De viktorianske herskapshusene, arbeidsgårdene og det sammensveisede Woodstock-samfunnet deler en unektelig magnetisme. Fra den Abenaki indiske enklaven først ble bosatt av engelskmennene i 1768 til sitt nåværende liv som en sofistikert helårsferie, har dette hjørnet av Vermont lokket alle typer, inkludert George Perkins Marsh (kongressmedlemmet som i stor grad er ansvarlig for opprettelsen av Smithsonian Institution i 1846), miljøverner og velgjører Laurance S. Rockefeller, og stolte transplantasjoner som Kevin Dann, som leder besøkende på spaserturer i sin adopterte by. Woodstocks 3300 andre innbyggere - hvorav mange kom en helg og bodde for godt - uttrykker en lignende stolthet. Det er ikke rart at besøkende ofte ender som beboere: faste på Prince & Pauper-restauranten trekker alltid opp en ekstra stol for en uventet middagsgjest. Handlende som går inn i Taftsville Country Store tar seg tid til å diskutere lokalpolitikk med eier Charlie Wilson. Og det er praktisk talt kriminelt å passere et ansikt på Elm Street uten i det minste å bytte hei. Du trenger en hel sommer for å suge opp denne gode gamle nordlige gjestfriheten (og prøve hver eneste bemerkelsesverdige restaurant i byen), men tilbring en helg i Woodstock og dens nærliggende landsbyer, og du vil forstå lokket. Du kan til og med finne deg selv i å adoptere det som ditt nye hjem.

Hvor å bo

Da Woodstock ble kåret til Windsor County-sete i 1805, begynte advokater, politikere og journalister å strømme til byen, og gjestgivere ble raskt dens økonomiske ryggrad. Eierne har for lengst mestret sin handel; Du finner oppmerksom service og kjipe eierne på nesten alle B & B-er i området.

Jackson House Inn & Restaurant

114-3 Senior Lane, Woodstock; 800 / 448-1890 eller 802 / 457-2065; www.jacksonhouse.com ; dobler fra $ 195 . Bygget i 1890 av en lokal sagbrukseier, har den 15-roms viktorianske residensen nå ni rom og seks suiter - hver med et annet tema, alt fra det franske imperiet til Brighton Castle til New England Country - og en restaurant som konkurrerer med dem i eleganse. . Tilbring dagen med å sitte i en veranda, rusle de fem hektar med hager eller slappe av i det romslige badekaret mens peisen knitrer (selv sommernetter kan du bruke litt oppvarming). Hvis du ønsker interaksjon med andre gjester, kan du dra ned til studien kl. for gratis cocktailer og småretter.

Twin Farms Barnard; 800 / 894-6327 eller 802 / 234-9999; www.twinfarms.com ; dobler seg fra $ 900 Det som en gang var Sinclair Lewis sommerferie er nå et av landets mest eksklusive vertshus. Twin Farms la til et spa for to år siden, for å tilbringe tiden din mellom krokket på plenen, kanoturer på sjøen og sykkelturer så langt som beina dine tar deg - en bil og sjåfør følger selvfølgelig. Behandlinger er forhåndsbestilt, og det samme gjelder måltider av kokk Neil Wigglesworth (tidligere Point på Saranac Lake), og gir deg ingen avgiftsbeslutninger å ta - akkurat tid til å utforske de 300 målene og jobbe med de flergangsmiddagene.

Quechee Inn at Marshland Farm Quechee Main St., Quechee; 800 / 235-3133 eller 802 / 295-3133; www.quecheeinn.com ; dobler fra $ 140 . Ikke mye har forandret seg inne på 1793 våningshuset til Vermont sin første løytnantguvernør, oberst Joseph Marsh (far til George Perkins Marsh, regnet som Amerikas første miljøverner). De 23 gjesterommene og de to suitene er fremdeles innredet med antikviteter fra Queen Anne og krysssydde dyner. Men den virkelige attraksjonen er den omkringliggende Marshland Farm. Lei sykler, kanoer og kajakker fra Wilderness Trails, hvis kontor ligger bak vertshuset, eller bare få et kart fra portvakten og dra til fots.

Kedron Valley Inn Rte. 106, South Woodstock; 800 / 836-1193 eller 802 / 457-1473; www.kedronvalleyinn.com; dobler fra $ 135. Dette renoverte 174 år gamle gjestgiveriet (et av Vermonts eldste) og hestegården er høyden av ukomplisert landkomfort. Noen av de 28 store, ryddige rommene har peis, privat dekk, queen-size himmelsenger og boblebad for to personer; alle har lokalt anskaffede antikviteter. Ta en dukkert før middagen i våren-matet innsjøen tilbake, og prøv deretter 'nouvelle Vermont' -menyen - rangert som en av statens fineste - i den semi-formelle spisesalen.

