Noen byer er laget for kino: New York, Paris og - som ses i sesongfinalen til Deler ukjent — Roma .

Er det mulig å se på Roma på en ikke-filmisk måte? Anthony Bourdain spurte Asia Argento, en italiensk filmskaper som kommer fra en lang rekke romersk kino. Hun svarte at det ikke var poenget. Det var bare nødvendig å finne nye måter å se på byen på.

Bourdain bestemte seg for å se gjennom linsen til Pier Paulo Pasolini, en fremtredende filmskaper som arbeidet sentrerte om arbeiderklassene i de romerske forstedene. Fra Roma's Jersey Shore, Ostia, til pasta ved en boksekamp, ​​prøvde Bourdain å oppleve byen arbeiderklassen romere som har bodd der hele livet.

Disse menneskene kan ikke lage dårlig mat, sa Abel Ferrara, en italiensk-amerikansk filmskaper som har bodd i Roma de siste årene, til Bourdain. Her bryr du deg om menneskene du gir mat.

Se også: Reiseguide til Roma

Bourdain tilbrakte mye av episoden i en typisk italiensk scene: rundt et bord og spiste pasta sammen med en familie. Han var ved bordet da sønnen til Argento prøvde sin første smak av tripe. Familien snakket om å sette pris på den evige by etter å ha vokst opp der. Argento innrømmet at til tross for at hun ble født i byen, kom hun ikke inn i Colosseum før hun var 16.

Senere besøkte Bourdain og Argento et annet monument som den lokale romeren aldri hadde besøkt - Palazzo dei Congressi, en imponerende bygning som ble bygget i 1942 for å hedre fascismen. De to tilbrakte besøket på å diskutere fascismens fremvekst i Italia og dens dvelende effekter. Et monument til Benito Mussolini står fortsatt i Roma.

Før første verdenskrig ble Mussolini ansett som en knallpot, sa Bourdain. Han henviste til en aktuell figur og sa at Mussolini ønsket å gjøre Italia flott igjen. Og på noen måter gjorde han det. Argento sa at bestemoren hennes roste arkitekturen, veiene og patriotismen som blomstret under Mussolini. Men gestapo, propagandamaskiner og økonomiske problemer blomstret også.

Mussolini ble skutt av en motstandsgruppe i 1945. Liket hans ble hengt opp ned fra en bensinstasjon i Milano og ble stenet av sivile på gaten. Bourdain kommenterte at det var et interessant arrangement av begivenheter - å gå fra å være en ærverdig totalitær leder til en politisk piñata.

Det er det som skjer med avgudene, sa Argento. Du lager dem slik at du kan ødelegge dem.