To uker før ferien i desember i fjor, New Orleans & apos; French Quarter så sin første nye hotellåpning på mer enn 50 år. Ligger inne i en tidligere sukkerfabrikk i det 85-blokkede området av Vieux Carré, som det franske kvarteret også er kjent, One11 Hotel har 83 gjesterom og 'søtsaker' (hyllest til bygningens historie), og en moderne estetikk supplert med enestående utsikt over Mississippi-elven. Men utover utseendet har reisen til åpning vært spesielt uvanlig.

Det hele startet i 1969, da byrådet i New Orleans vedtok et moratorium som forbød nye hoteller i det franske kvarteret (et tradisjonelt boligfellesskap) til en studie kunne fullføres for å bestemme effekten av riving for nye prosjekter i området. I 2004 (før orkanen Katrina traff) og igjen i 2015 mottok et landselskap byrådsgodkjenning for å konvertere bygningen i 111 Iberville Street til et hotell, som ble One11 og åpnet 11. desember 2020. Nøkkelfaktorene i godkjenningen? Det var en eksisterende struktur der det ikke var behov for riving, og hotellet ville tilføre arbeidsplasser og bringe liv til den sørlige enden av det franske kvarteret.

I løpet av de få korte månedene One11 har vært åpen, er det nøyaktig hva den har gjort. Hotellet er designet av David Ashen fra Dash York i New York City, og har trebjelker, tre- og jernsøyler, synlig murstein og synlige takbjelker - hvorav mange er originale. Buede vinduer har utsikt over elvebredden, og stålbjelker som opprinnelig ble brukt til å transportere melasse til toppetasjen, ble liggende intakte i lobbyen. Selv fargevalget nikker til sine søte røtter, med en karamellfarge som myker opp kantene til det moderne designet. 'Når vi sier at vi har en moderne estetikk, forventer [gjester] kulde og stål, men en av kommentarene vi alltid får er hvor varmt og koselig det føles,' sier Lisa Miller, salgsdirektør for One11.

Deilig lukt som vifter fra Batture Bistro + Bar på lobbynivå legge til den varmen. Innendørs / utendørs restauranten, styrt av to New Orleans-fødte og oppvokste kokker, serverer frokost, lunsj og middag med en meny som river av tradisjonelle lokale retter. For å holde deg til ribbeina om morgenen, prøv kreolske egg Benedict med Lake Pontchartrain klump blå krabbe, eller bananer Foster belgiske vafler laget med Louisiana brunt sukker og lokalprodusert rom.

Plasseringen og utsikten vil sikkert også være et stort trekk, spesielt våren og den gradvise tilbake til trygg reise. 'Ja, vi er i det franske kvartalet - du trenger ikke å gå til Bourbon Street, men du er nær nok til å gå hvis du vil,' sier Miller. 'Gjestene liker det faktum at du kan være i det når du er i det, men borte når du vil være.' Fra friluftsområdet i åttende etasje, få uhindret utsikt over Crescent (den distinkte svingen i Mississippi-elven), St. Louis Cathedral og det franske kvarteret. Bestill Riverbend Sweet med to soverom, to bad på samme nivå for å ta alt inn fra din private terrasse.

På grunn av sin unike beliggenhet og utvikling som et adaptivt gjenbrukshotell uten riving, kan One11 også være det siste nye hotellet i det franske kvarteret. Du vet hva de sier om å lagre det beste til sist.

Å bestille: hotels.com