Brunsjtid er ikke den samme uten Bloody Marys.

Den krydrede drikken har vært en stift av menyer om morgenen i mange år, men de fleste kan være litt disete på grunn av opprinnelsen.

Drikken har gått under mange navn, men den opprinnelige oppskriften ser ut til å spores tilbake til bare en håndfull steder. Den ene er Harry's New York Bar i Paris, Frankrike mens han hevder æren av å finne opp drikken.

Rundt 1920 begynte Harrys bartender, Ferdinand Pete Petiot, å eksperimentere med nye cocktailer med vodka takket være en tilstrømning av russiske innvandrere som forlot landet på grunn av revolusjonen. Det var på samme tid at amerikansk tomatjuicecocktail traff franske dagligvarehyller.

Etter litt blanding og tilsetting av noen ekstra smaker som Worcestershire, sort pepper og sitron, ble den første Bloody Mary født. I følge Esquire , forfatter Ernest Hemingway var en kjent beskytter hos Harry og elsket spesielt drikken.

Petiot reiste deretter til New York City for å jobbe i King Cole Bar på St. Régis Hotel, hvor en drink kalt The Red Snapper ble populær.

Mange mener at drikken senere ble kalt Bloody Mary etter dronning Mary Tudor og hennes spesielt blodige regjeringstid over England på 1500-tallet. En annonse fra 1934, bemerket av Esquire, sier imidlertid at entertainer George Jessel oppkalte drikken etter en venninne, Mary Geraghty.

Mens drikken er smakfull og kraftig, kan dens popularitet også forklares gjennom hvor hjertelig den er. En mimosa er for eksempel en lett, sprudlende slurk, en Bloody Mary som er full av oliven eller selleri (eller noen ganger bacon), er ikke bare en cocktail, det er en del av måltidet.

Spiser bemerket en Vancouver restaurant som serverte drinken med en hel rotisserie kylling.

Og mens en Bloody Mary er flott ved brunsjbordet, er det ett sted det kan være utvetydig deilig: himmelen.

På grunn av den tørre luften i hytta blir det vanskeligere å oppdage søte og salte smaker, ifølge en studie fra 2010 Fraunhofer Institute for Building Physics i Tyskland .

Hvis du vanligvis ikke liker den salte, krydrede smaken av en Bloody Mary på bakken, vil du kanskje finne den positivt herlig på den transatlantiske flyvningen. Jordsmakende tomatjuice kan til og med smake lyst og søtt mot alt sellerisalt og olivenpynt.

Så det er ikke rart hvorfor Bloody Mary har holdt seg populær i nesten 100 år. Det er bra på bakken, i luften, ved brunsjbordet ditt, på stranden - og stort sett hvor som helst du vil ha en cocktail med et spark.