Smorgasburg , landets største ukentlige friluftsmarked, startet i Williamsburg-området i Brooklyn i 2011, og nå feirer det 10-årsjubileum på en stor måte - ved å gå over Hudson River til Jersey City.

Det populære foodie-reisemålet vil debutere i New Jersey lørdag 29. mai på 195 Hudson Street i et rom som for øyeblikket er en parkeringsplass på 40.000 kvadratmeter eid av Mack-Cali, bare et kvartal fra sjøen med vidstrakt utsikt. av Manhattan sentrum. Markedet vil være åpent fra kl. 11 til 18. hver lørdag til minst oktober.

'Vi og våre leverandører - hvorav mange er lokalisert i eller har røtter i New Jersey - er bare så glade for å være begeistret for noe nytt akkurat nå, for det er ingenting som å bygge et nytt samfunn rundt mat, spesielt når vi alle får vant til å se hverandre offentlig igjen, forteller medstifter av Smorgasburg Eric Demby Reise + fritid .

Det er et stort skritt for markedet, ettersom dets andre lokasjoner har vært stengt siden høsten 2019 på grunn av pandemien. For øyeblikket har New Jersey en grense på 500 personer på generelle eller møter med utendørs sammenkomster, med mulighet for at hetten blir løftet 19. mai, i henhold til statens COVID-19-område . Fysisk distansering vil være nødvendig, og det vil være sitteplasser ved vannkanten for 500 personer.

'Å være selger har gitt oss muligheten til å servere våre ferske og hjemmelagde asiatiske retter til besøkende fra hele verden,' forteller C Bao-eier Annie Ye T + L. . 'Vi er glade for at Smorgasburg skal starte i Jersey City i sommer, noe som gjør at vi kan nå enda flere mennesker og bringe tusenvis av New Yorkere og turister til området som er lett tilgjengelig via PATH-toget.'

Det er faktisk tilgjengeligheten som vil være en stor forskjell for lokasjonen, med PATH-tog som kjører øst til vest fra Newark til Manhattan, samt NJ Light Rail som kjører nord og sør med stasjoner i Bayonne, Hoboken, Weehawken, Union City, og Nord-Bergen. I tillegg er det enkel ferjetjeneste, bikeshares og parkeringsplass i området. '[Dette] gjør at Smorgasburg kan bli et regionalt reisemål, noe som er viktig for vår langsiktige suksess,' sier Demby.

Ideen om å bringe Smorgasburg over elven kom først fra Jersey City-ordfører Steven Fulop, som kontaktet teamet om det for syv år siden. 'Jeg er veldig troende på at hvis du vil at Jersey City skal vokse til en av de beste mellomstore byene i landet, må du investere i kunst og kultur, underholdning, restauranter og natteliv,' sa han T + L. på en samtale i går. 'Vi så hva som skjedde i Brooklyn, så vi nådde ut og jeg fikk dem til å komme hit for en tur.'

Ting gikk ikke akkurat som planlagt først. 'Den dagen de kom hit, var vi uheldige med forferdelig vær, så jeg tror ikke byen viste sitt beste akkurat den dagen,' innrømmet han. Men besøket gjorde inntrykk.

'Vi elsket det den gangen, men stjernene stemte ikke helt sammen for oss å utvide,' sa Demby. 'De tilpasset seg i år: gode partnere i Mack-Cali, New Jersey, og byen og ordføreren som samarbeider med oss ​​for å få det til å skje raskt og trygt. Det er et sted hvor vi føler oss velkomne og kan treffe bakken med mange mennesker i området som allerede er fans av Smorg. '

Fulop er begeistret over at Jersey City-markedet også vil være et landemerke for Smorgasburg. 'Jeg er veldig spent på at de har valgt å utvide i Jersey City og at det er deres første sted utenfor L.A. eller New York,' sa han. 'Mack-Cali ønsket å stimulere havnefronten med mer aktivitet og livskraft i helgene - og en av tingene de tenkte på var å gjøre det til et matmål med mye åpent område i et veldig naturskjønt miljø med enestående utsikt over New York City skyline . '

Det var også en stor tegning for Demby. 'Strandpromenaden er nesten et speil av vårt Williamsburg-flaggskip, som tar østsiden fra Lower Manhattan oppover,' sa han. Men en annen viktig faktor var at Jersey City allerede lenge har vokst med matscenen. Demby la til: 'Jeg ville lyve hvis jeg ikke nevnte at det å ha spist oss gjennom Jersey City har vært en glede ettersom vi ser etter folk å invitere til det nye markedet - en prosess vi bare har begynt.'