Denne kantinelignende kafeen i Holborn henvender seg til de mest kresne londonere: cabbies. Bli med dem for å kutte ned på skarpe fileter med torsk og klumpete, chips i fingerstørrelse sizzled i bifffett for ekstra sødme. Ikke gå glipp av de syltede løkene med golfballstørrelse, munnhuggende. Fish-and-chips for to $ 20.

The Throwback: Sweetings

Dette landemerket i byen ble grunnlagt i 1889 som en vanlig fisk (det viktorianske navnet på en chippie) og er kun åpent til lunsj og kun på hverdager. Mer enn et dusin typer fisk - prøv hyse - stekes på bestilling og kommer med betryggende ujevne håndskårne frites. Fish-and-chips for to $ 50.

The Gourmet: Randall & Aubin

I et tidligere Soho-kjøttmarked serverer kjendiskokk Ed Baines tradisjonelle fish-and-chips (oppdukket med grøtaktig erter) samt et eksklusivt alternativ: en grillet halv hummer, drizzled med fersk sitronsaft, på en madrass med varmt vann frites. 14-16 Brewer St.; 44-20 / 7287-4447; randallandaubin.com ; hummer-og-sjetonger for to $ 60.

Fryer's Delight

Tilfreds skyld skyld på denne raske, gamle skolen chippy i Bloomsbury hvor all fersk fisk og tykke, litt ømme chips er stekt i smakfulle biff drypp. Fryer's Delight er en langvarig favoritt blant lokale kaker, og er et beskjedent hull i veggen som huser noen få små bord på et svart og hvitt flisegulv, selv om de fleste gjester foretrekker å ta sin overbærende godbit. Hvis du foretrekker å spise inne, er du velkommen til å starte en fest i chippyen ved å ta med dine egne drinker, og ikke overse resten av menyen, som inkluderer smakfulle fiskekaker og kjøttkaker.

Søtsaker

Sweetings har servert lunsj til byens folk på nøyaktig samme hjørneplass siden 1889. I løpet av årene har ikke mye endret seg om menyen eller innredningen (som tilfeldigvis er gamle tegneserier, bilder og cricketingminner), men det er det lokalbefolkningen elsker. om det. Det restauranten ikke gjør (reservasjoner, middag, kaffe, helger), gjør det opp i det den gjør, som er markedsfisk fisk gjort ganske enkelt - på eller utenfor beinet, grillet, dampet eller stekt. Spisestedet som bare serverer lunsj serverer også forretter som krabbe- og reke-cocktailer, desserter som dampet sirupspudding og klassiske øl i tinnkrus.