For å feire Dempsey sitt partnerskap med Poland Spring Origin, Reise + fritid koblet til skuespilleren og racerbilføreren via telefon for å høre hvorfor Maine er et så spesielt sted, hans innsidertips for hva du kan se og spise mens du besøker, og hvorfor vi skal flykte nordover for å koble fra.

T + L: Hvorfor er Maine en så spesiell stat for deg?

Patrick Dempsey: 'Maine er bemerkelsesverdig [på grunn av] sin naturlige skjønnhet ... og det vakre dyrelivet. For å komme ut i naturen er det nydelig, så fantastisk, og det endrer seg hele tiden. Jeg synes Maine er veldig spesiell. Jeg mener, det er en råhet med det. Det er en individualisme, men likevel er det også en sterk følelse av fellesskap, vet du? '

Hvordan var det å komme hjem for å filme med Maines egen Polen-vår?

'Med Polen vår og opprinnelse - den historien som kommer fra Maine - for å kunne dele historien sin, nasjonalt, for første gang, er det veldig spesielt å kunne komme hjem og gjøre det.'

Hva gjør Poland Spring Origin så spesiell som staten den kommer fra?

'Det er skarpt og det er forfriskende og det er veldig bra. Og jeg elsker det faktum at det er en resirkulert flaske og hvor de går med selskapet er veldig spennende for meg. Jeg begynte med faren på slutten av syttitallet, på åttitallet og jobbet i et innløsningssenter da gjenvinning bare begynte å komme i mote og slags betydning i staten Maine. Og faren min så det. Så for meg er det bevaring av villmarken og miljøet vårt. '

Hva er det første noen bør gjøre på en tur til Maine?

'Vel, først og fremst vil du definitivt få' The Woods of Maine av Henry David Thoreau - og Northern Maine er veldig sånn fremdeles på så mange måter. Du kan fortsatt ha den reisen. '

Er det et sted du spesielt vil anbefale å besøke?

Northern Maine og Greenville, det er der vi skjøt. Hele området. Det er veldig hyggelig å kunne være i naturen, å gi slipp på all elektronikken din, og bare ta en tur og være der ute. Jeg tror det er det viktigste. '

Har du noen matanbefalinger i Maine?

'Det er noen flotte restauranter - mye bevegelse fra sjø til plate. Og så Mistet kjøkken oppe i [Freedom], Maine, som er en flott historie. Mange mennesker som vokser opp i Maine forlater Maine, og så går de ut og så kommer de tilbake og det er en flott historie med Lost Kitchen og hva hun gjør der oppe og bærekraft. Så det er et virkelig press, tror jeg, [av] bevissthet i hele staten, men selv de store selskapene og restaurantene og menneskene er virkelig [om] bærekraft fordi vi er så knyttet til landet. Du forstår, vi forstår verdien av det og hvordan vi kan beskytte det gjennom bevaring. '

Med så mye å gjøre i Maine, når er den beste tiden å besøke?

'Å, jeg mener, når som helst er en flott tid å besøke fordi den endrer seg hele tiden, men våren, absolutt når syrinene blomstrer. [Om] sommeren har du all hummeren og chowderen og strendene, og så går du inn på høsten og har løvet, og så går du inn om vinteren, og du har søndagselv, du har Sugarloaf. Så hver sesong har noe å gjøre, og du får sjansen til å reise rundt i staten for å fange disse bevegelsene. Og det er det som er veldig spesielt med det. Det heter Vacationland på lisensinnehaveren av en grunn. '

Redaktørens merknad: Dette intervjuet ble redigert lett for lengde og klarhet. Tanner Saunders er redaktør i Reise + fritid som er forelsket i Maine.