Takket være infusjoner av roser og agurker — ja, egentlig - Hendrick’s er en av disse ginene med sin egen særegne, blomstrende bukett. Bartendere liker det fordi det låner ut enebær, hylleblomst og sitrus til en cocktail, og den gammeldags flasken (selv om den kom på markedet i 1999) skader heller ikke. Her er noen måter barkeeps elsker å bruke denne ånden rundt Amerika.
Gordons Cup
Jim McCourt, Forbud , Charleston, SC
Snakk om en drink som er fantastisk med østers: Denne syrlige og saltblandingen blander blomstergin med agurk, lys limesaft, en sprekk salt og pepper og en skvett enkel sirup.
3 skiver agurk, delt (reserve 1 for pynt)
.5 enkel sirup
2 oz Hendrick’s gin
.75 oz fersk limesaft
Agurkeskive, til pynt
Sjøsalt
Nykvernet sort pepper
Bland sammen to agurkskiver og sirup i cocktail shaker-tinn. Tilsett gin, limejuice og is, og rist godt i 10 sekunder. Fin-sil cocktail i et glass fylt med isbiter. Pynt med agurkskive, en klype salt og en vri på pepper.
Relatert: De beste høstcocktailideene fra fem av Amerikas beste bartendere
Colorado 75
Chad Michael George, Veien tilbake , Denver, CO
En pærebøyd vri på den klassiske franske 75, denne enkle, balanserte drikken er ideell for høsten.
1 oz Hendrick gin
0,5 oz Peach Street Pear Brandy
.5 oz sitronsaft
0,5 oz enkel sirup
1,5 oz Infinite Monkey Theorem Pear Cider
Pæreskive, til pynt Legg til de første fire ingrediensene i en cocktail-shaker. Rist kraftig med is i 10 sekunder. Sil over fersk is i et Collins-glass. Topp med pærecider og pynt med et stykke pære.
José’s Gin & Tonic
Jose Andres, Basarkjøtt , Las Vegas, NV
Matverdenens kjendis José Andrés er veldig glad i gin og tonics som er så populære i hjemlandet Spania, og prikker restaurantmenyene med dem. Denne enebær-frem variasjonen fremhever tonene til einer i selve gin, og sitruselementer holder drikken kompleks og quaffable.
1 ½ oz. Hendrick’s gin
1 flaske Fever-Tree tonic vann
Kalkhjul, til pynt
Sitronskall, til pynt
3 einerbær
2 kaffir lime blader, til pynt
Spiselige blomsterblader, som morgenfruer, til pynt (valgfritt)
Hell gin i et glass som inneholder en stor isbit. Tilsett en hel flaske Fever Tree tonic vann. Pynt med lime, sitron, einer, limeblader og blomsterblader, hvis ønskelig.
Ruby Ruby
Akevitt , New York, NY
Dette riffet på en klassisk Vesper martini— James Bonds drink —Er sterk, kompleks og litt fruktig, med en lett smakfull bit takket være føflekkebitter.
1,5 oz Hendrick’s gin
1 oz rød lillet
0,5 oz Absolutt vodka
1 dråpe molébitter
Kombiner alle ingrediensene i en cocktail shaker med is. Rist til det er veldig kaldt og sil i et kupeglass. Server pent.
Hagefesten
Casandra Salazar, Leo’s Oyster Bar , San Francisco, CA
Rosemary er overraskende fabelaktig når den kombineres riktig med gin eller tequila, og denne urteaktige gin-suren drar nytte av både våte og tørre rystelser av urten (med og uten is), og gir en herlig smakfull smak til det ferdige produktet.
1 oz Hendrick’s Gin
2 oz Jardesca
1 oz sitronsaft
1 oz enkel sirup
1 kvist rosmarin
1kvist timian
1 eggehvite
4 dråper Angostura bitter, for å pynt
Rosmarin og timian kvist, for å pynt
2 mini rose knopper, for å pynt (valgfritt)
Kombiner de syv første ingrediensene i en cocktail shaker uten is, og rist i 30 sekunder. Legg is til shaker; rist i 45 sekunder. Sil i kjølt kupeglass for å servere pent. Slipp inn bitter. Plasser urtekvister i håndflaten, og slå med den andre for å frigjøre buketten. Pynt drikk med urtekvister og roseknopper, hvis ønskelig.
Agurk Collins
Shayna Cott, Men , Brooklyn, NY
Denne agurkollinen er vegetabilsk, lett og fantastisk aromatisk, og fremhever grønnsakens tilstedeværelse i selve gin-på den beste måten.
I et Collins-glass med is:
2 oz Hendrick’s gin
1 oz fersk agurksaft (fra 1/2 blandet agurk, anstrengt)
1/4 oz sitronsaft
1/2 oz enkel sirup
Kullsyrevann
Sitron vri, til pynt
Agurkeskive, til pynt
Kombiner de fem første ingrediensene i avkjølt Collins-glass med is. Hell i cocktailrystende form. Hell tilbake i Collins-glass. Topp med musserende vann, pynt med en sitron- og agurkskive.