Hvor skal vi spise

For en by som knapt er en flekk på kartet, er Woodstock en kosmopolitisk fest. Ikke bli overrasket om Muscovy andebrystet ditt har en italiensk smak, eller hvis fyren bak slaktekyllingen ble uteksaminert fra Culinary Institute of America.

Jackson House Inn & Restaurant 114-3 Senior Lane, Woodstock; 802 / 457-2065; www.jacksonhouse.com ; middag for to $ 100 . Marty Holzbergs toskanske mat har løftet dette gjestgiveriet til et kulinarisk reisemål. Mellom kursene (for å starte, prøv hummerkassetten), vil han dukke opp fra kjøkkenet inn i katedralen med spisestue for å underholde spisesteder med historier om små timer fra den eksentriske soppjegeren, eller de ville bringebærene i hemmelighet fra naboens hage. Holzbergs kalvefilet innpakket i Vermont-bacon smaker enda bedre enn det høres ut. Be om et bord med utsikt over hagen.

Barnard Inn Restaurant 5518 Rte. 12, Barnard; 802 / 234-9961; www.barnardinnrestaurant.com ; middag for to $ 100 . Det er ingen gjesterom i dette gamle våningshuset - bare en semi-formell taverna der elegante middager arrangeres av kokk-eierne Ruth Schimmelpfennig og Will Dodson. Forretter inkluderer husrøkt regnbueørret dabbed med pepperrot crème fraîche, og rike søtbrød gjennomvåt i en reduksjon av hummerkjøtt. Hvis du fremdeles er sulten, kan du gå videre til et andebryst på Long Island over stekt rødkål eller stekt viltpuss med karamelliserte rotgrønnsaker. Klem i en sitron vaniljesaus med bær coulis på slutten, eller bare gå over til den tilstøtende baren for en fordøyelse.

Kedron Valley Inn Rte. 106, South Woodstock; 802 / 457-1473; www.kedronvalleyinn . com; middag for to $ 75 .Chef Jim Allen oppretter typiske amerikanske retter på nytt med lokale råvarer med mye smak. Den grillede filet mignon er marinert i rødvin, olivenolje, sort pepper og hvitløk, og serveres med sopp bordelaise; laksen er fylt med mousse, innpakket i butterdeig og dryppet med beurre blanc og urter fra gjestgiveriets hage. Gjør appetitten din med røkt fasanensalat og et glass Chardonnay fra den prisbelønte vinlisten.

Brød og helse 61 Central St., Woodstock; 802 / 457-4882; middag for to $ 60 . Eierne Caleb Barber og Deirdre Heekin tilbrakte et år i Italia på en improvisert kulinarisk tur. Etter at han kom tilbake til Vermont, dro Barber tilbake til Toscana for å være lærling hos en håndverkerbrødmaker, og kom deretter hjem igjen for å åpne denne lille østersen. Parets dedikasjon til autentisk italiensk matlaging er tydelig i alle detaljer, fra utvalg av spekemat i Toskansk rett til den solide konsistensen av acquacotta ('kokt vann'), en bondesuppe av bønner, tomater, løk og salvie. Disse perfeksjonistene tilbringer fortsatt tid i Italia og forsker på kjøkkenet i en region hvert år.

Prinsen og fattigmannen 24 Elm St., Woodstock; 802 / 457-1818; www.princeandpauper.com ; middag for to $ 70 . Clubby-restauranten har fått anerkjennelser fra kritikere siden den åpnet i 1981, men retter som avviker fra tradisjonelle landfranskmenn, savner noen ganger sitt preg. Den appelsin-ingefær saus parret med wasabi-crusted ahi tunfisk er for tangy; de vietnamesiske vårrullene er litt rare. Likevel har 'the Pauper' sine plusser: menyen endres daglig, lånere prater fra bord til bord, og medeier Vincent Talento gjør hyggelige runder gjennom bindingsverksrommet. Hvis du holder deg til klassikerne utarbeidet av kokk og medeier Chris Balcer - som 'kongelig' lammestativ og den hjemmelagde lønnis med sukkerholdige valnøtter - du blir ikke skuffet.

Corners Inn Restaurant 52 Upper Rd., På Rte. 4, Bridgewater Corners; 802 / 672-9968; www.cornersinn.com; middag for to $ 65 . Selv om det er like sør for hovedpulsåren til Woodstock, omtrent 10 minutter utenfor byen, klarer vertshusets lavmælte spisestue (innlagt steinpeis, hvite duker, blomsterpolstrede stoler) fremdeles å lokke lånetakerne med bussbelastningen . De kommer for oppfinnsom matlaging fra Bradford Pirkey, som menyen bare er en guide. For Pirkey er interaksjonen mellom kokk og spisestue like viktig som maten. Prøv kalvekjøttet hans med porcini og shiitake sopp; eller, hvis du er en melkeprodusent, bestiller du femløksuppe med crostini med tre ost og det like ostbelagte artisjokkbrødet. Når kvelden setter seg ned, kan du bli med Pirkey i den trepanelede tavernaen for en halvliter Long Trail Ale, brygget nedover gaten.

