende da Diaz er en nybakt mor til 7 måneder gammel baby Raddix med ektemannen Benji Madden.

Avaline så bare vakkert ut, 'sa hun om å oppdage navnet under en nylig opptreden på Sent på kvelden med Seth Meyers. ' Betydningen, som er sensitiv, ydmyk og livlig ... føltes virkelig som den legemliggjorde det vi ønsket at merkevaren vår skulle være, vet du, så vi endte opp med Avaline.

Diaz og Power pratet nylig med T + L om hvordan vinen deres ble til og dens opprettelse fra drue til glass.

Reise + fritid : Hvorfor startet du vinmerket, og hva var prosessen bak det?

Katherine Power: Som vanlige forbrukere av vin følte vi oss tvunget til å lære mer om hva som var i glasset vårt. Vi har strukket oss langt for å sikre at vi spiser økologisk mat, bruker ikke-giftige husholdningsprodukter og kjøper bedre skjønnhet, men vi skjønte at vi ikke visste hva vi drakk, siden det er lite til ingen gjennomsiktighet på vinmerker. Når vi lærte mer om vinprosessen og kommersiell oppdrett, visste vi at vi måtte bringe et renere tilbud med deilig vin til massene. Vi så også en mulighet til å få kontakt med den moderne forbrukeren på en måte som denne bransjen sliter med å gjøre. Jeg har hatt stor suksess med å skape digitalt fødte, fellesskap-første merkevarer, og parre dem med fremragende forhandlere for å bringe nye produkter til markedet som vil skape en følelsesmessig forbindelse med forbrukerne.

Cameron Diaz: Akkurat som Katherine sa, i vårt daglige liv anstrengte vi oss for å konsumere økologisk mat og bruke rene produkter. Så da vi fant ut hva som kunne være i vinen vi drakk, ønsket vi å forsikre oss om at vi fant viner som var fri for disse ingrediensene og viktigst av alt laget av økologisk druer. Men vi syntes det var veldig vanskelig å identifisere disse vinene, med mindre vi dro til spesialbutikker. Vi ønsket å lage en vin som ikke bare oppfylte standardene for alle andre produkter vi konsumerte; Vi ønsket også å gjøre det tilgjengelig og identifiserbart.

T + L: Hva var noen av de mest utfordrende delene av denne prosessen? Spesielt lansere dette under en pandemi?

KP: Det har vært som å lære et fremmedspråk. Det er en veldig interessant, gammeldags bransje med mange regler og forskrifter rundt hvordan vinen selges, men veldig lite regulering rundt hvordan den lages eller hvilken informasjon som blir gitt ut til forbrukeren. Derfor er gjennomsiktighet et så viktig fundament for merkevaren vår.

CD: Den nåværende verden vi alle lever i i dag er enestående, så vi visste at vi bare måtte være tålmodige og omtenksomme om når det var riktig tidspunkt og den riktige måten å introdusere Avaline til sine nye forbrukere.

I slekt: Den komiske regissøren bak & apos; brudepiker & apos; Har et veldig seriøst nytt prosjekt - Craft Gin

T + L: Hva har vært den mest givende delen av å skape Avaline?

KP: Den mest givende delen har vært den umiddelbare og positive reaksjonen fra forbrukerne. Som med forstyrrelsene i enhver industri, visste vi at vi ville bli møtt med dømmekraft fra den tradisjonelle vinverdenen, men vi er veldig sikre på å vite hva som er riktig for den moderne forbrukeren.

CD: Det som har vært givende med å lage Avaline, er først hvor deilig vinen er. I tillegg til at vinen må oppfylle standardene for å være økologisk dyrkede druer og de absolutte minimale ingrediensene som brukes i vinfremstillingsprosessen. Vi visste at hvis vinene ikke var deilige, ville det ikke ha noen betydning hvilke standarder vi oppnådde. Å kunne tilby et produkt til forbrukere som vi begge kjenner så godt, er veldig gledelig.

T + L: Hvordan gjennomførte du forskningen din?

CD: Det meste av forskningen vi gjorde ble gjort her i Los Angeles. Vi møtte alle og enhver som vi kunne, som kunne lære oss enten om vinfremstillingsprosessen eller alkoholindustrien. Vi identifiserte viner som vi begge elsket å drikke, som vi visste oppfylte våre standarder, og da nådde vi ut vinprodusentene for å spørre om vi kunne møte dem og dele med oss ​​vårt oppdrag.

De er alle generasjonsbruk, noe som betyr at alle vinprodusenter har vokst opp på gården slik deres fedre gjorde og faren deres før dem. Katherine og jeg var så takknemlige for at de slapp oss inn i hjemmene sine og i vingårdene, vinhulene og vinproduseringsanleggene deres. Vi fikk se alt fra smaksrommene til tappefasilitetene. Å se med egne øyne jorden og vinrankene som druene våre kommer fra, og omsorgen de får, og å oppleve lidenskapen som våre partnere har for sitt livs arbeid, var utrolig.

Vi håper en dag at vi får sjansen til å delta i en høst. Det ville være den ultimate opplevelsen for meg å få låne hånden min i en del av den faktiske prosessen med vinproduksjon. Og det starter selvfølgelig i vingården!

T + L: Du har begge reist verden rundt. Er det et land hvor du husker at vinen var spesielt god, eller bare hadde en opplevelse rundt vin som var fantastisk?

CD: Jeg tror ikke vi kunne slå test av vinene våre for første gang i vinsmaking-rommene til våre partnere i Frankrike og Spania.