24. juli er National Tequila Day, og selv om du kanskje ikke kan besøke den lille byen i Jalisco, Mexico, som ånden heter, kan du blande en deilig tequila-cocktail hjemme og drøm om din neste ferie . Tequila, laget av blå agave, har blitt destillert og nytes i Mexico i hundrevis av år, og det har blitt stadig mer populært i USA de siste to tiårene.

Faktisk, ifølge Distilled Spirits Council of the United States, kan ikke amerikanere få nok av Mexicos opprinnelige ånd. Siden 2002 har tequila blitt enda mer populær i USA , med volumer som har vokst 180 prosent de siste 18 årene.

Det er tre populære typer tequila: blanco, som er klar og ualdret, reposado, som er i alderen mellom to og 12 måneder og vanligvis har en gullfarge, og añejo, som er i alderen ett til tre år. Det er også ekstra añejo, som er eldre enn tre år, og joven tequila, som vanligvis kombinerer forskjellige typer tequila eller smakstilsetninger for å få gullfargen. Uansett hva du har i skapet eller i barkurven din, har vi dekket deg.

I slekt: 13 Rumcocktailer som i utgangspunktet er en strandferie i et glass

Vi har avrundet klassiske tequila-cocktailoppskrifter, samt oppfinnsomme, nye drinker fra nykommere til tequila-markedet, inkludert Teremana Tequila, grunnlagt av Dwayne The Rock Johnson, og Cincoro Tequila, opprettet av Michael Jordan og fire andre NBA-lagseiere.

Selvfølgelig har vi også tequila-cocktailer fra merkevarer som har skapt ånden i hundrevis av år, inkludert Hacienda Corralejo. Ray Ramos, direktør for Hacienda Corralejo, sier: 'Tequila er en av Mexicos største eiendeler - kulturelt og utenfor ... I nesten 250 år har destillasjonsmetodene til Hacienda Corralejo blitt bevart, raffinert og utviklet av vårt lokalsamfunn til en tradisjon med tequila.

Her er 13 tequila-cocktailer for å lage denne nasjonale Tequila-dagen. Og, som alltid, nyt ansvarlig!

I slekt: Mer cocktail og brennevin nyheter

1. Spicy Grapefruit Sour

Ingredienser:

• 2 oz. Corralejo Reposado Tequila
• 1 oz. grapefrukt juice
• 1 oz. lime juice
• 0,5 oz. jalapeño enkel sirup
• 1 eggehvite

Veibeskrivelse: Tilsett alle ingrediensene i en cocktail shaker med is. Rist hardt for å slappe av og kombiner ingredienser. Sil ut is og rist hardt igjen. Sil over i et glass og pynt.

2. Hibiscus Margarita

Ingredienser:

• 2 deler tequila
• 1 del fersk limesaft
• 1 del tredobbelt sek. Med appelsinsmak
• 1 del hibiskus enkel sirup

Veibeskrivelse: Bygg alle ingrediensene i en cocktail shaker med is. Rist godt (ca. 20 sekunder) og sil i et steinglass med is.

3. Cincoro Margarita

Ingredienser:

• 2 oz. Cincoro Blanco Tequila
• 1 oz. fersk limesaft
• 0,75 oz. Cointreau
• 0,25 oz. agave nektar

Veibeskrivelse: Rist alle ingrediensene med is og sil over fersk is i et dobbelt gammeldags glass. Pynt med et kalkhjul.

4. Klassisk Paloma

Ingredienser:

• 1,5 deler hvit tequila
• 1,5 deler grapefruktjuice
• 1,5 deler limejuice
• 1,5 deler enkel sirup
• 1,5 deler klubbbrus (eller etter smak)

Veibeskrivelse: Bygg tequila, enkel sirup, limejuice og grapefruktjuice i en cocktail shaker med is. Rist godt og sil i et Collins-glass med fersk is. Topp med club soda.

I slekt: 10 signaturcocktailer fra hele verden og historien bak dem

5. Punch Knight

Ingredienser:

• 2 oz. Partida Reposado Tequila
• 1,5 oz. tamarindnektar eller brus
• 1,5 oz. ananas jus
• 0,5 oz. agave nektar
• 0,5 oz. fersk limesaft
• 2 bindestreker av Angostura bitter

Veibeskrivelse: Rist og sil i et steinglass over is. Pynt med en frisk ananaskile og ananasblader.