Simon Pearce Møllen, Main St., Quechee; 802 / 295-2711; middag for to $ 100 . Når du er ferdig med å se på glassblåserne i ettromsleilighetene nede, kan du sette deg ned ved et bord med utsikt over fossen og sette pris på en annen slags håndverk. Den irsk-inspirerte menyen er like ren og trøstende som den grovhuggede fabrikken den serveres i; hjertelig appetitt vil sette pris på kokk Robert Newtons dampede svinekjøttdumplings og trebeterisotto fortykket med geitemelk-cheddar.

Hjemmelaget

Vermonters liker å gjøre et poeng av å støtte sine bønder og småbedrifter ved å kjøpe lokale produkter (som lønnesirup og cheddarost, to av statens mest anerkjente eksport). Lær om å tappe trær for saft og hvordan ost røykes på 550 mål Sugarbush Farm (591 Sugarbush Farm Rd., Woodstock; 800 / 281-1757; www.sugarbushfarm.com ). Generøse prøver av fire sirupklasser og 10 typer ost (inkludert lønn - hickory cheddar) tilbys i hele smaksområdet og i butikken. For å slukke tørsten, gå ut til Long Trail Brewing Co. , ca. 10 minutter fra Woodstock (Rtes. 4 og 100A, Bridgewater Corners; 802 / 672-5011; www.longtrail.com ). De syv varianter av ale brygges på stedet; prøv en halvliter eller to på Long Trail Pub dekk, med utsikt over bredden av Ottauquechee-elven.

Kunst og Håndverk

I 1981, irskfødt Simon Pearce flyttet glassblåsingsoperasjonen sin fra Kilkenny, Irland, til en nedslitt ullfabrikk på Ottauquechee River (The Mill, Quechee; 802 / 295-2711), 10 minutter fra Woodstock. Det ble en umiddelbar suksess, og hans håndblåste glassskåler, lamper og tanker selges nå i 350 butikker over hele landet.

Da Pearce tok inn lærlinger fra hele verden, forvandlet han området til en grobunn for kunst og håndverk. Britisk pottemaker Miranda thomas (barnebarnet til arkitekten bak Londons Ritz og interiøret til Cunard-skipene) forlot atelieret sitt i England i 1983 for å sette opp en keramikklinje på Pearces fabrikk. Hennes enkle frihåndsdesign ble raskt populær. På fabrikken ble Thomas kjent med en tidligere klassekamerat, Charles Shackleton (også en stamtavle som tar risikoen: oldefaren hans var Antarktis oppdagelsesreisende Sir Ernest Shackleton). De to gikk sammen - de giftet seg faktisk - og åpnet sitt eget studio i Bridgewater, fem miles fra Woodstock (The Mill, Rte. 4; 802 / 672-5175).

Du vil også finne andre håndverkere og kunstnere i området, spesielt treblokkprinter Sabra Field, skaper av et UNICEF-julekort (det med en fugl som tirrer på et epletre) sendt ut i løpet av åttitallet. Hennes utskrifter selges på gallerier over hele Windsor County, inkludert Woodstock folkekunsttrykk og antikviteter (6 Elm St.; 802 / 457-2012); arbeidet hennes er også tilgjengelig på www.sabrafield.com .

Hva å gjøre

SHOPPING

Takket være Killington Ski Resort, 20 miles unna, og den tunge trafikken i løvtidsperioden, har dusinvis av butikker dukket opp langs Woodstock hovedgater. N. T. Ferro (11 Central St.; 802 / 457-1901) selger eiendomsdiamanter og vintageklokker i perfekt reparasjon. På Hvem er Sylvia? (26 Central St.; 802 / 457-1110), eier Janet Eller lager stativene og hyllene med klær fra midten til 1700- til midten av 1800-tallet, viktorianske undertøy, perleposer med perler og et fint utvalg av vintage babyklær.

På Wigren-Barlow Antikviteter (29 Pleasant St.; 802 / 457-2453), kan du finne rokokkokonsoller, en musikkstativ fra begynnelsen av 1900-tallet og elegant rustende værfliser. For noen moderne samleobjekter, gå til Aubergine (1 Elm St.; 802 / 457-1340), som selger quirky kjøkkenutstyr, eller til Arjuna (20 Central St.; 802 / 457-3350), for tilsynelatende utestengende balinesiske kurver, samt hånddypede lys og hippiesmykker. Hvis planene dine krever tøffe aktiviteter, eller bare litt tid på å utforske byen, kan du hente utendørsutstyr kl Woodstock Sports (30 Central St.; 802 / 457-1568) og bøker og kart relatert til Woodstock kl Shiretown Books (9 Central St.; 802 / 457-2996).