6. Teremana Avo-Colada

Ingredienser:

• 2 oz. Teremana White
• 1 oz. lime juice
• 0,5 oz. agave nektar
• En halv avokado
• 2 ss. kokos yoghurt

Veibeskrivelse: Bland avokadoen i en boks. Tilsett Teremana Blanco, limejuice, agave nektar og kokosnøtt yoghurt. Rist, server over fersk is og topp med glitrende mineralvann.

7. Strawberry Basil Paloma

Ingredienser:

• 2 oz. Arango Reposado
• 1 oz. grapefrukt juice
• 0,5 oz. agavesirup
• 2 hakkede jordbær
• 5 basilikumblader
• Brus til toppen
• Røkt havsalt til kant

Veibeskrivelse: Rim et highball-glass med røkt havsalt. Kombiner alle ingrediensene unntatt brus i en cocktail shaker med is. Rist for å slappe av og kombinere ingredienser. Fin sil inn i glasset over fersk is. Topp med brus og pynt.

8. Djevelen

Ingredienser:

• 0,75 oz. Chamucos White
• 0,5 oz. Cassis
• 0,5 oz. fersk limesaft
• 3 oz. ingefærøl
• Lime kile og fersk bjørnebær eller kandisert ingefær, til pynt

Veibeskrivelse: Kombiner alle ingrediensene, unntatt ingefærøl, og rist. Fin sil i et isfylt Collins-glass, topp med ingefærøl og pynt.

9. Jalapeño Avocado Margarita for to

Ingredienser:

• 4 oz. Rascal Tequila Blanco
• 2 oz. agave nektar (kutt 50/50 med vann)
• 2 oz. ferskpresset limesaft
• En halv avokado, skrelt og most
• 2 skiver jalapeño
• Kalkhjul, til pynt
• 1 kopp is, pluss ekstra til servering

Veibeskrivelse: Fyll to bergglass med is. Sette til side. Legg modne avokado- og jalapeño-skiver i en cocktailshaker. Bland ingrediensene til de blir grundig moset. Tilsett resterende ingredienser i cocktail shakeren og rist kraftig. Sil inn i de to steineglassene, og pynt med de gjenværende kalkhjulene.

10. 3 Raspados av Jaime Salas, nasjonal Milagro Tequila ambassadør

Ingredienser:

• 2 deler Milagro Silver
• 1 del fersk limesaft
• 1 del fruktjuice etter valg (lime, mango eller papaya)
• 0,5 del agave nektar

Veibeskrivelse: Kombiner alt i en shaker med is og rist til den er frostig. Bruk din valgte metode og lag issnøen din i en kjegle eller steinglass, og hell blandingen over for å lage en voksen versjon av en snøkegle.

11. Vårflora

Ingredienser:

• 1 oz. Hvit økt
• 0,33 oz. Aperol
• 0,5 oz. lime juice
• 0,33 oz. hibiskussirup
• 1 oz. vannmelon juice
• 2 dråper rosevann
• 3 bindestreker Peychauds bitter

Veibeskrivelse: Tilsett alle ingrediensene til en shaker. Tilsett is og rist til det er kaldt. Dobbel sil i et avkjølt cocktailglass. Pynt med revet sjokolade.

12. Sunrise & Shine Mocktail

Ingredienser:

• 2 oz. Ritual Tequila Alternative
• 0,75 kopp appelsinjuice
• 0,75 oz. grenadinsirup
• Oransje skive, til pynt
• Maraschino kirsebær

Veibeskrivelse: Hell Ritual Tequila Alternative og appelsinjuice i et highball-glass over is. Rør for å kombinere. Hell i grenadin, sakte over baksiden av en skje. Pynt med en appelsinskive og maraschino-kirsebær. For en lavere ABV-vri, tilsett en unse tequila og en unse Tequila Alternative.

13. Haha-peño Margarita

Ingredienser:

• 1,5 oz. Haha hvit
• 1 oz. fersk limesaft
• 0,5 oz. trippel sekund
• 0,5 oz. agavesirup
• 2 jalapeño skiver

Veibeskrivelse: Kombiner alle ingrediensene i en shaker med is for å kjøle ned blandingen, og hell over is i et steinglass. Pynt med en lime.