LANDBUTIKKER

Siden det bare er rundt 7500 fastboende i Woodstock-området, har ingen stormarkeder noen gang brydd seg om å sette opp butikk. Lokalbefolkningen kjøper dagligvarer og tørrvarer i nærmeste butikk. F. H. Gillingham & Sons (16 Elm St.; 802 / 457-2100) er det klassiske eksempelet: eid og drevet av samme familie siden 1886, og lager alt fra sommerfuglenett til mango chutney. Du kan til og med registrere deg der for å få sportsfiskelisensen eller hente pil og bue. Taftsville Country Store (Rte. 4; 802 / 457-1135) åpnet i 1840, og tjener omtrent det samme formålet nå som det gjorde den gangen. Bortsett fra sitt utvalg av lønnesirup og Cabot-oster, huser butikken byens postkontor og en kjæledyrhentingstjeneste, og fungerer som det sentrale sladderiet. Barnard General Store (Rte. 12, Barnard; 802 / 234-9688), etablert i 1832, ligner mer på en fritidsbolig enn en landhandel, men den lager fremdeles smørbrød som pakker godt til piknik, så vel som nybrygget kaffe. Det sanne fokuspunktet i nabolagets sosiale liv er Woodstock Farmers & apos; Marked (468 Rte. 4; 802 / 457-3658), som selger ferske økologiske råvarer samt nettopp bakt blåbærpai og fersk krabbe-og-artisjokkdyp. Hvis du finner en parkeringsplass lørdag morgen, har du hell.

UTENDØRS

Med så mye å gjøre, har selv innbyggere året rundt vanskelig for å utforske hvert hjørne av byen. Hvis du er overveldet, kan du be om råd i informasjonsboden på greenen. Uansett lykke, vil bysnor Kevin Dann starte en av sine timelange historiske turer ($ 8 per person; ring 802 / 457-5063 for tidsplan), som vanligvis avsluttes med en serenade.

Hvis du reiser med barn, la dem komme nært og personlig med skadede rovfugler - ugler, hauker, gribber, ravner - på Vermont Raptor Center ved Vermont Institute of Natural Science (27023 Church Hill Rd.; 802 / 457-2779). Rovfugler som behandles vellykket, slippes ut i det 78 mål store naturreservatet. Barn kan også klappe Jersey-kalver og lære om meieri på Billings Farm & Museum (Rte. 12, Woodstock; 802 / 457-2355), den tidligere residensen til George Marsh, den gang av Frederick Billings, som omplanterte denne regionen i 1871 (han bygde også Northern Pacific Railroad). Det er en del av Marsh-Billings-Rockefeller National Historical Park (802 / 457-3368), som feirer bevaringsetoset til de tre grunnleggerne. Den eneste måten å gå inn i Rockefeller-herskapshuset og hagene på er på en tur, men du kan vandre i parkens 550 mål uten guide (gå opp til Mount Tom for en piknik på Pogue Pond).

Fiskere bør komme i kontakt med Brad Yoder, medeier av Ørret i farta (802 / 685-2100; www.troutonthefly.com ; halvdags vadeturer $ 130 per person). Han flyter deg nedover White River på en 13 fots drivbåt, eller tar deg til bekker fulle av vill fisk for kort avstøpning. Spenningssøkere kan ri nedstrøms ved hjelp av Villmarksstier (802 / 295-7620); de tilpasser kano- og kajakkturer på White River. Hvis du trenger en enkel nedtur etter en eventyrlig dag, kan du smake på en forfriskende fruktvin på Ottauquechee Valley vingård (Rte. 4, Quechee; 802 / 295-9463).

Komme dit

Woodstock-området, som inkluderer landsbyene Taftsville, Barnard, Quechee og Bridgewater, ligger 280 miles nord for New York og 250 miles nordvest for Boston. Amtrak (800 / 872-7245; www.amtrak.com ) betjener to byer nær Woodstock: White River Junction (15 minutter med taxi) og Rutland (45 minutter). US Airways (800 / 428-4322; www.usairways.com ) flyr til nærliggende Libanon, New Hampshire, og derfra er det 20 minutter vest til Woodstock. Avstandene kan være større enn de ser ut, så det er best å ha en bil; hvis du planlegger å gjøre noe utenfor selve Woodstock, vil du ikke finne noen andre transportmidler.